ដំណើរនាំយកម្សៅរមៀត Vu Quang ទៅ "សមុទ្រធំ"

តាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការព្យាយាមឥតឈប់ឈរ លោកស្រី Nguyen Thi Hai (កើតក្នុងឆ្នាំ 1978 នៅក្រុមទី 5 ទីក្រុង Vu Quang ទីក្រុង Ha Tinh ) បានសាងសង់ផលិតផលម្សៅរមៀតដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 បើកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ធំ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល។

វីដេអូ ៖ ដំណើរការផលិតម្សៅរមៀត Hai Loi ។

ដោយដឹងពីនិន្នាការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិសុទ្ធក្នុងការថែទាំសុខភាពនោះ នៅដើមឆ្នាំ 2018 ដោយមានដើមទុនបង្គរ លោកស្រី Nguyen Thi Hai បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដ៏ធំមួយ។ អ្នកស្រី និងស្វាមីបានបណ្តាក់ទុនជាង 500 លានដុង ដើម្បីទិញគ្រឿងចក្រ និងបរិក្ខារ សាងសង់រោងចក្រ និងបង្កើតរោងចក្រផលិតម្សៅរមៀត Hai Loi នៅក្រុមទី 5 (ទីរួម Vu Quang)។

និយាយអំពីឱកាសក្នុងការមកបំពេញការងារនេះ កញ្ញា ហៃ បាននិយាយថា៖ «ដឹងហើយថារមៀតស្រស់ បើគ្រាន់តែប្រើតាមបែបប្រពៃណី ដូចជាហូបស្រស់ ឬប្រើធម្មតា មិនអាចកេងចំណេញបានពេញតម្លៃរបស់វានោះទេ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំតាំងចិត្តសិក្សា និងវិនិយោគលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ដើម្បីបង្រ្កាបផលិតផល ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ និងជួយបង្កើនតម្លៃរមៀតស្រស់»។

ដំណើរនាំយកម្សៅរមៀត Vu Quang ទៅ

ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់លោកស្រី Hai ទិញរមៀតស្រស់ប្រមាណពី ៣០ ទៅ ៣៥តោន ជូនប្រជាពលរដ្ឋនៅក្នុងស្រុក និងតំបន់ជិតខាង។

បន្ទាប់ពីរោងចក្រនេះត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការប្រកបដោយស្ថិរភាព ដើម្បីឱ្យផលិតផលមានទីតាំងឈរជើង និងទីផ្សារប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ នៅចុងឆ្នាំ 2020 លោកស្រី Hai បានចុះឈ្មោះចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹង រៀបចំឯកសារកសាង និងអភិវឌ្ឍម៉ាកម្សៅរមៀត Hai Loi ឱ្យក្លាយជាផលិតផល OCOP ។ នៅដើមឆ្នាំ 2020 តាមរយៈការវាយតម្លៃគុណភាពជាច្រើនជុំ ផលិតផលម្សៅរមៀតរបស់គ្រួសារទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ។

ការពិតដែលថាផលិតផលម្សៅរមៀត Hai Loi បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP បានជួយឱ្យរោងចក្ររបស់ Hai និងស្វាមីរបស់នាងទទួលបានទីផ្សារធំ និងរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផល។ បើពីមុនផលិតផលនេះលក់តែក្នុងខេត្ត ឥឡូវមានលក់នៅច្រើនកន្លែងដូចជា ហាណូយ ហូជីមិញ ដាណាង កឹនថូ... គេដឹងថាជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់ Hai ទិញរមៀតស្រស់ប្រហែលពី ៣០ ទៅ ៣៥ តោនសម្រាប់ប្រជាជននៅស្រុក និងតំបន់ជិតខាង។

ដំណើរនាំយកម្សៅរមៀត Vu Quang ទៅ

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រោងចក្ររបស់លោកស្រី Hai រកចំណូលបានជាង 700 លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច វានាំមកនូវចំណូលជាង 300 លានដុង។

បើតាមលោកស្រី Hai ដំណើរការនៃការផលិតម្សៅរមៀតមិនមានអ្វីពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែទាមទារការតស៊ូ និងភាពល្អិតល្អន់។ សម្រាប់ម្សៅនីមួយៗ អ្នកផលិតត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដំណើរការវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងស្រង់ចេញ ដើម្បីធានាបាននូវសមាមាត្រ និងដំណើរការត្រឹមត្រូវ។

