នំប៉័ងចំហុយដ៏ចម្រូងចម្រាសនៅទីក្រុងហូជីមិញ ធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរអាមេរិកភ្ញាក់ផ្អើល

(Dan Tri) - មិនត្រឹមតែចូលចិត្តរសជាតិនំប៉័ងវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ លោក Chad Kubanoff - មេចុងភៅជនជាតិអាមេរិក និងជា YouTuber - និងដៃគូរបស់គាត់ក៏មានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់ប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញក្នុងដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។

នៅក្នុង វីដេអូ ថ្មីមួយនៅលើប៉ុស្តិ៍ YouTube របស់គាត់ Chad ណែនាំមិត្តរបស់គាត់ Michael Crosa ដែលបានទៅប្រទេសវៀតណាមមួយខែ។ Michael មានបំណងចង់ស្វែងយល់មុខម្ហូបនៅទីក្រុងហូជីមិញ ពីព្រោះគាត់ចង់ដឹងចង់ឃើញរសជាតិរបស់ banh mi ដែលជាមុខម្ហូបដែលមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធជាមួយប្រជាជនវៀតណាម។

នោះហើយជាមូលហេតុដែល Chad និងមិត្តរបស់គាត់បានធ្វើដំណើរទៅ "ស្វែងរក banh mi ល្អបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ"។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរ អ្នកទាំងពីរបានទៅហាងនំប៉័ងតូចមួយនៅសង្កាត់ចោម ចៀវ ដើម្បីរីករាយជាមួយ "ចំហុយបំណះបំរែបំរួល" - steamed banh mi ដ៏ចម្រូងចម្រាស។

ចាននំប៉័ងចំហុយគ្របដោយខ្ទឹមបារាំងចៀន និងសណ្ដែកដី (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

ឆាដ ដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមជាច្រើនឆ្នាំ បានចែករំលែកជាមួយមិត្តរបស់គាត់ថា គាត់ធ្លាប់បានលឺថា នំប៉័ងចំហុយ មានប្រភពចេញពីទម្លាប់ប្រើប្រាស់នំប៉័ងដែលនៅសល់ពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ លោក​ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ មាន​ហាង​ប្រហែល ៣-៤ ប៉ុណ្ណោះ ដែល​លក់​ម្ហូប​នេះ មិន​សូវ​ពេញ​និយម​ដូច​ហាំប៊ឺហ្គឺ​ធម្មតា​ទេ។

ប្រទេសឆាដបានឮរឿងចម្រូងចម្រាសជាច្រើនជុំវិញនំប៉័ងចំហុយ ពីព្រោះអ្នកខ្លះគិតថានេះមិនមែនជានំប៉័ងបែបប្រពៃណី ប៉ុន្តែតាមគំនិតរបស់គាត់៖ «ដោយសារវាមានប្រភពមកពីនំប៉័ង មិនថាវាប្រែជាយ៉ាងណា ក៏នៅតែជានំប៉័ង»។

នៅពេលដែលនំសាំងវិចចំហុយទាំងពីរចេញមក ម្ហូបបានធ្វើឱ្យភ្ញៀវអាមេរិកទាំងពីរភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំបុ័ងទន់ៗ បម្រើជាមួយសាច់ជ្រូក សាច់គោ ខ្ទឹមបារាំងចៀន សណ្តែកដី ឱសថ និងទឹកត្រី។

ដើម្បី​ញ៉ាំ​ម្ហូប​នេះ អ្នក​ញ៉ាំ​នឹង​ក្រឡុក​នំប៉័ង​ក្នុង​បន្លែ​ឆៅ ហើយ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹកត្រី និង​ម្ទេស។ លោក Michael បាននិយាយថា នេះគឺជាបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូបបែប ប្រលោមលោកបំផុតមួយរបស់គាត់ ពីព្រោះគាត់ "មិននឹកស្មានថានំប៉័ងនឹងមានការប្រែប្រួលប្លែកៗបែបនេះទេ"។

អ្នក​ទាំង​ពីរ​បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា នំប៉័ង​ចំហុយ​មាន​សភាព​ទន់ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​ទំពារ សណ្ដែក​ដី​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ សាច់​មាន​រសជាតិ និង​ឱសថ​ស្រស់។ ទាំងអស់នេះបានបង្កើតនូវរសជាតិដែលខុសពីនំប៉័ងប្រពៃណីទាំងស្រុង។

