របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ cysteine ​​​​អាចជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃ mucosal ពោះវៀន។

ការសិក្សាថ្មីមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nature បានបង្ហាញថា របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ cysteine ​​​​អាចជួយបង្កើតឡើងវិញនូវស្រទាប់ពោះវៀនដែលខូចដោយសារវិទ្យុសកម្ម ឬការព្យាបាលដោយប្រើគីមី។

របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ cysteine ​​​​អាចជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃស្រទាប់ពោះវៀន ដែលជាវិធីថ្មីមួយដើម្បីជួសជុលការខូចខាតជាលិកាដែលបណ្តាលមកពីវិទ្យុសកម្ម ឬការព្យាបាលដោយគីមី។ (ប្រភព៖ MIT News)

ក្រុមស្រាវជ្រាវនៅវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យា Massachusetts (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានបញ្ជាក់ថា cysteine ​​​​មានឥទ្ធិពលខ្លាំងបំផុតលើកោសិកាដើមពោះវៀនក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូទាំង 20 ដែលពួកគេបានធ្វើតេស្ត។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយ cysteine ​​រួមមានសាច់ជ្រូក សាច់គោ ត្រី ស៊ុត ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឈីស oats lentils គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន... នៅពេលស្រូប cysteine ​​​​ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាម៉ូលេគុល CoA ជំរុញកោសិកាភាពស៊ាំ CD8 T ឱ្យបញ្ចេញសារធាតុ IL-22 ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។

លើសពីនេះទៀត ការពិសោធន៍របស់ក្រុមក៏បានបង្ហាញផងដែរថា របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ cysteine ​​កាត់បន្ថយការខូចខាតពោះវៀនចំពោះសត្វកណ្តុរដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំគីមី 5-fluorouracil ដែលជារឿយៗបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្រទាប់ពោះវៀន។

សាស្ត្រាចារ្យ Omer Yilmaz - ប្រធានក្រុមស្រាវជ្រាវបានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ចំណុចពិសេសនៅក្នុងគម្រោងនេះគឺថាយើងមិនប្រើម៉ូលេគុលសំយោគទេ ប៉ុន្តែទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសមាសធាតុធម្មជាតិពីអាហារ"។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ សង្ឃឹមថា ប្រសិនបើលទ្ធផលទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងមនុស្សនោះ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិ cysteine ​​អាចនឹងក្លាយទៅជាផ្នែកបន្ថែមដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជួយអ្នកជំងឺមហារីកកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អំឡុងពេលព្យាបាល។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html