តែមាសសុទ្ធលក់ដូចនំខេក

មនុស្សនិយាយថា "តែមួយពែងគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃការសន្ទនា" ។ ដោយសារតែនៅពេលអង្គុយជុំគ្នាជាមួយនឹងតែដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មនុស្សអាចបន្ថយល្បឿន ចែករំលែករឿងសប្បាយ ឬសោកសៅ និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីជីវិត។

គ្រប់ទីកន្លែង មិនថាជនបទ ឬទីក្រុង ខ្ពង់រាប ឬដីទំនាបនោះទេ តែគឺជាភេសជ្ជៈដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីកំដរភ្ញៀវ។ បន្ទាប់ពីស្រូវ ដើមតែ និងពែងតែតែងតែមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធជាមួយប្រជាជនវៀតណាម។

បច្ចុប្បន្ន​ប្រទេស​យើង​មាន​ខេត្ត​ក្រុង​ចំនួន ៣៤ ដែល​ដាំ​តែ​មាន​ផ្ទៃដី​សរុប​ប្រហែល ១២៣ ២០០ ហិកតា។ ទិន្នផលកាលពីឆ្នាំមុនបានឈានដល់ជិត 1,1 លានតោននៃតែស្រស់ដែលស្មើនឹងជិត 200,000 តោននៃតែស្ងួត។

តាម​នោះ វៀតណាម​បច្ចុប្បន្ន​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ទី​៥​ក្នុង​តំបន់​ដាំ​តែ និង​ទី​៦​ក្នុង​ការ​ផលិត​តែ ​នៅ​ទូទាំង​ពិភពលោក ។ គួរកត់សម្គាល់ថាប្រទេសរបស់យើងមានព្រៃតែបុរាណដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំដល់រាប់ពាន់ឆ្នាំ ហើយតំបន់ដែលដាំតែពិសេសគុណភាពខ្ពស់។ ពីព្រៃតែបុរាណ និងតំបន់តែពិសេស តែមានតម្លៃជាច្រើនត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងតម្លៃខ្ពស់ដូចជា "មាសសុទ្ធ" ។

ចែ សាន ទុយយ៉េត 557.jpg
តែ​ច្រើន​ប្រភេទ​ក្នុង​ប្រទេស​យើង​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​ដូច «មាស​សុទ្ធ» (រូបថត៖ Fin Ho Tra)

ជាឧទាហរណ៍ នៅ Tan Cuong ( Thai Nguyen ) ប្រជាជនរើសគ្រាប់តូចបំផុតនៅលើដើមតែដើម្បីធ្វើជាគ្រាប់តែ។ ជាធម្មតា គេរើសយកតែតាមវិធី ១ ដើម និង ២ ស្លឹក តែគុម្ពតែយកមួយចំណែកតូចប៉ុនគ្រាប់ស្រូវ។

ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ ភាពផ្អែមល្ហែម និងពណ៌បៃតងដ៏ទាក់ទាញ តម្លៃសម្រាប់តែ Dinh មួយគីឡូមានតម្លៃដល់ទៅ 6 លានដុង។ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី តែ "មាសសុទ្ធ" នេះ ច្រើនតែលក់ដាច់។

ដូច​គ្នា​នេះ​ដែរ ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​តែ​ពណ៌​ស​ថ្លា​មួយ​ពែង អ្នក​ស្រឡាញ់​តែ​ត្រូវ​ចំណាយ​ប្រាក់​ពី ៥ ទៅ ១០ លាន​ដុង/គីឡូក្រាម​នៃ​តែ​ស។ តែ​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ផល​ពី​ដើម​តែ Shan Tuyet បុរាណ​ដែល​មាន​អាយុ​រាប់​រយ​ទៅ​រាប់ពាន់​ឆ្នាំ។ ទឹកតែដំបូងមានរសជាតិហឹរបន្តិច ពិសាទីពីរមានអារម្មណ៍ថារសជាតិស្រទន់បន្តិចម្តងៗ ហើយទឹកទីបីចាប់ផ្តើមប្រែជាផ្អែមល្ហែម។

