របៀបធ្វើជ្រក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំអោយឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ រហ័ស និងងាយស្រួលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកខ្លាញ់

ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក 500gr (ដើម្បីជ្រើសរើសខ្លាញ់សាច់ជ្រូកស្រស់ និងឆ្ងាញ់ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសខ្លាញ់សាច់ជ្រូកដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ពណ៌សស្រអាប់ មានភាពបត់បែនល្អនៅពេលចុច មិនស្អិត ឬក្លិនចម្លែក)។
អំបិល
ឧបករណ៍៖ ម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់

Nguyên liệu làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu

ដើម្បីទិញខ្លាញ់ជ្រូកល្អ ដើម្បីធ្វើខ្លាញ់ជ្រូកចៀន សូមជ្រើសរើសខ្លាញ់ជ្រូកដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ពណ៌សស្រអាប់ ភាពយឺតល្អ ពេលចុច មិនស្អិត ឬក្លិនចម្លែក។

របៀបធ្វើជ្រក់សាច់ជ្រូកជាមួយម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់

ជំហានទី 1: រៀបចំខ្លាញ់

ពេលទិញខ្លាញ់កាត់ស្បែក រួចលាងទឹកនឹងអំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដើម្បីឱ្យខ្លាញ់នោះស្អាត និងគ្មានក្លិន។

ក្រោយពេលលាងរួច កាត់ខ្លាញ់ជាដុំៗ ១-២សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មករៀបចំខ្លាញ់ឱ្យស្មើៗគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់។

កាត់ខ្លាញ់ទៅជាបំណែកការ៉េ ១-២ ស។

A collage of food being cooked Description automatically generated

បន្ទាប់មករៀបចំខ្លាញ់ឱ្យស្មើៗគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់។

ជំហានទី 2: ចៀនខ្លាញ់សាច់ជ្រូក

អ្នកបែងចែកវាទៅជា 2 ដងក្នុងការចៀនក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់។ ជាលើកដំបូងអ្នកកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។

បន្ទាប់ពីបិទឆ្នាំងហើយ យកវាចេញ ហើយកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីជួយឱ្យខ្លាញ់ជ្រូកបំពងលើកទី២ កាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ។

Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, nhanh bất ngờ và nhàn tênh - Ảnh 4. — បន្ទាប់ពីចៀនលើកទីមួយកូរឱ្យល្អដើម្បីជួយឱ្យលើកទីពីរចៀនខ្លាញ់ជ្រូកឱ្យស្មើគ្នា ។

បន្ទាប់មកអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយការចៀនទីពីររយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

បង្ហូរ lard និងចៀនជាលើកទីពីរសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ជំហានទី 3: បំពងសាច់ជ្រូកចៀនជាមួយម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់

ពីរបីនាទីក្រោយមក អ្នកមានសំបកសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំពណ៌មាស។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ អ្នកអាចធ្វើសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំបានយ៉ាងលឿន ហើយជាពិសេសវិធីនេះជួយកាត់បន្ថយបរិមាណប្រេង ផ្តល់ភាពស្ងប់ក្នុងចិត្ត។

ក្រោយអស់ឆ្នាំងយកសំបកជ្រូកចេញ...

... អ្នកកូរជាមួយម្ទេស ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ឬប្រហិតជាមួយទឹកត្រី ទឹកប៉េងប៉ោះ ឬអ្នកញ៉ាំម្នាក់ឯងក៏ឆ្ងាញ់ ហើយចូលជាមួយបាយក៏បាន។

គ្រាន់តែក្រឡេកមើលរូបភាពមុខម្ហូបខ្លាញ់ជ្រូកបំពងនេះ ធ្វើឲ្យយើងចង់ចូលផ្ទះបាយភ្លាម។

បិទឆ្នាំងហើយ យកខ្លាញ់ជ្រូកចេញ កូរវាជាមួយម្ទេស ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមក្រហម ឬប្រឡាក់ជាមួយទឹកត្រី ទឹកប៉េងប៉ោះ ឬញ៉ាំម្នាក់ឯងក៏បាន ឆ្ងាញ់ជាប់មាត់ក៏បាន។ ចាក់ខ្លាញ់ដែលនៅសល់នៅបាតឆ្នាំងចូលក្នុងចាន ឬដប ហើយប្រើវាធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។

អានបន្ថែម៖

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm