រដូវផ្ការីករបស់វៀតណាម "វាយលុកម៉ាឡេស៊ីដោយព្យុះ"

នំបញ្ចុកវៀតណាមគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ដែលរីករាលដាលពាសពេញប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ហើយត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងជាច្រើនជាមួយនឹងការលក់រាប់ពាន់វិលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោក Syahirah Husna ម្ចាស់ហាង H&S Brands ដែលជាហាងឯកទេសលក់នំបញ្ចុកវៀតណាមនៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ីបាននិយាយថា "យើងលក់បានជាង 1,200 រមៀលក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ អតិថិជនជាច្រើនកំពុងរង់ចាំ ប៉ុន្តែផលិតផលត្រូវបានលក់អស់" ។

លោក Syahirah Husna បាននិយាយថា នំបញ្ចុកកំពុងក្លាយជានិន្នាការធ្វើម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ដោយសារតូបលក់អាហារតាមអ៊ីនធឺណិត និងហាងលក់ទូរស័ព្ទកាន់តែច្រើនបម្រើម្ហូបនេះ។ Syahirah បានរៀនអំពីនំនិទាឃរដូវកាលពីមួយឆ្នាំមុនតាមរយៈ វីដេអូ ចម្អិនអាហារនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម។ នាង និងស្វាមី មិនធ្លាប់បានទៅប្រទេសវៀតណាម និងបានញ៉ាំម្ហូបដើមឡើយ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែព្យាយាមធ្វើវាតាមការណែនាំតាមអ៊ីនធឺណិត ហើយគ្រោងនឹងបើកហាងលក់ទូរស័ព្ទ ដើម្បីលក់ដល់អតិថិជនក្នុងស្រុក។

Syahirah និងតូបលក់អាហារចល័តរបស់ស្វាមីនាងបានបើកនៅចុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2023 ដោយលក់នៅកន្លែងលក់អាហារក្នុងក្រុង Temerloh ស្រុកក្នុងរដ្ឋ Pahang ចម្ងាយប្រហែល 134 គីឡូម៉ែត្រពីរដ្ឋធានី Kuala Lumpur។ ចាប់តាំងពីខែឧសភាមក ចំនួនអតិថិជនមកកាន់ Syahirah និងតូបលក់នំបញ្ចុករបស់ប្តីនាងបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដោយលក់អស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលជាងមួយម៉ោងនៃការបើក។ តូបមានតុពីរដាក់ចូលគ្នាដោយដាក់តាំងប្រអប់ផ្លាស្ទិចដែលមានថង់ប្លាស្ទីកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ហាងលក់នំបញ្ចុកចល័តរបស់គូស្នេហ៍ម៉ាឡេស៊ី។ រូបថត៖ hsbrandss

Syahirah បាននិយាយថា "សម្រាប់រយៈពេលប្រាំខែកន្លងមកនេះ យើងបានបម្រើប្រហែល 1,000 រមៀលជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាមួយនឹងចំនួនថ្ងៃខ្ពស់បំផុតឈានដល់ 1,700" លោក Syahirah បាននិយាយថា អតិថិជនចូលចិត្តនំនិទាឃរដូវព្រោះវាងាយស្រួល និងប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន។

ថ្វីត្បិតតែស្លាកឈ្មោះរបស់វាអានថា "វៀតណាម" ក៏ដោយ ក៏នំនិទាឃរដូវរបស់ H&S Brands ត្រូវបានកែប្រែឱ្យសមនឹងរសជាតិក្នុងស្រុក។ ពីដំបូង ហាងនេះលក់នំបញ្ចុកចំនួន 5 ប្រភេទ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះបានកើនឡើងដល់ 12 មុខហើយ ដោយមានការបំពេញដូចជា សាច់គោ មាន់ ក្តាម ត្រីសាម៉ុង សាច់ទាជក់បារី បង្គា បម្រើជាមួយសាឡាត់ ត្រសក់ និងស៊ុបហ៊ន ដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ម៉ាឡេស៊ីស្រដៀងនឹងមីវៀតណាម។ ក្រដាស់សសម្រាប់ធ្វើនំបញ្ចុក គឺនាំចូលពីប្រទេសថៃ។