តែខ្មៅ Shan Tuyet ដែលលក់បានដល់ទៅ 10 លានដុង/គីឡូក្រាម ក៏ជាតែដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃដើមតែ Shan Tuyet បុរាណផងដែរ។ វាគឺជាដើមតែដែលក្មេងជាងគេ គ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់រោមពណ៌សដើម្បីការពារវាពីលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់នៃតំបន់ខ្ពង់រាប។ នៅពេលដែលតែខ្មៅត្រូវបាន fermented និងស្ងួត, រោមនៅលើវាប្រែពណ៌ត្នោតក្រហម។

សូម្បីតែផលិតផល Thap Tra Long Dinh ដែលបំផុសគំនិតដោយសម្រស់ព្រៃ និងរសជាតិដ៏បរិសុទ្ធនៃកំពូលតែល្បីទាំង ១០ នៅវៀតណាមដូចជា៖ Suoi Giang, Ta Xua, Phin Ho... មានតម្លៃរហូតដល់ 25 លានដុង/នំ។

ចែករំលែកជាមួយ PV.VietNamNet លោក Tran The Cuong នាយកក្រុមហ៊ុន Tam That Ha Giang Joint Stock Company (សហគ្រាសកែច្នៃ និងចែកចាយតែលំដាប់ខ្ពស់) បាននិយាយថា ផលិតផលតែ Shan Tuyet និងតែសត្រូវបាន "លក់អស់" តាំងពីពាក់កណ្តាលខែទី 12 តាមច័ន្ទគតិ។

យោងតាមលោក Cuong បានឲ្យដឹងថា តែសដែលប្រមូលបានពីដើមតែបុរាណដែលមានអាយុជាង 500 ឆ្នាំមានតម្លៃចាប់ពី 5 លានដុង/គីឡូក្រាម ដល់រាប់សិបលានដុង/គីឡូក្រាម។ តែសដែលប្រមូលផលពីដើមឈើដែលមានអាយុពី 300 ទៅ 500 ឆ្នាំមានតម្លៃ 3,5 លានដុង/គីឡូក្រាម។ ដើមឈើអាយុពី 100-200 ឆ្នាំនឹងផលិតតែពណ៌សតម្លៃ 2.3 លានដុង/គីឡូក្រាម...

ថ្វីត្បិតតែតម្លៃនេះថ្លៃ ប៉ុន្តែផលិតផលតែនីមួយៗមានសាច់រឿង និងរសជាតិពិសេសខុសៗគ្នា។ ដូច្នេះ​ហើយ ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​ជ្រើសរើស​ជា​អំណោយ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​បុណ្យ​តេត។

ការបង្កើនតម្លៃនៃ "ឃ្លាំងមាសបៃតង" 1.1 លានតោន

ស្ថិតិបង្ហាញថា ជាមួយនឹងទិន្នផលជិត 200,000 តោន/ឆ្នាំ បន្ថែមពីលើការបម្រើតម្រូវការក្នុងស្រុក វៀតណាមបាននាំចេញតែចំនួន 119,800 តោន ដែលរកចំណូលបាន 208.2 លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2023។ បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ការនាំចេញតែបានថយចុះ 18% ក្នុងបរិមាណ និង 12% នៅក្នុងតម្លៃ។

មូលហេតុ​គឺ​ដោយសារ​តម្រូវការ​ក្នុង​ទីផ្សារ​នាំ​ចេញ​ធំៗ​ដូចជា​ប៉ាគីស្ថាន តៃវ៉ាន់ រុស្សី... បាន​ធ្លាក់​ចុះ​ខ្លាំង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ប្រភេទតែដែលនាំចេញដោយវៀតណាមនៅតែជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅ និងមានខ្លឹមសារកែច្នៃទាប។

គម្របនាំចេញ 3 65.jpg
ទិន្នផល​តែ​ស្រស់​របស់​ប្រទេស​យើង​មាន​ជាង​១​លាន​តោន​ក្នុង​នោះ​មាន​តែ​ព្រៃ​បុរាណ​ដែល​មាន​អាយុ​រាប់​រយ​ដល់​រាប់ពាន់​ឆ្នាំ​ផង​ដែរ (រូបថត៖ ង្វៀន ហុង)

