អ្នកទេសចរលោកខាងលិចចូលចិត្តនំប៉ាវវៀតណាមតម្លៃ 180,000 ដុង/ដុំ ដោយលាន់មាត់ថាឆ្ងាញ់ណាស់

Dustin Cheverier (មកពីរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកទេសចរណ៍បរទេសដ៏ល្បីម្នាក់ដែលមានប៉ុស្តិ៍ Youtube ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 790,000 ។ គាត់បានរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមអស់រយៈពេល 9 ឆ្នាំមកហើយ ហើយជាទៀងទាត់ចែករំលែក វីដេអូ អំពីជីវិត ការធ្វើដំណើរ និងអាហារនៅគ្រប់តំបន់ពីខាងជើងទៅខាងត្បូង។

លោក Dustin Cheverier បានជិះកង់ពីប្រទេសវៀតណាមទៅកាន់ប្រទេសថៃ និងប្រទេសឡាវ នៅពេលដែលគាត់មានអាយុ 20 ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពី ធ្វើដំណើរ នោះ លោកបានសម្រេចចិត្តទៅស្ម័គ្រចិត្តនៅប្រទេសវៀតណាម ហើយបានទៅទីនោះតាំងពីឆ្នាំ ២០១៤។

បុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានអត្ថាធិប្បាយថា វៀតណាមជាគោលដៅដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ ពី ម្ហូប វប្បធម៌ រហូតដល់ទេសភាពធម្មជាតិ។ ដូច្នេះហើយ គាត់តែងតែចង់ “រួមចំណែកលើកស្ទួយរូបភាពដីរាងអក្សរ S” តាមរយៈវីដេអូដែលគាត់បានបង្ហោះនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

Dustin (កណ្តាល) បានថតរូបជាមួយឪពុកម្តាយរបស់គាត់ ពេលកំពុងញ៉ាំម្ហូបវៀតណាមឆ្ងាញ់ៗ ដូចជា នំបុ័ង កាហ្វេ... (រូបថត៖ Dustin Cheverier)

មិនត្រឹមតែមានបទពិសោធន៍យ៉ាងសកម្មសម្រាប់ខ្លួនគាត់ប៉ុណ្ណោះទេ លោក Dustin Cheverier ក៏បានផ្សព្វផ្សាយនូវចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់សម្រាប់ការធ្វើដំណើរ និងការរកឃើញទៅកាន់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់ ទោះបីជាពួកគេរស់នៅកន្លែងឆ្ងាយជាង 13,000 គីឡូម៉ែត្រក៏ដោយ។

ថ្មីៗនេះ អ្នកសរសេរប្លុកវ័យក្មេងរូបនេះក៏បានអញ្ជើញឪពុកម្តាយរបស់គាត់ពីសហរដ្ឋអាមេរិកទៅលេងប្រទេសវៀតណាម ហើយបានចំណាយពេលវេលាជាច្រើនដើម្បីទស្សនា បទពិសោធន៍វប្បធម៌ ម្ហូប និងជីវិតនៅលើទឹកដីរាងអក្សរ S ដែលគាត់បានរស់នៅជាង 9 ឆ្នាំ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេល 3 សប្តាហ៍នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមឪពុកម្តាយរបស់ Dustin ត្រូវបានកូនប្រុសរបស់ពួកគេទៅកន្លែងជាច្រើនដោយរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់និងពិសេសល្បីពីគ្រប់ខេត្តនិងទីក្រុងពីភាគខាងត្បូងទៅខាងជើង។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ ជាកន្លែងដែល Dustin រស់នៅ ពួកគេក៏មានឱកាសពិសោធអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវជាច្រើនផងដែរ តម្លៃសមរម្យ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់មិនតិចទេ។ ម្ហូបមួយមុខដែលភ្ញៀវអាមេរិកពីរនាក់ចាប់អារម្មណ៍ជាងគេគឺ banh xeo។

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមនាពេលថ្មីៗនេះ អ្នកទេសចរលោកខាងលិចពីរនាក់ត្រូវបានកូនប្រុសរបស់ពួកគេនាំទៅញ៉ាំបិណ្ឌសីុនៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកមួយក្នុងសង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ (រូបថតអេក្រង់)

ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបនេះ លោក Dustin បាននាំឪពុកម្តាយរបស់គាត់ទៅភោជនីយដ្ឋាន Banh xeo ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវតូចមួយនៅលើផ្លូវ Dinh Cong Trang ខណ្ឌ 1 ជិតវិហារ Tan Dinh ។ នេះជាអាសយដ្ឋានទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកស្រុកក៏ដូចជាភ្ញៀវទេសចរបរទេសអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

លោក Dustin បានបង្ហើបថា គាត់ពិតជាចូលចិត្តនំផេនខេកវៀតណាម ហើយបានញ៉ាំវាជាច្រើនដង ប៉ុន្តែនេះជាលើកដំបូងដែលឪពុកម្តាយរបស់គាត់បានភ្លក់វា។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេមានអារម្មណ៍រំភើប និងទន្ទឹងរង់ចាំពេលភ្លក់មុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនេះ។

ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំ ភ្ញៀវលោកខាងលិចក៏អាចសង្កេតមើលដំណើរការនៃការធ្វើនំបញ្ចុកដោយកម្មករដែលមានបទពិសោធន៍ ដោយបន្តធ្វើនំផេនខេកជាមួយនឹងចលនាយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ និងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ ខ្ទះចៀនតែងតែឆេះ ពោរពេញដោយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផលិតជាបាច់នៃនំខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ភ្ញៀវអាចទស្សនាផ្ទាល់នូវដំណើរការនៃការធ្វើនំបញ្ចុកនៅភោជនីយដ្ឋាន (រូបថតកាត់ពីឃ្លីប)

ដើម្បីបំពេញតម្រូវការចម្រុះ និងរសជាតិរបស់អ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើជូននូវ banh xeo ជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ ជាពិសេស បួសធម្មតាមានតម្លៃ 110,000 ដុង/ការបម្រើ ពិសេស banh xeo មានតម្លៃ 180,000 ដុង (ពេញទាំងសាច់ជ្រូក បង្គាធំ និងស៊ុត) និងបួស 90,000 ដុង។

នៅភោជនីយដ្ឋាន Dustin បានបញ្ជាទិញ banh xeo ធម្មតា និង banh xeo ពិសេស គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្ស 3 នាក់ដើម្បីរីករាយ។ គាត់ក៏បានណែនាំឪពុកម្តាយរបស់គាត់អំពីបន្លែឆៅ និងឱសថដែលផ្សំជាមួយបិណ្ឌចែវ ដូចជា ស្ពៃក្តោប សាឡាត់ ជីអង្កាម ត្រីក្រឹម ជាដើម ហើយណែនាំពួកគេពីរបៀបបរិភោគឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូចជនជាតិវៀតណាម។

ដំបូងត្រូវយកស្លឹកស្ពៃធំមួយមកដាក់នៅខាងក្រៅ បន្ទាប់មករៀបចំឱសថតាមជម្រើសរបស់អ្នក និងស្លឹកចេកមួយដុំតូចពីលើ រួចក្រឡុកវាឡើង។ ពេលរីករាយ អ្នកទទួលទានជ្រលក់នំបញ្ចុកក្នុងទឹកត្រីផ្អែម និងជូរ ហើយបន្ថែមម្ទេសដើម្បីកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឆ្អែត។

រសជាតិស្រស់ៗនៃបន្លែបៃតង លាយឡំជាមួយរសជាតិដ៏សំបូរបែបរបស់ banh xeo និងរសជាតិជូរអែមនៃទឹកជ្រលក់ ធ្វើឲ្យអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំជាបន្តបន្ទាប់លាន់មាត់ថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

ម្តាយរបស់ Dustin បាននិយាយថា "រសជាតិជាច្រើននៅក្នុងក្រឡុកមួយដែលខ្ញុំចង់បន្ថែម។ វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់" ។

ម្តាយអ្នកសរសេរប្លុកវ័យក្មេងចូលចិត្តនំបញ្ចុកវៀតណាម (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)

ឪពុករបស់ Dustin ក៏បានសម្ដែងការរីករាយចំពោះរសជាតិរបស់ Banh xeo ដែលពួកគេមានឱកាសរីករាយជាលើកដំបូងក្នុងពេលធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម។ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសទាំងពីរបានបន្តញ៉ាំ ហើយយឺតៗមានអារម្មណ៍ថាស្រស់ៗនៃម្ហូបបែបបុរាណនេះ។

ពេលចប់អាហារ គ្រួសារទាំងមូលក៏ពេញចិត្ត ហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់។ ពួកគេក៏បានបញ្ចេញមតិថា រសជាតិនៃនំផេនខេក ពិសេសកាន់តែជក់ចិត្ត ព្រោះវាមានបង្គា សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ និងពងមាន់។

ក្រៅពី banh xeo នៅភោជនីយដ្ឋាននេះ Dustin ក៏បានអញ្ជើញឪពុកម្តាយរបស់គាត់ឱ្យសាកល្បងភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីក្រូចឆ្មាដូចជាទឹកផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តទឹកក្រូចឆ្មារអំបិលនិងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។ អ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានសារភាពថាគាត់ "ញៀនទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយតែងតែផឹកវាពេលបើកបរ"។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឪពុកម្តាយរបស់គាត់ក៏ភ្ញាក់ផ្អើលនឹងភេសជ្ជៈចម្លែកដែលពួកគេចូលចិត្តជាលើកដំបូង។

ភ្ញៀវលោកខាងលិចពីរនាក់ញ៉ាំទឹកក្រូចឆ្មាវៀតណាមជាលើកដំបូង (រូបថតកាត់ពីឃ្លីប)

ឪពុករបស់ Dustin បាននិយាយថា "វាមានជាតិប្រៃបន្តិច ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិផ្អែម។ វាពិតជាប្លែក។ ខ្ញុំមិនគិតថាអ្នកនឹងឃើញដូចវានៅអាមេរិកទេ" ។

គេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម ឪពុកម្តាយរបស់ Dustin ក៏ត្រូវបានកូនប្រុសរបស់ពួកគេនាំទៅពិសារអាហារពិសេសៗល្បីៗជាច្រើនទៀតដូចជា ផូ បាយក្រៀម នំបុ័ងចៀន គុយទាវ មីហាណូយជាមួយនំបញ្ចុកជាដើម ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបដែលធ្វើឲ្យជនបរទេសប្រយ័ត្នដូចជា បបរ និងទុរេនជាដើម។

ផាន់ដាវ

ប្រភព