Nhan Duc vermicelli: រសជាតិនៃភ្នំ Phu Yen នៅជាន់វៀតណាម

ក្រៅពីចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP នំបញ្ចុក Nhan Duc ក៏បានជ្រើសរើស San Viet ជាកន្លែងចាប់ផ្តើមដំណើររបស់ខ្លួនដើម្បីដណ្តើមទីផ្សារទូទាំងប្រទេស។

ដំណើរផ្សងព្រេងរបស់ Nhan Duc ដើម្បីដណ្តើមទីផ្សារ

Phu Yen - Son La ជាទឹកដីនៃភ្នំបៃតងខៀវស្រងាត់ ទឹកហូរថ្លា និងរុក្ខជាតិដ៏រឹងមាំ ជាជម្រករបស់ជនជាតិភាគតិច ដែលបានប្រកបរបរកសិកម្មរាប់សតវត្សមកហើយ។ អាកាសធាតុក្តៅ ដីសម្បូរបែប និងដីមានជីជាតិ បានបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ arrowroot ដែលជារុក្ខជាតិមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់ និងផ្តល់ប្រភពចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដ៏មានតម្លៃដូចជាដំឡូងមី រឿងរបស់ Nhan Duc cassava vermicelli បានចាប់ផ្តើមឡើងដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសេចក្តីសប្បុរសរបស់ស្ថាបនិក។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ១៩៨៥មក លោក Dinh Van Nhan ម្ចាស់រោងចក្រផលិតដំបូកដំឡូងមី Nhan Duc បានចំណាយពេលច្រើនក្នុងការស្រាវជ្រាវ សិក្សាពីដំណើរការកែច្នៃ និងវិនិយោគលើការផលិតដំឡូងមី។ ពីបំណងចង់មរតកប្រពៃណីពីជីដូនជីតា រោងចក្រផលិតដំឡូងមី Nhan Duc ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការក្នុងឆ្នាំ 2015 នៅភូមិ Chai ឃុំ Huy Thuong ស្រុក Phu Yen ខេត្ត Son La ។

Miến dong Nhân Đức ra đời từ sự kỳ công và lòng nhiệt thành của người dân Phù Yên

នំបញ្ចុក Nhan Duc កើតចេញពីការខិតខំប្រឹងប្រែង និងភាពរីករាយរបស់ប្រជាជន Phu Yen។ រូបថត៖ សាន វៀត

ដំណើរការផលិតមើមដំឡូងនៅរោងចក្រ Nhan Duc ចាប់ផ្តើមដាំមើម arrowroot ក្នុងខែមករា និងកុម្ភៈជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ មើម arrowroot ត្រូវបានគេដាំនៅលើដីមានជីជាតិ និងខៀវស្រងាត់ នៅលើភ្នំខ្ពស់ ដែលជាកន្លែងមានអ័ព្ទ។ បន្ទាប់មក ដំណើរការដាំមានរយៈពេលរហូតដល់ខែកញ្ញា និងខែតុលា នៅពេលដែលរុក្ខជាតិឈានដល់ដំណាក់កាលប្រមូលផល។ រាល់ជំហានក្នុងដំណើរការផលិតវល្លិ៍រឹសនៅ ញ៉ាន ឌឹក ត្រូវតែអនុវត្តតាមដំណើរការបិទជិត ដោយតែងតែធានាថា តម្រូវការអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានបំពេញ។

ទីមួយ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺមើម arrowroot ដែលប្រមូលបានពីកសិករក្នុងស្រុក។ មើមត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពល្អបំផុត មុននឹងត្រូវលាងដោយម៉ាស៊ីន។ បន្ទាប់មកយកមើម arrowroot ដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិន ដើម្បីស្រង់ម្សៅ។ ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាថាមានតែម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានត្រង។ ល្បាយម្សៅបន្ទាប់ពីយកចេញពីម៉ាស៊ីនកិននឹងបន្តវាយជាច្រើនដងក្នុងទឹកស្អាតរហូតដល់ទឹកថ្លាមុនពេលប្រមូលម្សៅ។ ម្សៅនោះត្រូវកូរជាមួយទឹកដាំពុះរហូតដល់ឆ្អិន រួចដាក់ចូលម៉ាស៊ីនដើម្បីចុចវល្លិចេញ។ បន្ទាប់មកត្រូវយកវល្លិ៍ចេញទៅហាលថ្ងៃរហូតដល់ស្ងួតអស់។ ក្រោយពីហាលថ្ងៃរួច អំពិលស្ងួតនឹងត្រូវប្រមូលជាដុំៗ រួចខ្ចប់រួចរាល់ដើម្បីនាំចេញទៅទីផ្សារ។