ទន្ទឹមនឹងនេះ និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់តែនៅក្នុងពិភពលោកបានផ្លាស់ប្តូរ ដោយផ្លាស់ប្តូរពីផលិតផលតែធម្មតាទៅជាផលិតផលតែដែលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ និងពិសេស។ នេះធ្វើឱ្យមានការលំបាកសម្រាប់ផលិតផលវៀតណាម ដោយសារការវិនិយោគយឺតក្នុងដំណើរការស៊ីជម្រៅ និងផលិតផលថ្មីៗតិចតួច។

តែវៀតណាមកំពុងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេស និងដែនដីចំនួន 74 ជុំវិញពិភពលោក។ តម្លៃជាមធ្យមនៃការនាំចេញតែក្នុងឆ្នាំ 2023 បើទោះបីជាកើនឡើង 7.4% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2022 នៅតែឈានដល់ត្រឹមតែ 1,738 ដុល្លារ/តោនប៉ុណ្ណោះ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រទេសនាំចេញតែធំៗនាពេលបច្ចុប្បន្ន តម្លៃតែវៀតណាមគឺស្ទើរតែស្ថិតនៅ "បាតបញ្ជី"។

ការស្រាវជ្រាវពីការស្រាវជ្រាវ និងទីផ្សារបង្ហាញថា ទីផ្សារតែពិភពលោកបានឈានដល់ 24.3 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2016 ដែលរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 37.5 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025។ កំណើននៃឧស្សាហកម្មតែកំពុងកើនឡើងដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ និងការបង្កើនការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការផឹកតែ។

ទន្ទឹមនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការ ផលិតផលតែក៏បានផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដើម្បីបំពេញតម្រូវការជីវិត។ ដូច្នោះហើយ តែថ្នាក់ខ្ពស់សម្រាប់ផឹកនៅផ្ទះ តែមានសុខភាពល្អ ញ៉ាំតែត្រជាក់… ត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថាជាផលិតផលឈានមុខគេលើទីផ្សារក្នុងរយៈពេលខាងមុខ។

អ្នក​ជំនាញ​និយាយ​ថា ដោយ​មាន​គុណ​សម្បត្តិ​ផលិត​កម្ម​របស់​ខ្លួន វៀតណាម​មាន “រ៉ែ​មាស​បៃតង” ដ៏​កម្រ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីចាប់យកផ្នែកមួយនៃ "នំ" ចំនួន 37.5 ពាន់លានដុល្លារ ឧស្សាហកម្មតែត្រូវការផ្តោតលើការកែលម្អផលិតភាព និងគុណភាព។ ផ្តោតលើការវិនិយោគលើការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ជាពិសេសផលិតផលតែក្រោយកែច្នៃដែលមានគុណភាពខ្ពស់ នាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដ៏អស្ចារ្យដើម្បីបង្កើតជាឧស្សាហកម្មកែច្នៃតែទំនើបនៅវៀតណាម។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រកេងប្រវ័ញ្ចព្រៃឈើតែរាប់ពាន់ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​ដ៏​អស្ចារ្យ​ក្នុង​ការ​បង្កើត​រូបភាព និង​កសាង​ម៉ាក​យីហោ​តែ​វៀតណាម​លំដាប់​ខ្ពស់​។

របាយការណ៍ពីមុនរបស់សមាគមតែវៀតណាមបានបង្ហាញថាបរិមាណតែដែលប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកមានត្រឹមតែ 1/3 នៃបរិមាណតែដែលបាននាំចេញ ប៉ុន្តែតម្លៃនៃការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកគឺខ្ពស់ជាង (ប្រហែល 352 លានដុល្លារ) ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកគឺតែវេចខ្ចប់ជាចម្បង។ នេះបង្ហាញថាមិនត្រឹមតែទីផ្សារអន្តរជាតិប៉ុណ្ណោះទេ តម្រូវការក្នុងស្រុកសម្រាប់តែដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺខ្ពស់ណាស់។

