ការ​ផលិត​កសិផល​ក្នុង​ស្រុក​ដែល​ជា​ទិសដៅ​ថ្មី​របស់​យុវជន​ម្នាក់​នៅ Que Son

លោក Phan Thanh Kien សហការជាមួយគ្រួសារដាំផ្សិតចំបើង។ រូបថត៖ QV

លើកកំពស់គុណភាពផលិតផលកសិកម្ម

ការធ្វើអាជីវកម្មនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល លោក Phan Thanh Kien តែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរឿងប្រមូលផលល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃទាប តម្លៃល្អ ប៉ុន្តែការប្រមូលផលមិនល្អរបស់អ្នកស្រុក។ ដូច្នេះ​ហើយ​នៅ​ឆ្នាំ ២០១៩ លោក​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ទៅ​ខេត្ត Que Long ដើម្បី​រក​មធ្យោបាយ​ទ្រទ្រង់​ទិន្នផល​កសិផល។

លោក គៀន បាន​ចែករំលែក​ថា បើ​លក់​តែ​កសិផល​ឆៅ​ទេ តម្លៃ​ប្រាកដជា​ត្រូវ​អាជីវករ​គាប​សង្កត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈការកែច្នៃ និងការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ តម្លៃ និងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មនឹងត្រូវបានលើកកម្ពស់។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃការស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យផលិតអាហារកំប៉ុងរួចមក នៅដើមឆ្នាំ 2024 លោក Kien បានបណ្តាក់ទុនលើប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រដែលមានតម្លៃប្រហែល 500 លានដុងសម្រាប់ដំណើរការសាកល្បង។ ផលិតផលពីរដំបូងរបស់លោក គៀន គឺផ្សិតចំបើងកំប៉ុង និងសាច់មាន់ Deo Le កំប៉ុង។

មាន់ Deo Le bantam ដាក់ក្នុងប្រអប់។ រូបថត៖ QV

លោក Kien បានមានប្រសាសន៍ថា “ផ្សិតចំបើងត្រូវបានដាំដុះដោយប្រជាជនដោយប្រើវិធីសរីរាង្គ និងមានសុវត្ថិភាព។ មាន់ Deo Le មានម៉ាកល្បីនៅលើទីផ្សារ ហើយត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់។ ផ្សិតចំបើងងាយស្រួលរក្សាទុកបានយូរ និងងាយស្រួលទៅដល់ទីផ្សារជាច្រើន ជាពិសេសប្រជាជនខេត្ត Quang ដែលរស់នៅឆ្ងាយផ្ទះ ដូច្នេះពួកគេអាចរីករាយជាមួយអាហារពិសេសក្នុងស្រុកគ្រប់ទីកន្លែង”។

បន្ទាប់​ពី​កែច្នៃ​ជា​បឋម មាន់​នឹង​ប្រឡាក់​ជាមួយ​គល់​ស្លឹកគ្រៃ ហើយ​ផ្សិត​នឹង​ត្រូវ​កូរ។ បនា្ទាប់ពីដំណើរការអាហារនឹងត្រូវដាក់ចូលក្នុងកំប៉ុងដែក galvanized ហើយឧស្ម័ននឹងត្រូវបានយកចេញ។ ដោយប្រើគ្រឿងចក្រទំនើបៗ កំប៉ុងនឹងត្រូវដេរភ្ជាប់ បិទអាហារយ៉ាងតឹង និងបង្កើនសោភ័ណភាព។

ជាចុងក្រោយ អាហារកំប៉ុងនឹងដាក់ចូលទៅក្នុងឡដុតសម្លាប់មេរោគនៅសីតុណ្ហភាព 121 អង្សាសេ ដែលធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ។ យោងតាមលទ្ធផលវាយតម្លៃរបស់អង្គភាពត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារ បានឲ្យដឹងថា ផលិតផលកំប៉ុង ២០០ក្រាម របស់លោក គៀន មានអាយុកាលធ្នើប្រហែល ១ ឆ្នាំ។

លោក Phan Thanh Kien កែច្នៃផលិតផលកំប៉ុងជាមួយនឹងរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាអាហារគ្រួសារ។ រូបថត៖ QV

នៅឆ្នាំ 2024 ផ្សិតចំបើងកំប៉ុង និងសាច់មាន់ Deo Le កំប៉ុងក្រោមម៉ាក Deo Le Food នឹងត្រូវបានណែនាំដោយលោក Kien ក្នុងកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ លោក គៀន បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា ដំណាក់​កាល​ស្រាវ​ជ្រាវ​ទី​ផ្សារ​នេះ​មាន​សារៈ​សំខាន់​ក្នុង​ការ​កែ​ទម្រង់​ផលិតផល។

គាត់នឹងពិគ្រោះជាមួយអតិថិជនដើម្បីកែសម្រួលរសជាតិ ការរចនា និងការវេចខ្ចប់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគាត់នឹងខិតទៅជិតបណ្តាញចែកចាយដែលមានសក្តានុពលនិងឆ្ពោះទៅរកផលិតកម្មដ៏ធំ។