លោក Dinh Van Nhan មានប្រសាសន៍ថា៖ “ កាលពីមុន គ្រួសារខ្ញុំភាគច្រើនទិញមើមដំឡូងមីពីអ្នកស្រុក ហើយកែច្នៃម្សៅដំឡូងមី ដើម្បីផ្ញើទៅកន្លែងផលិតដំឡូងមីនៅតាមបណ្តាខេត្តនៅខាងក្រោមទឹក ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចមិនខ្ពស់ទេ បារម្ភពីនោះនៅឆ្នាំ 2014 ខ្ញុំបានតាំងចិត្តថានឹងទៅសិក្សាស្វែងយល់ពីដំណើរការធ្វើដំឡូងមី ទិញមើមដំឡូងមីពីម៉ាស៊ីនទំនើប និងសិប្បកម្មតាមភូមិ។ ឆ្នាំ 2015 ខ្ញុំបានបង្កើតរោងចក្រផលិតដំឡូងមី Nhan Duc វិនិយោគលើរោងចក្រ គ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ ជួលដីដើម្បីដាំវត្ថុធាតុដើម និងចុះកិច្ចសន្យា ប្តេជ្ញាទិញដំឡូងមីសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងឃុំ ជាពិសេសផ្តោតលើការវិនិយោគលើគ្រួសារជនជាតិភាគតិច”។

ផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដ៏សម្បូរបែប ភាពទំពារស្រាល និងពណ៌ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។ វល្លិធ្វើពីម្សៅតែត្រជាក់ និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាពិសេស ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីភ្នំភាគពាយ័ព្យ នឹងធ្វើឱ្យអ្នកចងចាំជារៀងរហូត។

ដំណើរដណ្ដើមយកទីផ្សារវៀតណាមរបស់វៀតណាមឌឹក

នំបញ្ចុក Nhan Duc កើតចេញពីការខិតខំប្រឹងប្រែង និងភាពរីករាយរបស់ប្រជាជន Phu Yen។ ដូច្នេះហើយ ខ្សែពួរនីមួយៗមានផ្នែកមួយនៃភាពសម្បូរបែបនៃភ្នំ និងព្រៃឈើភាគពាយ័ព្យ និងការស្រឡាញ់ទឹកដី។

នំបញ្ចុក Nhan Duc មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិ ភាពស្អិតរមួត និងស្នេហាទឹកដី ហើយក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារដែលមានជីវជាតិ និងផ្លូវចិត្តផងដែរ។

ជាមួយនឹងពានរង្វាន់ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 គុយទាវ Nhan Duc cellophane បានបញ្ជាក់ជំហររបស់ពួកគេមិនត្រឹមតែជាជំនាញពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តសញ្ញានៃការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគុណភាពផងដែរ។

Cơ sở sản xuất miến dong Nhân Đức tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương với mức thu nhập ổn định.

រោងចក្រផលិតអំពិលទុំ បង្កើតការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុកជាច្រើន ដែលមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ រូបថត៖ Viet Farm

ដើម្បីគាំទ្រសហករណ៍និងគ្រួសារផលិតកម្មនៅ Son La ដើម្បីធ្វើសមាហរណកម្មទៅក្នុងទីផ្សារ e-commerce មន្ទីរឧស្សាហកម្មនិងពាណិជ្ជកម្មខេត្ត Son La បានអនុវត្តសកម្មភាពជាក់ស្តែងជាច្រើន។ ជាពិសេស នាយកដ្ឋានបានរៀបចំកម្មវិធីបណ្ដុះបណ្ដាលដើម្បីកែលម្អជំនាញ e-commerce ដើម្បីជួយអង្គភាពធ្វើជាម្ចាស់នៃដំណើរការនៃការផ្សព្វផ្សាយ ណែនាំ និងលក់ផលិតផលនៅលើបណ្តាញអនឡាញ ដូចជាវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងបណ្តាញសង្គម។

