ភ្ញៀវទេសចរអាមេរិកមិនសូវស្គាល់ប្រហិតជាមួយបង្គាស្ងួតនៅសៃហ្គនទេ។

Max McFarlin ដែលជា Youtuber ដែលមានជំនាញក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញ នូវម្ហូប វៀតណាម មានអារម្មណ៍ចម្លែកជាលើកដំបូងដែលគាត់បានសាកល្បង vermicelli ជាមួយបង្គាស្ងួតនៅ Saigon ។

Max McFarlin ដែលប៉ុស្តិ៍របស់គាត់មានអ្នកតាមដានជិត 700,000 នាក់បានរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមអស់រយៈពេលជាង 3 ឆ្នាំ។ វីដេអូ ភាគច្រើនដែល Max បង្ហោះបង្ហាញពីបទពិសោធន៍នៃម្ហូបវៀតណាមនៅទូទាំងតំបន់ទាំងបី។

ឆ្លើយតបនឹង VnExpress លោក Max បាននិយាយថា គាត់ចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើននៅវៀតណាម ប៉ុន្តែមិនដែលលឺពី Bun Rieu Tom Kho នៅ Saigon ទេ។ លើកដំបូងដែល Max ចូលចិត្តម្ហូបនេះគឺកាលពី 8 ខែមុន នៅពេលដែលគាត់បានទៅហាង Bun Rieu Tom Kho ដ៏ពេញនិយមមួយនៅផ្លូវតូចមួយនៅលើផ្លូវ Nguyen Kim ខណ្ឌ 10 ទីក្រុងហូជីមិញ។ Max បានថតវីដេអូអំពីបទពិសោធន៍របស់គាត់ជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មី ដោយទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្ត និងមតិរាប់រយ។

*Max McFarlin រីករាយជាមួយបឺមីជាមួយបង្គាស្ងួតនៅក្នុងផ្លូវមួយ។ រូបថត៖ Max McFarlin/Youtube*

ក្នុងវីដេអូដែលបានបង្ហោះនោះ អ្នកលក់បានណែនាំថា គាត់បានបើកហាងលក់ម្ហូបនេះតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៧០។ អាយុនៃភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមបានធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរបុរសជនជាតិអាមេរិកលាន់មាត់ថា «មិនគួរឲ្យជឿ»។ Max បាននិយាយថា គាត់បានទៅប្រទេសវៀតណាមជាង 3 ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែមិនដែលលឺពីស៊ុបប្រហិតជាមួយបង្គាក្រៀមទេ គឺមានតែស៊ុបខ្យងវល្លិ៍ជាមួយខ្យងប៉ុណ្ណោះ។ Max បាននិយាយថា "ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំដឹងច្រើនអំពីអាហារនៅទីនេះ ប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំមិនដឹងអ្វីទាំងអស់នៅពេលសាកល្បងមុខម្ហូបថ្មី" Max បាននិយាយថា។

អ្នកសរសេរប្លក់បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានកុម្ម៉ង់មួយផ្នែកនៃវល្លិជាមួយបង្គាក្រៀម និងស៊ុបជូរជាច្រើនមុខ បម្រើជាមួយចានឱសថ និងសាច់ក្រក cinnamon មួយចំនួន ជាមួយនឹងការបន្ថែមរសជាតិនៃបង្គា និងម្ទេស។ ចំណែកសាច់ក្រកមានតម្លៃ ៥១,០០០ដុង។

គុយទាវក្តាម ចម្អិនបែបភាគខាងត្បូង។ — *ស៊ុប vermicelli វៀតណាមភាគខាងត្បូងជាមួយក្តាម។ រូបថត៖ Bui Thuy*

