ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជា 'ផ្ទះបាយពពក' ម្ចាស់ហាងនំប៉័ងបានយកឈ្នះ Shark Tank

ក្មេងប្រុស Savor Cake បានទទួលការវិនិយោគពី Shark Hung Anh ក្នុងវគ្គចុងក្រោយនៃ Shark Tank រដូវកាលទី 6 ។

Savor Cake មានជំនាញក្នុងការផលិត និងចែកចាយនំខួបកំណើត ដែលបង្កើតឡើងដោយ Vy Tuan Anh និងសហការីពីរនាក់។ យោងតាមស្ថាបនិក Savor Cake "អាចផ្តល់នូវនំខួបកំណើតផ្លែឈើដែលធានាបានទាំងភាពស្រស់ និងរហ័ស ដល់កម្មវិធីខួបកំណើតដ៏រីករាយណាមួយក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងនៃការបញ្ជាទិញរបស់អតិថិជន" ជាមួយនឹងតម្លៃជាមធ្យមប្រហែល 200,000 - 250,000 ដុង/នំ។

ដើម្បីដំណើរការគំរូនេះ Savor Cake បានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាចំពោះការគ្រប់គ្រង ចាប់ពីការគ្រប់គ្រងការទិញ ការគ្រប់គ្រងសារពើភ័ណ្ឌ និងការផលិត រហូតដល់ការគ្រប់គ្រងការលក់។ រូបមន្តនំទាំងអស់ត្រូវបានឌីជីថល និងបញ្ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធ ដូច្នេះសារពើភ័ណ្ឌអាចត្រូវបានពិនិត្យក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង ដោយគ្រប់គ្រងការបាត់បង់តិចជាង 1% ។ លើសពីនេះ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងរបស់ Savor Cake ក៏គ្រប់គ្រងបុគ្គលិកម្នាក់ៗ ដើម្បីចាត់ចែងឱ្យបុគ្គលម្នាក់ៗទទួលខុសត្រូវចំពោះផលិតផលដែលខ្លួនផលិត ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាយតម្លៃការអនុវត្តការងារ ដើម្បីគណនាប្រាក់ខែប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

លោក Vy Tuan Anh បានបង្ហើបថា បន្ទាប់ពីរយៈពេល 7 ខែនៃការស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតគំរូនេះ រយៈពេល 12 ខែនៃការផ្តោតលើទីផ្សារ និងការលក់ នំ Savor Cake ឥឡូវនេះមាន "ផ្ទះបាយពពក" ចំនួន 3 នៅ ទីក្រុងហាណូយ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលកាលពីឆ្នាំមុនចំនួន 15 ពាន់លានដុង។ ដើម្បីជួយ Savor Cake ចូលក្នុងដំណាក់កាលដកខ្លួនចេញ ក្រុមនេះបានទៅ Shark Tank Vietnam ដើម្បីស្វែងរកអ្នកវិនិយោគដើម្បីចូលរួមជាមួយសំណើវិនិយោគ 3 ពាន់លានដុងជាថ្នូរនឹង 6% នៃភាគហ៊ុនរបស់ក្រុមហ៊ុន។

សហស្ថាបនិក Vy Tuan Anh បានចូលទីផ្សារនំខួបកំណើតពីការចងចាំដ៏ក្រៀមក្រំ

ផែនការអភិវឌ្ឍន៍ជាក់លាក់របស់ Savor Cake សម្រាប់ឆ្នាំ 2024, 2025, 2026 គឺការបើកផ្ទះបាយចំនួន 8, 18 និង 30។ គេ​រំពឹង​ថា​នៅ​ឆ្នាំ ២០២៦ ចំណូល​នៃ​ការ​ចាប់​ផ្តើម​អាជីវកម្ម​នេះ​នឹង​កើន​ដល់​ជិត ២០០ ពាន់​លាន​ដុង។ ការបញ្ចុះបញ្ចូលត្រីឆ្លាម លោក Tuan Hiep បាននិយាយថា គំរូនេះទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងប្រទេសចិន ជាមួយនឹងផ្ទះបាយជាង 1,000 ។ សម្រាប់​ទីផ្សារ​វៀតណាម លោក​ប៉ាន់​ប្រមាណ​ថា អាច​បើក​ផ្ទះបាយ​បាន​យ៉ាងតិច​៩០​កន្លែង​។

ទោះបីជាមិនបញ្ចុះបញ្ចូល Shark Binh ក៏ដោយ ក៏គំរូរបស់ Savor Cake បានទាក់ទាញ "ត្រីឆ្លាម" ដែលនៅសល់ចំនួន 4 ឱ្យ "ចាប់ផ្តើមកិច្ចព្រមព្រៀង" យ៉ាងសាហាវ។ ដំបូងឡើយ Shark Hung បានផ្តល់ការបណ្តាក់ទុនចំនួន ៣ពាន់លានដុង ជាថ្នូរនឹងភាគហ៊ុន ៣៦%។ Shark Tue Lam និង Shark Hung Anh បានផ្តល់ការវិនិយោគដូចគ្នាចំនួន 3 ពាន់លានដុង ជាថ្នូរនឹងភាគហ៊ុន 25%។ Shark Minh Beta បានផ្តល់ការបណ្តាក់ទុនចំនួន 3 ពាន់លានដុងក្នុងទម្រង់ជាប្រាក់កម្ចីដែលអាចបំប្លែងបាន។