លោក Nguyen Van Bac ប្រធាននាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម Son La បានចែករំលែកអំពីលទ្ធផលដែលសម្រេចបាន៖ នាយកដ្ឋានបានជួយណែនាំសហគ្រាសចំនួន ៤២ សហករណ៍ និងផលិតផលកសិកម្មធម្មតាចំនួន ៥២ ទៅកាន់ទំព័រព័ត៌មានសហគ្រាស និងផលិតផលកសិកម្មខេត្ត Son La ដោយទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាង ៤.៥០០ នាក់។ លើសពីនេះទៀត ផលិតផលចំនួន 75 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញរបស់សហគ្រាស និងសហករណ៍ចំនួន 6 ត្រូវបានណែនាំនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកអន្តរជាតិដូចជា Alibaba.com, Agrim និង EC21 ។

ជាពិសេស នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋាន E-commerce និង Digital Economy ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ដើម្បីពិនិត្យ និងជ្រើសរើសផលិតផលដែលបានទទួលការបញ្ជាក់ពី OCOP ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ជាមួយនឹងផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតា ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកបង្រួបបង្រួម https://sanviet.vn/ និងវេទិកាសាខា Son La http://sonla.sanviet.vn/។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលចំនួន ៤១ របស់ខេត្ត Son La ត្រូវបានបង្ហោះនៅលើវេទិកាទាំងពីរនេះ។

តាមរយៈវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក Son La ក្នុងរយៈពេលកន្លងមក ផលិតផល OCOP និងឯកទេសក្នុងស្រុកបានអះអាងជាបណ្តើរៗនូវម៉ាករបស់ពួកគេ ហើយបានរកឃើញទីផ្សារសមស្រប។ ផលិតផលជាច្រើនបានតភ្ជាប់ និងនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស។

លោក Dinh Van Nhan ចែករំលែកថា ដំណើរនាំនំបញ្ចុក Nhan Duc ទៅកាន់គ្រប់ទិសទីក្នុងប្រទេស គឺជាដំណើរដែលពោរពេញដោយចំណង់ចំណូលចិត្ត។ តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក រួមទាំងសានវៀតផងនោះ នំបញ្ចុក Nhan Duc បានពង្រីកបណ្តាញចែកចាយរបស់ខ្លួន ដោយនាំផលិតផលឱ្យកាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។

មិនត្រឹមតែលើកកំពស់គុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ លោក Nhan Duc ក៏ផ្តោតលើការរចនាវេចខ្ចប់ចម្រុះ ចាប់ពីកញ្ចប់តូចងាយស្រួល រហូតដល់ប្រអប់អំណោយដ៏ប្រណិត បំពេញតម្រូវការអតិថិជនទាំងអស់។ ភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិ និងការរចនាប្លែកៗបានរួមចំណែកបង្កើតភាពទាក់ទាញពិសេសមួយសម្រាប់យីហោនំបញ្ចុក Nhan Duc នៅលើ San Viet ជាពិសេស និងទីផ្សារទូទៅ។

នៅចុងឆ្នាំ 2020 ផលិតផលរបស់រោងចក្រផលិតវល្លិ៍ ញ៉ាន ឌឹក ត្រូវបានវាយតម្លៃ និងចាត់ថ្នាក់ដោយក្រុមប្រឹក្សាវាយតម្លៃ និងចាត់ថ្នាក់ផលិតផលរបស់កម្មវិធីខេត្តមួយឃុំមួយ (OCOP) សម្រេចបានផ្កាយ 3 ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលវល្លិ Nhan Duc ត្រូវបានវេចខ្ចប់ ដោយមានព័ត៌មានផលិតផលពេញលេញ អាសយដ្ឋានកន្លែងផលិត បាកូដ ហើយមានលក់នៅទីតាំងបង្ហាញផលិតផល OCOP ផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតា និងផលិតផលកសិកម្ម Son La នៅស្រុក Phu Yen។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/mien-dong-nhan-duc-vi-mien-n-nui-phu-yen-tren-sa-n-viet-366781.html