ក្រុម​ចុងភៅ​វៀតណាម​រះ​ក្នុង​កម្មវិធី Asian Pastry Young Chefs Challenge 2025

VHO - ក្រុមចុងភៅវៀតណាមបានទទួលជ័យជម្នះយ៉ាងធំធេង និងបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្មវិធី Asian Pastry Young Chefs Challenge ដែលជាការប្រកួតប្រជែងធ្វើនំអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាពដែលទទួលស្គាល់ដោយចុងភៅពិភពលោក ដែលប្រព្រឹត្តទៅពីថ្ងៃទី 21 ដល់ 27 ខែកញ្ញា នៅប្រទេសចិន។

ចុងភៅវ័យក្មេងវៀតណាមបានយកឈ្នះដោយជោគជ័យនូវគណៈវិនិច្ឆ័យអន្តរជាតិ។

ដំណើរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ ម្ហូប វៀតណាម

ការប្រកួតប្រជែងនេះបានប្រមូលផ្តុំអ្នកដុតនំ និងមេចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យមកពីប្រទេសជាច្រើន ដោយប្រកួតប្រជែងក្នុងប្រភេទកំពូលៗ ដើម្បីបង្ហាញពីជំនាញ និងគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់ពួកគេ។

ក្រោមការចាត់តាំង និងការណែនាំរបស់សមាគមចុងភៅអាជីព Saigon (ក្រោមសមាគម ទេសចរណ៍ ទីក្រុងហូជីមិញ) ចុងភៅវ័យក្មេងវៀតណាមបានយកឈ្នះលើគណៈវិនិច្ឆ័យអន្តរជាតិដោយជោគជ័យ ដោយនាំយកមេដាយចំនួន ១៨ មកផ្ទះ៖ មាស ៤ ប្រាក់ ១៣ និងសំរឹទ្ធ ១។

គណៈប្រតិភូវៀតណាមទទួលបានមេដាយមាសចំនួន ៤ ក្នុងកម្មវិធី Asian Pastry Young Chefs Challenge

បញ្ជីសមិទ្ធិផលផ្ទាល់ខ្លួន

ជាពិសេស ចុងភៅ Le Phuong Thy បានឈ្នះពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាព “ចុងភៅវ័យក្មេងល្អបំផុត” ដែលជាពានរង្វាន់ដែលបញ្ជាក់អំពីទេពកោសល្យ និងទេពកោសល្យនៃជំនាន់ចុងភៅវៀតណាមក្នុងឆាកអន្តរជាតិ។

ក្រៅពី ឡេ ភួងធី ដែលមានមាស ១ និងប្រាក់ ២ សមាជិកជាច្រើននាក់ទៀតក៏បានរួមចំណែកដល់អព្ភូតហេតុផងដែរ៖

• ចុងភៅ Chu Thi Diem Quynh, ចុងភៅ Phan Van Tinh, ចុងភៅ Nguyen Truong Huynh ម្នាក់ៗទទួលបានមេដាយមាស១។

• ចុងភៅ លី ថៃទួន និងចុងភៅ Dao Thu Huyen ម្នាក់ៗទទួលបានមេដាយប្រាក់ ២គ្រឿង។

• ចុងភៅ Vu Quoc Chung ប្រាក់១ សំរឹទ្ធ១។

• ចុងភៅ Le Thi Lan Anh, Thai Thinh, Tran Thi Vi Khuyen, Nguyen Thi Dao ម្នាក់ៗ 1 Silver ។

បញ្ជីសមិទ្ធិផលនេះបានបង្កើតតារាងមេដាយដ៏ទូលំទូលាយមួយ បញ្ជាក់ពីភាពចាស់ទុំរបស់ក្រុមវៀតណាមក្នុងឆាកតំបន់។

សេចក្តីប្រាថ្នាដើម្បីលើកកំពស់មុខម្ហូបវៀតណាម

មេដាយមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសក្ខីភាពបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នាក្នុងការនាំយកនូវភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបវៀតណាមឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយ។ មេចុងភៅបានបង្កើតឡើងពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដកដង្ហើមជីវិតចូលទៅក្នុងនំនីមួយៗ ប្រាប់ពីរឿងរ៉ាវនៃវប្បធម៌វៀតណាម តាមរយៈរសជាតិ និងការបង្ហាញ។