ដើម្បីប្រកួតប្រជែង Shark Tue Lam បានសង្កត់ធ្ងន់ថា នាងបានវិនិយោគលើក្រុមហ៊ុនរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ ហើយអាចភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយ Savor Cake ភ្លាមៗ ដើម្បីសហការ។ លើស​ពី​នេះ នាង​ក៏​អាច​ជួយ​ដល់​ការ​ចាប់​ផ្តើម​បង្កើត​ដើម​ទុន​សម្រាប់​ជុំ​បន្ទាប់​ទៀត​ផង។ Shark Hung បាននិយាយថាគាត់កំពុងសិក្សានៅបរទេសនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ហើយការដុតនំគឺជាអាជីពមួយដែលគាត់កំពុងផ្តោតទៅលើ។ Shark Minh Beta បានបញ្ជាក់ពីឱកាសសម្រាប់ Savor Cake ដើម្បីទៅដល់អតិថិជនរបស់ Beta Cinemas ខណៈពេលដែលសង្កត់ធ្ងន់ថា ប្រសិនបើលទ្ធផលអាជីវកម្មរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនៅឆ្នាំ 2024 ល្អ អត្រាប្តូរប្រាក់នឹងទាបជាង។

គំរូផ្ទះបាយពពករបស់ Cloud Kitchen

Shark Hung Anh បានកាត់បន្ថយភាគហ៊ុនកម្មសិទ្ធិរបស់គាត់ពី 25% ទៅ 20% យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ភ្លាមៗនោះ Shark Tue Lam ក៏បានផ្លាស់ប្តូរការផ្តល់ជូនវិនិយោគរបស់គាត់ទៅដូចគ្នានឹង Shark Hung Anh ដែលមានចំនួន 3 ពាន់លានដុង ជាថ្នូរនឹងភាគហ៊ុន 20% ដើម្បីទទួលបានកិច្ចព្រមព្រៀងនេះ។ បន្ទាប់មក Shark Hung Anh និង Shark Tue Lam បានបន្តប្រកួតប្រជែងគ្នាយ៉ាងស្វិតស្វាញជាមួយនឹងការផ្តល់ជូនចំនួន 3 ពាន់លានដុងជាថ្នូរនឹងភាគហ៊ុន 18% ។ នៅពេលដែលស្ថាបនិក Savor Cake បានផ្តល់ការវិនិយោគចំនួន 3 ពាន់លានដុងសម្រាប់ភាគហ៊ុន 15% នោះ មានតែ Shark Hung Anh ប៉ុណ្ណោះដែលបន្តចរចា។ បន្ទាប់ពីដំណើរការចរចា ភាគីទាំងពីរបានឈានដល់កិច្ចព្រមព្រៀងវិនិយោគមួយ ដោយបិទកិច្ចព្រមព្រៀងចុងក្រោយនៃ Shark Tank Vietnam រដូវកាលទី 6 ។

លោក Vy Tuan Anh បាននិយាយបែបកំប្លែងថា "វាជាយូរយារណាស់មកហើយដែលយើងបានឃើញអ្វីដែលផ្អែមជាងនំរបស់យើង" ។ "ខ្ញុំបានលក់នំដុតអស់រយៈពេល 8 ឆ្នាំហើយ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលគិតចង់បើកហាងនំប៉័ងដោយខ្លួនឯងរហូតដល់ឆ្នាំ 2022 បន្ទាប់ពីមានបទពិសោធន៍មិនល្អក្នុងថ្ងៃខួបកំណើតម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តបង្អែម ដូច្នេះនៅថ្ងៃនោះខ្ញុំបានធ្វើការកុម្មង់មុនដើម្បីទទួលបាននំដែលពេញចិត្តបំផុត។ ប៉ុន្តែចុងក្រោយខ្ញុំទទួលបានផលិតផលដែលផ្អែមពេក ក្រាស់ជាមួយក្រែម ហើយមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំបានទាំងប្រាំបីគ្រួសារ។ រំពេច​នោះ ការ​ប្រារព្ធ​ខួប​កំណើត​គឺ​មិន​សូវ​សប្បាយ​ចិត្ត​ទេ»។

តាមរយៈបទពិសោធន៍នោះ Tuan Anh បានប្ដេជ្ញាចិត្តបើកហាងនំប៉័ងផ្ទាល់ខ្លួន ដោយមានបំណងចង់បង្កើនបទពិសោធន៍ដ៏ផ្អែមល្ហែមក្នុងឱកាសពិសេសសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ សម្រាប់ Tuan Anh និងសហការីទាំងពីរនាក់ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានលុយគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទិញនំដ៏ថ្លៃនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្នាសមនឹងទទួលបាននំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីធ្វើអោយពេលវេលារីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់បានពេញលេញបំផុត។

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះ លោក Tuan Anh និងសហការីរបស់គាត់បានជ្រើសរើសម៉ូដែល "Cloud Kitchen" ហើយបានអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាគ្រប់គ្រងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃដំណើរការប្រតិបត្តិការ ឆ្លើយតបនឹងតម្លៃសមរម្យបំផុត និងប្តេជ្ញាផ្តល់នំស្រស់ៗក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការបញ្ជាទិញដល់អតិថិជន ដោយគ្រប់គ្រងអត្រាការខូចខាតក្រោម 1% ។ ទាំងនេះគឺជាតួលេខដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលគំរូអាជីវកម្មនំប្រពៃណីពិបាកសម្រេចបាន។ គួបផ្សំជាមួយនឹងល្បឿនដឹកជញ្ជូនដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដោយសារក្រុមអ្នកដឹកជញ្ជូនខាងក្នុង និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការសងប្រាក់វិញ 100% ឬធ្វើនំឡើងវិញ ប្រសិនបើការដឹកជញ្ជូនខូចនោះ Savor Cake បានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់យុវវ័យជាច្រើនជាបន្តបន្ទាប់។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/dung-cong-nghe-bep-dam-may-chu-tiem-banh-chinh-phuc-cac-shark-tank-185240118113557919.htm