ដោយ​ចូលចិត្ត​អាហារ​ហឹរ ឆាដ និង​ម៉ៃឃើល បាន​សុំ​ម្ទេស​បន្ថែម ហើយ​ម្ចាស់​ត្រូវ​បង្ខំ​ចិត្ត​ភ្លាមៗ។ ភាព​សាទរ​នោះ​បាន​ធ្វើ​ឱ្យ​ពួក​គេ​ចាប់​អារម្មណ៍​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង​ចំពោះ​បដិសណ្ឋារកិច្ច​របស់​ប្រជាជន​វៀតណាម។ Chad បាននិយាយដោយរីករាយថា "ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រួល ព្រោះនៅទីនេះខ្ញុំអាចសុំគ្រឿងទេសបន្ថែម ឬអ្វីក៏បាន ហើយនៅតែត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅ"។

ជា​មួយ​នឹង​មុខ​ម្ហូប​នេះ នំប៉័ង​ត្រូវ​បាន​ក្រឡុក​ជា​ធម្មតា​ក្នុង​បន្លែ​ឆៅ ហើយ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រី​ដើម្បី​រីករាយ (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

នៅចុងបញ្ចប់នៃបទពិសោធន៍ ពួកគេទាំងពីរបានវាយតម្លៃនំប៉័ងចំហុយ 8.5/10 ពិន្ទុ។

នៅក្នុងវីដេអូនោះ លោក Chad ក៏បានរៀបរាប់ពីបំរែបំរួល banh mi ជាច្រើនទៀតដែលគាត់បានសាកល្បងនៅពេលកំពុងរស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដូចជា ត្រីងៀត banh mi, fish cake banh mi, vegetarian banh mi, grilled beef banh mi...

នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ Michael កាន់តែ​រំភើប​ចង់​ពិសា​នំសាំងវិច​វៀតណាម​គ្រប់​ប្រភេទ។ ក្រៅពីអាហារ លោក Michael ក៏មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងឆន្ទៈក្នុងការជួយប្រជាជន ជាពិសេសនៅពេលដែលគាត់ពិបាកទំនាក់ទំនង។

ប៉ុន្មានថ្ងៃមុន ឆាដបាននាំមិត្តរបស់គាត់ទៅហាងនំប៉័ង Luong Phan (វួដ Tan Hung) ដែលជាកន្លែងប្រពៃណី banh mi - ដើម្បីសាកល្បង banh mi cha។ Michael បានបញ្ជាទិញឆាជាច្រើនប្រភេទ បន្ថែមសាច់គោ និងសាច់ជ្រូកអាំង ធ្វើឱ្យសាំងវិចមានតម្លៃរហូតដល់ 70,000 ដុង - ខ្ពស់ជាងតម្លៃធម្មតា 25,000-40,000 ដុងនៅក្នុងហាង។

ភ្ញៀវពីរនាក់ចូលចិត្តនំប៉័ងនៅទីក្រុងហូជីមិញ (រូបថត៖ រូបថតអេក្រង់)។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ឆាដបានជ្រើសរើសនំសាំងវិចពិសេសតម្លៃ ៣៥,០០០ដុង។ ឆាដបានណែនាំនេះជាហាងអាហារសម្រន់ដ៏ល្បីល្បាញនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ម៉ៃឃើល ភ្ញាក់ផ្អើលព្រោះតម្លៃថោកបែបនេះ គាត់អាចទទួលបាននំសាំងវិចពេញ។ គាត់ពេញចិត្ត វាយតម្លៃគុណភាពសាច់ក្រក និងសាច់ ប៉ុន្តែសោកស្តាយដែលវាមិនមានរសជាតិហឹរគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រសជាតិរបស់គាត់ ហើយផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះ 8/10 ពិន្ទុ។

Chad និង Michael ក៏មានគម្រោងបង្កើតវីដេអូជាបន្តបន្ទាប់អំពីបទពិសោធន៍ធ្វើនំសាំងវិចវៀតណាម ទាំងស្វែងរកនំសាំងវិចដ៏ល្អបំផុត និងកត់ត្រាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ។ តាមរយៈនោះ ពួកគេនឹងបង្ហាញជាថ្មីម្តងទៀតនូវភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃនំសាំងវិចវៀតណាមទៅកាន់មិត្តអន្តរជាតិ។

ហួងធូ

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/mon-banh-mi-hap-gay-tranh-cai-o-tphcm-khien-khach-my-ngo-ngang-20250926103106969.htm