ម្ហូបពិសេស Sa Pa ស្ថិតក្នុងចំណោមមុខម្ហូបបំពងដ៏ល្អបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

រួមជាមួយមុខម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនមុខដូចជា ផូ ឬទឹកស្ពៃជាដើម ជាលើកដំបូង ស្ពៃក្តោបឆ្មាបំពងពិសេសរបស់ Sa Pa ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយ Taste Atlas ដែលជាគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក។

នៅ​ក្នុង​បញ្ជី​មុខ​ម្ហូប​បំពង​បំពង​ល្អ​បំផុត​នៅ​អាស៊ី​អាគ្នេយ៍​ដែល​ទើប​ប្រកាស​ដោយ Taste Atlas ម្ហូប ​វៀតណាម​មាន​កិត្តិយស​ដែល​មាន​តំណាង​ចំនួន ៦ នាក់។

ទឹកខ្មេះប៉ោម។ រូបថត៖ Serious Eats

ចំណាត់ថ្នាក់ 4.3/5 ផ្កាយ និងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 7 ក្នុងបញ្ជី ទឹកចៀនឆាជាមួយខ្ទឹមសត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម ជាពិសេសសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស។ ថ្វីត្បិតតែប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដូចជា ទឹកខ្មេះប៉ោម ខ្ទឹមស ទឹកត្រី អំបិល ស្ករ និងទឹកអយស្ទ័រក៏ដោយ ក៏ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញខ្លាំង។

គេហទំព័រដ៏ពេញនិយមមួយនេះ បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ទឹក spinach ត្រូវបានគេយកទៅប្រឡាក់ជាមុន បន្ទាប់មកកូរជាមួយខ្ទឹមស អំបិល និងស្ករ ខណៈពេលដែលទឹកត្រីត្រូវបានបន្ថែមទៅចុងបញ្ចប់ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ”។ ម្ហូប​បន្លែ​នេះ​ជា​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​គេ​ញ៉ាំ​នៅ​ពេល​ក្តៅ ហើយ​ជា​ការ​ផ្សំ​ដ៏​ល្អ​ជាមួយ​អង្ករ​ស។

ប្រហិត​ប្រហិត​វៀតណាម និង​ក្តាម​បំពង​ចៀន​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ទី ១៣ និង​ទី ៣៩ រៀង​ខ្លួន​ក្នុង​បញ្ជី។ ឆៃថាវចៀនជាមួយខ្ទឹមស (ទី៤០) និងខ្យងចៀន (ទី៤១) ក៏ចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងការរៀបចំដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។

អ្វី​ដែល​ពិសេស​ជាង​នេះ​ទៀត​ក្នុង​បញ្ជី​នេះ​គឺ​វត្តមាន​របស់​ម្ហូប​ពិសេស​ពី Sa Pa។ ស្ពៃក្តោប​ឆ្មា​ចៀន​ជាមួយ​សាច់ជ្រូក​ជក់​ជាប់ ​ចំណាត់​ថ្នាក់​ទី 52 ក្នុង​បញ្ជី ​ដោយ Taste Atlas ដោយសារ​រសជាតិ​ម្ហូប​ប្រចាំ​តំបន់​ដ៏សម្បូរបែប។

មុខម្ហូបនេះគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសាច់ជ្រូកដែលហឹរយ៉ាងសំបូរបែប ដុតមុននឹងចៀនជាមួយវីស្គីឆ្មា ដែលជាបន្លែដែលមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែម ដូច្នេះហើយអ្នកញ៉ាំកាន់តែច្រើនវាកាន់តែឆ្ងាញ់។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីមកពីជុំវិញ ពិភពលោក ។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-sa-pa-lot-top-mon-xao-ngon-nhat-khu-vuc-dong-nam-a-2401051.html