បន្ទាប់ពីលាងសម្អាត ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់រួច រមៀតស្រស់ត្រូវបានបកចេញ ហើយដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ច្របាច់យកសាច់ចេញ ទុកចោលប្រហែល ១០ នាទី រួចដាក់ចូលក្នុងប្រព័ន្ធចម្រោះ ដើម្បីលុបភាពកខ្វក់ចេញ។ បន្ទាប់ពីទុកម្សៅរមៀតទុកប្រហែល៧ទៅ៨ម៉ោងត្រូវច្រោះច្រើនដងទៀតដើម្បីបំបាត់ភាពមិនស្អាត ជាពិសេសប្រេងរមៀត ។ បន្ទាប់មក មើមរមៀតនឹងដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់រយៈពេលប្រហែល ៣ ទៅ ៥ ថ្ងៃ (សីតុណ្ហភាព ១៩ - ២០ អង្សាសេ) ដើម្បីឱ្យម្សៅរមៀតស្ងួតបន្តិចម្តងៗ ដោយនៅតែធានាបាននូវរសជាតិលក្ខណៈ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

អ្នកស្រី Hai បាននិយាយថា ជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ រោងចក្រផលិតម្សៅរមៀតសុទ្ធបាន 25 គីឡូក្រាម (ពី 500 គីឡូក្រាមនៃរមៀតស្រស់) ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រោងចក្រផលិតម្សៅរមៀតបានប្រហែល 1,6 តោន ជាមួយនឹងចំណូលជាង 700 លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច វានាំមកនូវប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដល់គ្រួសារ 3 ហ្វារ ជាង។ ក៏បង្កើតការងារប្រកបដោយស្ថិរភាពដល់កម្មករចំនួន ៤ នាក់ ដែលមានប្រាក់ចំណូល ៦ លានដុងក្នុងមួយនាក់ក្នុងមួយខែ»។

ដំណើរនាំយកម្សៅរមៀត Vu Quang ទៅ

លោកស្រី Hai បានចូលរួមទីផ្សារ OCOP នៅលើទូរទស្សន៍ Ha Tinh ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារ។

មិនត្រឹមតែទទួលបានភាពសម្បូរបែបពីការផលិតម្សៅរមៀតប៉ុណ្ណោះទេ ពីសកម្មភាពទិញរមៀតនៅតំបន់នោះ លោកស្រី Hai ក៏បានរួមចំណែកធ្វើឱ្យរមៀតក្លាយជាដំណាំពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់កសិករក្នុងឃុំ៖ Tho Dien, Huong Minh, ទីក្រុង Vu Quang ...

លោកស្រី Nguyen Thi Linh (ក្រុមទី៥ ទីរួមខេត្ត Vu Quang) ចែករំលែកថា៖ “កាលពីមុន រមៀតតែងតែដុះតាមធម្មជាតិ លាយឡំជាមួយដំណាំផ្សេងៗទៀតក្នុងសួន។ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៩ ដើមរមៀតត្រូវបានរោងចក្រកែច្នៃម្សៅរមៀត Hai Loi ទិញដោយនិរន្តរភាព ដូច្នេះហើយខ្ញុំផ្តោតលើការផលិតជាលក្ខណៈគ្រួសារច្រើនជាងដំណាំរមៀតនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ដាំដោយតម្លៃទិញ១០.០០០ដុងក្នុង១គីឡូក្រាម ដំណាំរមៀតនាំចំណូលជាង២៥លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ»។

បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រជាពលរដ្ឋជាច្រើននៅតំបន់នោះដាំរមៀតនៅចន្លោះចំការផ្លែឈើ ដើម្បីរក្សាដីឱ្យរលុង និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល។ នេះក៏ជាទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដូច្នេះសង្ឃឹមថានៅពេលអនាគត រោងចក្រផលិតម្សៅរមៀត Hai Loi នឹងមានទំនាក់ទំនងប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីលើកកម្ពស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ក៏ដូចជាតំបន់ជិតខាង ពង្រីកតំបន់ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងស្ថិរភាពជីវភាព។
លោក ផាម ឌុយដេត
លេខាបក្ស ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Vu Quang

វ៉ាន់ ជុង

ប្រភព