ចៅក្រម រួមទាំងឈ្មោះធំៗដូចជា Chef Kenny Kong ចុងភៅ Gary Lim ចុងភៅ Leslie និង Chef Eric Kim ទាំងអស់បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះភាពប្លែក និងអត្តសញ្ញាណរបស់ក្រុមវៀតណាម។

លោក Vu The Binh ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍វៀតណាមបានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “នេះគឺជាសមិទ្ធិផលដ៏រុងរឿងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបវៀតណាម បញ្ជាក់ជំហររបស់វៀតណាមលើផែនទីធ្វើម្ហូប ពិភពលោក ”។

លោកស្រី Nguyen Thi Khanh អនុប្រធានសមាគមទេសចរណ៍វៀតណាម ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញបានចែករំលែកថា៖ “នៅក្នុងសង្វៀនដែលប្រមូលផ្តុំឥស្សរជនធ្វើម្ហូបមកពីជុំវិញពិភពលោក ក្រុមការងារវៀតណាមបានបញ្ចេញនូវគំនិតច្នៃប្រឌិត វិជ្ជាជីវៈ និងចំណង់ចំណូលចិត្ត។ អ្នកបាននិទានរឿងវប្បធម៌តាមរយៈរសជាតិ បង្ហាញថា ម្ហូបវៀតណាមមានអត្តសញ្ញាណ ថ្នាក់ និងទីតាំងរៀងៗខ្លួន”។

លោកស្រី​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​ជ័យ​ជម្នះ​ថ្ងៃ​នេះ​មិន​មែន​ជា​គោល​ដៅ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ការ​ចាប់​ផ្តើម​ដំណើរ​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​មុខ​ម្ហូប​វៀតណាម​លើ​ឆាក​អន្តរជាតិ»។

Asian Pastry Young Chefs Challenge គឺជាការប្រកួតអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាពដែលទទួលស្គាល់ដោយចុងភៅពិភពលោក

ចក្ខុវិស័យខាងក្រោយរឹងមាំ និងយូរអង្វែង

ភាពជោគជ័យនេះកើតចេញពីភាពជាដៃគូដ៏ខ្ជាប់ខ្ជួននៃសមាគមចុងភៅអាជីព Saigon និងការគាំទ្រដ៏រឹងមាំនៃអាជីវកម្ម។

ជាពិសេស Nhat Huong Group ដែលជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងវិស័យដុតនំ និងគ្រឿងផ្សំភេសជ្ជៈ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ រួមដំណើរជាមួយជំនាន់ចុងភៅវៀត ណាមវ័យក្មេងលើវិថីឆ្ពោះទៅរកមុខមាត់អន្តរជាតិ។

លោកស្រី Kieu Oanh ប្រធានគណៈប្រតិភូវៀតណាមបានចែករំលែកដោយអារម្មណ៍ថា៖ “បិទដំណើរដ៏ត្រចះត្រចង់ ប៉ុន្តែមានការប្រកួតប្រជែង ក្រុមការងារបានដណ្ដើមបានមេដាយដ៏មានកិត្យានុភាពជាបន្តបន្ទាប់។ ជោគជ័យនេះបានបញ្ជាក់ជាថ្មីថា វៀតណាមមិនត្រឹមតែជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាជម្រកនៃទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតផងដែរ។

Asian Pastry Young Chefs Challenge 2025 គឺជាការប្រកួតអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាពដែលរៀបចំឡើងដោយ Food2China Expo, Guangdong Imported Food Association, Constellar Worldex, Chinese Cuisine Association និង JIYI (Shenzhen) Cultural Committee ក្រោមការទទួលស្គាល់របស់ចុងភៅពិភពលោក។

នេះគឺជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំសម្រាប់អ្នកដុតនំ និងចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យមកពីប្រទេសជាច្រើន ប្រកួតប្រជែងក្នុងប្រភេទកំពូល បង្កើតឱកាសសម្រាប់វៀតណាមដើម្បីបញ្ជាក់អត្តសញ្ញាណ និងកម្លាំងធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួននៅលើផែនទីពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/du-lich/doi-tuyen-dau-bep-viet-nam-toa-sang-tai-asian-pastry-young-chefs-challenge-2025-171128.html