ស្លឹកប្រភេទនេះមាននៅតាមសួនច្បារផ្ទះ ហើយល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាឆ្អឹង និងសន្លាក់។ ប្រសិនបើវាបាត់ការចម្អិនអាហារនឹងបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

ស្លឹកម្រុំល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់។

ក្រៅពីទិញនៅផ្សារ គ្រួសារជាច្រើនដាំស្លឹកគូថនៅក្នុងសួនរបស់ពួកគេ។ ស្លឹកដ៏ពេញនិយមមួយនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។ យោងតាមគ្រូពេទ្យបុរាណ Bui Dac Sang (សមាគមឱសថបូព៌ា ហាណូយ ) ក្នុងឱសថបូព៌ា ស្លឹកបឺរមានរសជាតិក្តៅ ខ្លាំង ហឹរបន្តិច ហើយមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ បំបាត់ភាពត្រជាក់ ក្តៅ... ដូច្នេះគេតែងតែប្រើដើម្បីព្យាបាលឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់ និងញើសដៃជើង។ ស្លឹកប្រភេទនេះល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាឆ្អឹង និងសន្លាក់។

តាមវេជ្ជសាស្រ្តទំនើបស្លឹកគូត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើន អាល់កាឡូអ៊ីត ធាតុផ្សំសំខាន់គឺ beta-caryophylen ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់សន្លាក់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ស្លឹក Piper lolot ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសក្នុងចាន។ ចានជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានស្លឹក Piper lolot ដែលនឹងបាត់បង់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។ អ្នកអាចយោងទៅលើការរៀបចំចានមួយចំនួនខាងក្រោមជាមួយនឹងស្លឹក Piper lolot ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយស្លឹកតយ

* ខ្យងចៀនជាមួយស្លឹកស្ពៃ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខ្យងចៀនជាមួយស្លឹកតើយ៖

+ ខ្យងផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម

+ ស្លឹកគ្រៃ ៥០ ក្រាម។

+ ស្លឹកជីរអង្កាម ស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស ខ្ទឹមស

+ ម្ទេស ១ ដើម

+គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី ស្ករ អំបិល ប្រេងឆា…

របៀបធ្វើ ខ្យងចៀនជាមួយស្លឹកតើយ៖

ជំហានទី 1: ត្រាំខ្យងក្នុងទឹកអង្កររយៈពេលពីរបីម៉ោង ដើម្បីបញ្ចេញទឹករំអិល និងភក់។ បន្ទាប់មកប្រើកាំបិតបំបែកសាច់ខ្យង។ យកសាច់ខ្យងចេញ ហើយដាក់ក្នុងចានថ្មីមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយច្របាច់ថ្នមៗ ដើម្បីបំបាត់ក្លិន និងក្លិនស្អុយ រួចលាងទឹកចេញម្តងទៀត។

លាងស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកពែរ ប្រើកាំបិតកាត់ជាបន្ទះខាំ។ លាងស្លឹកគ្រៃ ហាន់ម្ទេស រួចទុកមួយឡែក។ បុកនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។

ជំហានទី 2៖

ចាក់ប្រេងឆាចូលឆា ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងស្លឹកគ្រៃ។ បន្ទាប់មកយកខ្យងដែលលាងសម្អាតរួច បន្ថែមទឹកត្រី និងស្ករចូលតាមចំណូលចិត្ត កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ខ្យងរឹង។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកប៉ោយ និងម្ទេសប្លោក ២ចំណិត កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ឆ្អិនរដូវតាមចំណូលចិត្ត ហើយឆាចូលឆា។

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 2.