ទឹកជ្រលក់ក៏ត្រូវបានកែសម្រួលឱ្យសមនឹងរសជាតិម៉ាឡេស៊ី។ ទឹកជ្រលក់មានពីរប្រភេទ គឺបែបថៃ ជូរ ផ្អែម និងហឹរ ដោយប្រើម្ទេសក្រហម ស្លឹកខ្ទឹម និងម្សៅគ្រឿងទេស។ មួយទៀតគឺទឹកត្រីបៃតងដែលប្រើ mayonnaise ទឹកបៃតង ស្លឹកជីរ ទឹកត្រី និងគ្រឿងទេស ហើយមានខ្លាញ់ និងហឹរ។

លោក Syahirah បាននិយាយថា “អ្នកហូបចុកជាធម្មតាកុម្មង់ទឹកជ្រលក់បៃតង” ដោយបន្ថែមថាតម្លៃ 4 វិលជាមួយនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនគឺ 13 រីងហ្គីត (76,000 ដុង) រួមទាំងទឹកជ្រលក់ថៃ ហើយអតិថិជនដែលជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់បៃតងបង់បន្ថែម 2 រីងហ្គីត (11,000 ដុង) ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ Syahirah និងស្វាមីចំណាយពេល 3-4 ម៉ោងក្នុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ រៀបចំហាងនៅម៉ោង 5:30 ល្ងាច។ ហើយលក់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងដោយសម្រាកនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។

មិនត្រឹមតែលក់នៅនឹងកន្លែងនោះទេ Syahirah ក៏បានបង្កើតគណនីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដើម្បីបង្ហោះវីដេអូ និងរូបភាពនៃហាងនំនិទាឃរដូវដែលទាក់ទាញអ្នកចូលមើលរាប់លាន។ ហាងនំប៉័ងផ្សេងទៀតជាច្រើនទៀតក្នុងប្រទេសម៉ាឡេស៊ីមានការពេញនិយមដូចហាង Syahirah ដែរ។

អាហារពេលល្ងាចជនជាតិម៉ាឡេស៊ីតម្រង់ជួរនៅហាងនំប៉័ងនិទាឃរដូវរបស់វៀតណាមក្នុងខែតុលា។ រូបថត៖ Houseofvietnamroll

នំនិទាឃរដូវវៀតណាមត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំចម្រុះពណ៌នៅពេលណែនាំដល់ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ រូបថត៖ Houseofvietnamroll

ហាងលក់ទូរសព្ទដៃ House of Vietnam Rolls នៅ Semenyih រដ្ឋ Selangor តែងតែ "លក់ដាច់" ចាប់ពីម៉ោង 5-7 ល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហាងនេះមានបម្រើដល់ជាង 10 ប្រភេទដូចជា ក្តាម បង្គា សាច់គោ មាន់ និងបាខុន។ វីដេអូរបស់ហាងលក់នំប៉័ងដែលបានបង្ហោះនៅលើប៉ុស្តិ៍ TikTok ទាក់ទាញការចូលមើលនិងអន្តរកម្មជិតមួយលាន។

កាលពីខែកក្កដា នំប៉័ងរបស់វៀតណាមមាន រសជាតិ Atlas ជាប់ឈ្មោះក្នុងបញ្ជីអាហារសម្រន់ដ៏ទាក់ទាញបំផុត ក្នុងពិភពលោក រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនពីបណ្តាប្រទេសអាស៊ីដូចជា takoyaki របស់ជប៉ុន ឬសាម៉ូសារបស់ឥណ្ឌា។

អាហារដ្ឋានជនជាតិម៉ាឡេស៊ី សុទ្ធតែមានមតិវិជ្ជមានចំពោះមុខម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម ដោយនិយាយថា ម្ហូបនេះងាយស្រួលធ្វើ អាចប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំបានច្រើនប្រភេទ និងងាយស្រួល ព្រោះវាត្រូវបានក្រឡុកយ៉ាងស្អាត។

អាហារដ្ឋានវៀតណាមមួយចំនួនបានអធិប្បាយថា មុខម្ហូបប្រពៃណីដែលនាំចូលទៅប្រទេសផ្សេងៗបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងស្រស់ស្អាត ហើយតម្លៃក៏មិនខុសពីម្ហូបនៅវៀតណាមដែរ។

លោក Phong Nhien អាយុ 28 ឆ្នាំមកពីទីក្រុងហូជីមិញបាននិយាយថា "ប្រជាជនម៉ាឡេស៊ីភាគច្រើនជាជនជាតិម៉ូស្លីម ដូច្នេះពួកគេមិនប្រើសាច់ជ្រូកដូចជានំបញ្ចុកវៀតណាមទេ គ្រឿងផ្សំជំនួសរបស់ពួកគេគឺមានភាពចម្រុះណាស់" ។

ប្រភព