ពេលភ្លក់ទឹកស៊ុប Max បានបញ្ចេញមតិថា គុយទាវមួយចានមានរសជាតិស្រាលស្រទន់ ខុសពីទឹកស៊ុបប៊ុនរី ដែលគាត់បានសាកពេលមក ហាណូយ ។ គុយទាវមួយចានមានក្លិនបង្គាក្រៀម។ អ្នកលក់បានបង្ហាញពីរបៀបញ៉ាំ ដោយបន្ថែមទឹកបង្គា ម្ទេស ទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ លាយគ្រឿងទេស ដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរកាន់តែមានរសជាតិ។ ខណៈដែលជនបរទេសជាច្រើនមិនអាចញ៉ាំបង្គាវៀតណាមបាន Max គិតថាទឹកជ្រលក់ប្រភេទនេះងាយស្រួលញ៉ាំ និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែចុះសម្រុងគ្នា។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានចែករំលែកថា គាត់ធ្លាប់ទទួលទានគុយទាវជាច្រើនមុខនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយចូលចិត្តគុយទាវស្តើងៗនៅក្នុងមុខម្ហូបប៊ុន រីវ ថមខូ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំបង្គាស្ងួត សាច់ក្រក cinnamon បម្រើជាមួយវាក៏បានធ្វើឱ្យ Max មានអារម្មណ៍ប្លែកផងដែរ។ នេះក៏ជាលើកទីមួយដែរដែលគាត់បានញ៉ាំប៊ុនរីជាមួយសាច់ក្រក។

សូមអរគុណដល់ពេលវេលារបស់គាត់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាកន្លែងដែលគាត់ឧស្សាហ៍ស្វែងរកម្ហូបក្នុងស្រុក Max បានរៀនពីរបៀបញ៉ាំដូចជនជាតិវៀតណាម។ គាត់មិនដែលភ្លេចបន្ថែមបន្លែឆៅ និងឱសថទៅក្នុងគុយទាវរបស់គាត់ទេ។ ទឹកក្រឡុកទឹកក្រឡុកគឺជាចំណូលចិត្តរបស់ Max ហើយគាត់ក៏មានទម្លាប់សុំអ្នកលក់ឱ្យឆ្អិនវាមុនពេលញ៉ាំ។

Max បានអត្ថាធិប្បាយថា វឺមីឆីលីមួយចានជាមួយបង្គាក្រៀមមានរសជាតិសាមញ្ញ ស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ទោះជាយ៉ាងណា លោកមានអារម្មណ៍សោកស្ដាយដែលហាងបើកតែព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។ Max បាននិយាយថា “ប្រសិនបើម្ចាស់បើកនៅពេលរសៀល ខ្ញុំនឹងមកទីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីញ៉ាំចាន។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះ បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះតូច ហើយជាហាងដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងផ្លូវធំ ដោយកន្លែងចតរថយន្តមានកំណត់ និងមានតុតិចសម្រាប់អតិថិជនអង្គុយ។ តុត្រូវបានដាក់ទល់នឹងជញ្ជាំង ដើម្បីធ្វើជាកន្លែងសម្រាប់យានជំនិះក្នុងការធ្វើដំណើរទៅមកក្នុងផ្លូវចូល។ Max បាននិយាយថា គាត់នឹងត្រលប់មករីករាយជាមួយភោជនីយដ្ឋាននៅពេលក្រោយ ដោយសារតែរសជាតិប្លែកនៃអាហារ និងភាពរីករាយ និងរួសរាយរាក់ទាក់របស់ម្ចាស់ហាង។

ស៊ុបក្តាមជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងតំបន់ទាំងបីនៃប្រទេសវៀតណាម ដែលតំបន់នីមួយៗមានបំរែបំរួលនៃមុខម្ហូបនេះខុសៗគ្នា។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃស៊ុប vermicelli ភាគខាងជើងគឺក្តាមស្រែ ខ្យងផ្លែប៉ោម ប៉េងប៉ោះ សំបកសាច់ជ្រូក និងទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់។ កន្លែងខ្លះបន្ថែមឆ្អឹងជំនីរកូនក្មេង ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនី និងសាច់ក្រកស្លឹកឡូឡូត។ ខាងត្បូងក៏មានស៊ុបក្តាមដែលមានគ្រឿងបំពងជាច្រើនមុខដូចជាសាច់ក្រកក្តាម ឈាមជ្រូក ត្រកួន សាច់ក្រកជ្រូក និងតៅហ៊ូចៀន។ ហាងខ្លះមិនប្រើបង្គារីវទេ តែប្រើបង្គារីវ។ បង្គាស្ងួត ឬបង្គាក្រហមកិនជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ និងពងទា បង្កើតជាម្ហូបក្រហមឥដ្ឋដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងទឹកទំពាំងបាយជូរថ្លា មានរសជាតិផ្អែមមានខ្លាញ់។

ប៊ិច ភឿង - Vnexpress.net

ប្រភព