* ប្រហិតសាច់ជ្រូកបំពងជាមួយស្លឹកគ្រៃ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើប្រហិតសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាមួយស្លឹកតើយ៖

+ សាច់ ២០០ ក្រាម។

+ ស្លឹកម្រុំ

+ បង្គា 100 ក្រាម។

+ ការ៉ុត ១ ផ្លែ

+ ផ្សិតខ្មៅ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

+ ស្ពៃក្តោប

+ ពងមាន់ ១ គ្រាប់

+ ម្សៅបំពង និងគ្រឿងទេសទូទៅ

របៀបធ្វើ ប្រហិតសាច់ជ្រូកបំពងជាមួយស្លឹកតយ៖

ជំហានទី១៖ រើសស្លឹកម្រះព្រៅធំៗ លាងទឹកអោយស្អាត។ កិនសាច់ និងបង្គា។ ត្រាំនិងច្របាច់ផ្សិតត្រចៀកឈើ; ការ៉ុត គ្រាប់ឡុកឡាក់; ហើយកាត់ស្ពៃក្តោបស្តើងៗ។ បន្ទាប់មកយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មកច្របល់ជាមួយស្ករស ម្សៅស៊ុប អំបិល ទឹកត្រី និងម្រេចមួយស្លាបព្រាបាយ។

ជំហានទី 2: ដាក់ម្សៅចៀនក្នុងចានមួយ វាយពងមាន់ រួចបន្ថែមទឹកបន្តិច កូរឱ្យសព្វ ដើម្បីកុំឱ្យវាក្រាស់ពេក។

បន្ទាប់មកយកបង្គា និងសាច់ចិញ្រ្ចាំដាក់ចូលក្នុងស្លឹកម្រុំជាស្រទាប់ស្តើង រួចគៀបវា ធ្វើបែបនេះរហូតទាល់តែគ្រឿងទាំងអស់ប្រើប្រាស់អស់។

ជំហានទី 3: ប្រេងឆាដាក់ក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកជ្រលក់ស្លឹកនីមួយៗក្នុងម្សៅ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត យកវាចេញ។

ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ញ៉ាំជាមួយទឹកម្ទេស។

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 3.

3. ពងមាន់បំពងជាមួយស្លឹកស្ពៃ

វិធីសាមញ្ញបំផុត និងលឿនបំផុតគឺធ្វើពងចៀនជាមួយស្លឹកតយ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើពងទាចៀនជាមួយស្លឹកតើយ៖

+ ពងមាន់ ៣ ឬអ្នកអាចប្រើពងទា

+ ស្លឹកគ្រៃ ៥-៦សន្លឹក

+ សាច់គ្មានខ្លាញ់ 100 ក្រាម។

+ ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត

+ គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី អំបិល ប្រេងឆា ម្រេច

វិធីធ្វើពងទាចៀនជាមួយស្លឹកតយ៖

+ មុនដំបូង បុកពងមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ ដាក់ទឹកត្រីមួយស្លាបព្រា ម្សៅស៊ុប ម្សៅឆាបន្តិច និងទឹកបន្តិច រួចវាយជាមួយនឹងចង្កឹះ។ លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចហាន់ស្លឹកគ្រៃ។

+ បន្ទាប់ពីរៀបចំគ្រឿងផ្សំរួច ចាក់ប្រេងឆាចូលឆាអោយឈ្ងុយ រួចដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល រួចដាក់សាច់ចូល កូរអោយសព្វ ឆាអោយឈ្ងុយ ទឹកត្រីបន្តិច។ ពេលសាច់ឆ្អិនហើយដាក់ស្លឹកគ្រៃចូលកូរឱ្យសព្វប្រហែល១នាទីរួចដាក់ចានពងចូលកូរឱ្យសព្វឱ្យសព្វឱ្យសព្វឱ្យសព្វ។ ចុងក្រោយត្រូវចៀនស៊ុតរហូតដល់ទាំងសងខាងមានពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

Loại lá có sẵn ở vườn nhà tốt cho người bị xương khớp, chế biến món ăn nếu thiếu là mất vị ngon- Ảnh 4. — *ពងទាចៀនជាមួយស្លឹកតយ គឺសាមញ្ញ ងាយស្រួលធ្វើ ហើយល្អសម្រាប់សុខភាព។*

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-san-o-vuon-nha-tot-cho-nguoi-bi-xuong-khop-che-bien-mon-an-neu-thieu-la-mat-vi-ngon-172240821174355332.