“ជោគជ័យដ៏ធំបំផុតក្នុងអំឡុងការស្រាវជ្រាវទីផ្សារគឺថា ផលិតផលបានទទួលការគាំទ្រពីអតិថិជនយ៉ាងច្រើន។ ផលិតផលមាន់កំប៉ុង Deo Le ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។

ផ្សារទំនើប Mega Market Da Nang និង Co.opMart Tam Ky Supermarket បានព្រមព្រៀងចុះអនុស្សរណៈយោគយល់គ្នា ដើម្បីនាំយកផលិតផលកំប៉ុងនេះទៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ" - Mr. Kien បានចែករំលែក។

ភ្ជាប់ជាមួយកសិករ

គ្រួសាររបស់លោកស្រី Tran Thi Tuyet នៅឃុំ Que Minh ស្រុក Que Son បានដាំផ្សិតចំបើងជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចជៀសផុតពីការបង្ខំឱ្យឈ្មួញទម្លាក់តម្លៃ។ រាល់​រដូវវស្សា​ឈ្មួញ​ទម្លាក់​តម្លៃ​ផ្សិត ជួនកាល​៤-៥​ដង​ក្នុង​មួយ​យប់​។ ទិន្នផល​និង​ចំណូល​មិន​ស្ថិតស្ថេរ​ធ្វើ​ឱ្យ​នាង​មិន​ចាប់អារម្មណ៍​ក្នុង​ការ​ពង្រីក​ផលិតកម្ម​។

ការបញ្ចប់ផលិតផលកំប៉ុង។ រូបថត៖ QV

នៅឆ្នាំ 2024 លោកស្រី Tuyet នឹងសហការជាមួយសហករណ៍ កសិកម្ម Deo Le ដែលដឹកនាំដោយលោក Phan Thanh Kien ដើម្បីទិញផ្សិតចំបើង។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផល ផ្សិតនឹងត្រូវផ្ទេរទៅសហករណ៍សម្រាប់ផលិតអាហារកំប៉ុង។

អ្នកស្រី Tuyet ចែករំលែកថា ផ្សិតចំបើងមានអាយុកាលខ្លីណាស់ក្នុងបរិយាកាសធម្មតា។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមនុស្សបានស្ងួតជាចម្បងឬកកដើម្បីឱ្យពួកគេប្រើបានយូរ។

ជាមួយនឹងវិធីធ្វើកំប៉ុងរបស់លោក Kien ផ្សិតមិនត្រឹមតែអាចរក្សាទុកបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាបាននូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ផ្សិតចំបើងផងដែរ។ នេះ​ជា​ទិសដៅ​ថ្មី​សម្រាប់​លោក កៀន ប៉ុន្តែ​ក៏​បើក​ឱកាស​ដល់​កសិករ​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​ផលិតកម្ម។

បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍កសិកម្ម Deo Le បានសហការជាមួយគ្រួសារដាំផ្សិតចំនួន ៧គ្រួសារ និងគ្រួសារចិញ្ចឹមមាន់ចំនួន ១៨គ្រួសារ។ គួរកត់សម្គាល់ថា លោក Kien បានវិនិយោគលើជង្រុកទំហំ 900m2 ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ Deo Le bantam ចំនួន 9,000 ក្បាល។ លោក គៀន បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា យីហោ​សាច់មាន់ Deo Le bantam ជា​កម្មសិទ្ធិ​រួម​របស់​ស្រុក Que Son។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាពេលថ្មីៗនេះ កន្លែងជាច្រើនបានលក់ផលិតផលក្រៅពីមាន់ Deo Le bantam ដែលប៉ះពាល់ដល់ម៉ាកយីហោនេះយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះហើយ ការចិញ្ចឹមមាន់ ការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយមនុស្ស និងការផលិតផលិតផលកំប៉ុង គឺជាជំហាននៃដំណើរឆ្ពោះទៅរកការកសាងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជនចំពោះយីហោមាន់ Deo Le bantam។

“បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍ផលិតផលិតផលកំប៉ុងអតិបរមាពី 1,000 ទៅ 1,500 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលទីផ្សារមានស្ថិរភាព យើងនឹងវិនិយោគលើខ្សែម៉ាស៊ីនទំនើបដែលមានសមត្ថភាពធំជាង។

ជាមួយនឹងហ្វូងមាន់សរុបនៃសហករណ៍ឈានដល់ 37,000 យើងមានលទ្ធភាពពេញលេញក្នុងការផ្គត់ផ្គង់អាហារកំប៉ុងដ៏ធំ។ លើសពីនេះ សហករណ៍កំពុងស្រាវជ្រាវដើម្បីអាចផលិតកសិផលជាច្រើនទៀត និងជំនាញក្នុងស្រុក ជួយប្រជាជនរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផល និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល”។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/dong-hop-nong-san-dia-phuong-huong-di-moi-cua-mot-thanh-nien-o-que-son-3147730.html