ផ្លែទទឹមត្រូវរដូវធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិជួយពង្រឹងការចងចាំ និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

GĐXH – បន្ថែមពីលើការញ៉ាំដោយផ្ទាល់ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដែលជួយបង្កើនការចងចាំ និងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមពីផ្លែទទឹមក្នុងរដូវខាងក្រោម។

Báo Gia đình và Xã hội•15/09/2025

ឱសថដ៏មានតម្លៃពីផ្លែទទឹម

វេជ្ជបណ្ឌិត Bui Dac Sang (សមាគមវេជ្ជសាស្ត្របូព៌ា ហាណូយ ) បាននិយាយថា ផ្លែទទឹមមិនត្រឹមតែជាបង្អែមដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាឱសថដ៏មានតម្លៃផងដែរ។ នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ផ្លែទទឹម ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាឱសថសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺដង្កូវ រាគ រលាកក្រពេញប្រូស្តាត ឬជំងឺពុកធ្មេញ។

ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ បច្ចុប្បន្ននេះជារដូវហើយ តម្លៃផ្លែទទឹមគឺថោកណាស់គឺត្រឹមតែពី៣០.០០០ទៅ៣៥.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

Lựu vào chính vụ: Món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ và kiểm soát đường huyết - Ảnh 2. — *ផ្លែទទឹមគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបថតរបស់ PT*

នៅក្នុងឱសថទំនើប ផ្លែទទឹមមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C វីតាមីន K ប៉ូតាស្យូម ហ្វូឡាត និងប៉ូលីហ្វេណុលជាច្រើន... សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងផ្លែទទឹមជួយកាត់បន្ថយការរលាក ការពារបេះដូង ពន្យឺតភាពចាស់ និងបង្កើនការចងចាំ។

លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែទទឹមដូចជា punicalagin; អាស៊ីត ellagic, gallic, oleanolic, ursolic និង uallic មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកទឹកផ្លែទទឹមសម្រាប់គោលបំណងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

យោងតាមអ្នកជំនាញ បន្ថែមពីលើការបរិភោគដោយផ្ទាល់ អ្នកអាចប្រើផ្លែទទឹមជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំចានដ៏ឆ្ងាញ់។

របៀបធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីផ្លែទទឹម

ទឹកផ្លែទទឹម smoothie ត្រជាក់ចុះ និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកផ្លែទទឹម៖ ផ្លែទទឹម ១; ទឹកឃ្មុំ 40 មីលីលីត្រ; ទឹកដោះគោស្រស់គ្មានជាតិផ្អែម 250ml និងទឹកកកមួយចំនួន។

របៀបធ្វើ ទឹកផ្លែទទឹម ទឹកក្រឡុក ៖

ជំហានទី 1: ដំបូងត្រូវញែកគ្រាប់ផ្លែទទឹមចេញ។ ប្រើកាំបិតកាត់ផ្នែកខាងលើ និងដើមរបស់ផ្លែទទឹម កាត់ស្បែកជា ៤-៦ ផ្នែកតូចៗតាមបណ្ដោយ កុំកាត់ចូលជ្រៅពេក។ បន្ទាប់មក សូមបំបែកផ្នែកផ្លែទទឹមដោយថ្នមៗដោយដៃរបស់អ្នក។ ត្រាំចម្រៀកផ្លែទទឹមក្នុងចានទឹកធំមួយ ប្រើដៃបំបែកគ្រាប់ផ្លែទទឹមចេញពីភ្នាសស។ គ្រាប់ផ្លែទទឹមនឹងលិចទៅបាតចាន ខណៈភ្នាសពណ៌សនឹងអណ្តែតមកលើ។ យកភ្នាសសចេញ ហើយចាក់គ្រាប់ផ្លែទទឹមចូលក្នុងម៉ាស៊ីនច្របល់ដើម្បីបង្ហូរ។

អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនទឹកយឺតដើម្បីចម្រាញ់ទឹកផ្លែទទឹមសុទ្ធជំនួសការយកគ្រាប់ចេញ។ ទឹកផ្លែទទឹមសុទ្ធនឹងប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើន និងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែនឹងបាត់បង់ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

ជំហានទី 2: បន្ថែមគ្រាប់ផ្លែទទឹម ទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោ និងដុំទឹកកកចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាប់ផ្តើមនៅលើល្បឿនទាបបន្ទាប់មកបង្កើនល្បឿនបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ល្បាយរលូន។ ប្រសិនបើទឹកក្រឡុកក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ ឬទឹកបន្តិច ពិនិត្យម្តងទៀត។

យកវាចេញ ហើយតុបតែងវាជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមស្រស់ពីរបីចំណិត ក្រូចឆ្មារ ឬជីអង្កាមមួយចំណិត។

Lựu vào chính vụ: Món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ và kiểm soát đường huyết - Ảnh 3.

ការ៉េមផ្លែទទឹម មានតែមួយគត់ និងងាយស្រួលធ្វើ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការ៉េមផ្លែទទឹម៖ ផ្លែទទឹម ២ ផ្លែ ចេក ៤ ផ្លែ ដូង ២ ស្លាបព្រាបាយ។

របៀបធ្វើការ៉េមផ្លែទទឹម៖

ជំហានទី 1: ចិតសំបកចេក កាត់វាជាដុំតូចៗ រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែទទឹម។

ជំហានទី 2: ដាក់ផ្លែទទឹម និងចេកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយលាយរហូតដល់វាក្លាយជាល្បាយក្រែម។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ដែលមិនមានជាតិផ្អែមបន្តិចដើម្បីបង្កើតល្បាយដែលពេញចិត្ត។ បនាប់ពីបង្កើតល្បាយរួចដាក់វាក្នុងចានមួយហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 1 ម៉ោង។ ការ៉េមផ្លែទទឹមនេះអាចញ៉ាំបានពេលវាទន់មិនបាច់កក។ ពេលញ៉ាំត្រូវកាត់ចេកពីរបីចំណិត រួចរៀបដាក់លើផ្ទៃ រួចប្រោះគ្រាប់ផ្លែទទឹម និងខ្ទិះដូងដាក់ពីលើ ដើម្បីឱ្យកាន់តែស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់។

Lựu vào chính vụ: Món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ và kiểm soát đường huyết - Ảnh 4. — ការ៉េមផ្លែទទឹមគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ សាកសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។

សាឡាត់ផ្លែទទឹមស្រស់

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិសម្រាប់សមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹង សាឡាដផ្លែទទឹមស្រស់។ សាឡាត់នេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ មានកាឡូរីទាប ល្អណាស់សម្រាប់ការបន្សុតរាងកាយនៅពេលអាកាសធាតុប្រែប្រួល និងសាកសមសម្រាប់មនុស្សដែលមានរបបអាហារ។

វិធីសាស្រ្តគឺសាមញ្ញណាស់៖ អ្នកញែកផ្លែទទឹមទុំ ១-២ ផ្លែ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ រៀបចំសាឡាត់ ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ cherry ឈីស និង Walnut ពីរបីគ្រាប់ ឬអាល់ម៉ុន ឬអ្នកអាចរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ជាចុងក្រោយ អ្នកគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សំពីប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ... ជាការស្រេច។

Lựu vào chính vụ: Món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ và kiểm soát đường huyết - Ảnh 5.

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/luu-vao-chinh-vu-lam-ngay-mon-ngon-bo-duong-giup-tang-cuong-tri-nho-kiem-soat-duong-huyet-172250915124821184.htm