ក្នុងបទបង្ហាញអំពីការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកសិកម្ម កសិករ និងជនបទ រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ លោក Le Minh Hoan បានលើកប្រអប់ជ័រខ្មៅមួយដែលមានពាងសំណប៉ាហាំងចំនួន ៤ ដែលមាន “តែល្អទាំងបួន”៖ តែស ស្លឹកតែលឿង និងតែខ្មៅ (ផលិតពីដើមតែបុរាណ Shan Tuyet នៅលើកំពូលភ្នំ Suoi Giang ស្រុក Van Chan ខេត្ត Yen Bai)។

មានសៀវភៅណែនាំអំពីប្រភេទតែនីមួយៗជាភាសាជប៉ុន អង់គ្លេស និងវៀតណាម ដែលបើកដោយប្រយោគចំនួនបួន៖ "ការឡើងខ្ពស់លើកំពូលភ្នំ Suoi Giang / តំបន់ដ៏ធំទូលាយនៃតែ Shan / ដើមឈើធំដែលមានដើមផ្កាធំ ៗ លាតត្រដាងតាមខ្យល់ / មែកធំនិងពន្លកវ័យក្មេងល្បីល្បាញ" ។

រដ្ឋមន្ត្រី Le Minh Hoan បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ទស្សនៈផ្លាស់ប្តូរពីការគិតផលិតកម្មកសិកម្មទៅជាការគិតសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម ការរួមបញ្ចូលពហុគុណតម្លៃក្នុងផលិតផលកសិកម្មគឺនៅទីនេះ។ នេះគឺសាមញ្ញណាស់មិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ”។ ដើមតែបុរាណមួយដុះនៅ Suoi Giang ដើមតែមានតម្លៃ 4 ប្រភេទអាចផលិតបាន។ ហើយមុខវិជ្ជារបស់ផលិតផលនេះគឺមិនត្រឹមតែលក់ផលិតផល (តែមើមស្ងួត)ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលក់រឿងមួយទៀតផង។ ការគិតសេដ្ឋកិច្ចគឺលក់ភាពខុសគ្នា។

លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​បច្ចុប្បន្ន​នេះ មនុស្ស​មិន​ទិញ​ផលិតផល​ទៀត​ទេ ពួកគេ​ទិញ​វិធី​ដែល​ពួកគេ​បង្កើត​វា​រួម​មាន​ផ្នត់គំនិត វប្បធម៌ រឿងរ៉ាវ និង​អារម្មណ៍​ដែល​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ផលិតផល​»​។ ដូច្នេះ អ្នក​ណា​អាច​ប្រាប់​រឿង​រំជួល​ចិត្ត​បំផុត​តាម​រយៈ​ផលិតផល​របស់​ខ្លួន​នឹង​ឈ្នះ។

តំបន់ផលិតតែនីមួយៗមានរឿងរ៉ាវផ្ទាល់ខ្លួនដែលទាក់ទងនឹងវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រ។ នៅពេលដែលរឿងរ៉ាវអំពីតែត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយរួមជាមួយនឹងគុណភាពនៃផលិតផល នោះតែនឹងលែងជាដើមឈើដើម្បីបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន និងកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ ប៉ុន្តែក៏ជាដើមឈើដើម្បីពង្រឹងកសិករផងដែរ។

នៅពេលនោះតម្លៃនៃ "ឃ្លាំងមាសបៃតង" ចំនួន 1,1 លានតោនក៏ត្រូវបានកើនឡើងផងដែរ។

ជនជាតិ​វៀតណាម​ដ៏​មាន​លុយ​ចំណាយ​រាប់​លាន​នាក់​តាម​ប្រមាញ់​តែ​ស​អាយុ​៥០០​ឆ្នាំ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​បុណ្យ​តេត ។ តែ​ស​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រមូល​ផល​ពី​ដើម​តែ​បុរាណ​មាន​អាយុ​រាប់​រយ​ឆ្នាំ​នៅ​លើ​កំពូល​ភ្នំ Tay Con Linh។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត អ្នកមានសុខចិត្តចំណាយ 100-200 លានដុង ដើម្បីទិញតែពិសេសនេះ។