គំនិតចៃដន្យនៅលើ Tet ចាស់

ទំនៀមទំលាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីរបស់វៀតណាមគឺសាមញ្ញ រីករាយ ភាពសុខដុមរមនា និងបង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ជាតិ។

មានន័យថា ការចាប់ផ្តើមរដូវដាំដុះថ្មី ខែថ្មី រដូវថ្មី ឆ្នាំថ្មី ដូច្នេះហើយ តេតមានអត្ថន័យធំធេងក្នុងជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាមគ្រប់រូប បុណ្យតេតគឺជាឱកាសសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ។ កូនធ្វើការឆ្ងាយទោះរវល់ប៉ុណ្ណាក៏ខំមកផ្ទះធ្វើបុណ្យតេតជាមួយក្រុមគ្រួសារ។ ម្នាក់ៗព្យាយាមបញ្ចប់ការងារ និងសងបំណុលមុនពេលតេត ដើម្បីស្វាគមន៍ឆ្នាំថ្មីដោយសន្តិភាព និងរីករាយ។

តេតសម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាមគឺជាភាពសុខដុមរមនារវាងសុបិន និងការពិត។ តេតមិនត្រឹមតែជាវត្ថុសម្ភារៈ អាហារ គ្រឿងតុបតែងផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ… តេតក៏ជាផ្នែកមួយដ៏ស្រស់ស្អាតនៃវប្បធម៌ខាងវិញ្ញាណ ការនឹកដល់ជីដូនជីតា និងបុព្វការីជនដែរ ប្រជាជនងាកទៅរកភាពកក់ក្ដៅ និងពិសិដ្ឋនៃគ្រួសារ ត្រកូល និងអ្នកជិតខាង។

សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម បុណ្យតេតត្រូវបានគេនិយាយថា ប្រារព្ធបីថ្ងៃ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យមានថ្ងៃបុណ្យតេតទាំងបីនោះ ត្រូវរៀបចំស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ។

ទីមួយគឺចិញ្ចឹមជ្រូក។ នៅពេលនោះ គ្មានជ្រូកឆ្លងកាត់ ឬចំណីជំរុញការលូតលាស់ទេ។ ពួកវាសុទ្ធតែជាជ្រូកកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមដោយកន្ទក់ចម្អិនជាមួយដើមចេក ដំឡូងជ្វា ឬទា។ ពួកវាលូតលាស់បានតែ 4-6 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។ ដូច្នេះ ដើម្បីឡើងទម្ងន់ពី ៥០-៦០ គីឡូក្រាម សាច់សម្រាប់តេត គេត្រូវលើកពីដើមឆ្នាំ។

ប្រជាជនភាគច្រើនដែលរស់នៅដោយធ្វើស្រែចំការនៅទីជនបទ ប្រើប្រាស់បញ្ជៀន និងសាច់ជ្រូកធ្វើជាគ្រឿងបូជា និងអាហារបុណ្យតេត។

សម្រាប់អ្នកដែលមានលទ្ធភាពត្បាញបិណ្ឌភ្ជុំបានរៀបចំអង្ករដំណើបសណ្តែកបាយរួចហើយតាំងពីដើមខែធ្នូមកម្ល៉េះ។ សូម្បីតែស្លឹកឈើដែលប្រើសម្រាប់រុំនំ ដូចជាស្លឹកដុង និងខ្សែដែលប្រើសម្រាប់ចង បិណ្ឌឆុង និងបែនជី ក៏ត្រូវរៀបចំទុកជាមុន មិនចាំទាល់តែជិតតេត។ តើពួកគេធ្វើវាដោយរបៀបណា? អ្នកដែលមានសួនច្បារ ប្រមូលស្លឹកឈើជ្រុះពេញមួយឆ្នាំ កាត់វា ច្រូតស្តើងៗ ហើយរមៀលវាយកទៅប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ ដើម្បីរុំជីកំឡុងពេលបុណ្យតេត។

រៀងរាល់ថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែ១២ តាមច័ន្ទគតិ គ្រប់គ្រួធ្វើ ខ្ទឹមជ្រក់។ ខ្ទឹមបារាំងមូលធំៗ ទិញមកត្រាំទឹក ៥ថ្ងៃ រួចបកសំបកចេញ កាត់ឫស លាយជាមួយអំបិល ២ថ្ងៃ រួចចាក់ទឹកត្រាំចេញ ប្រើពេល ៧-៨ថ្ងៃ ទើបខ្ទឹមបារាំងបាត់រសជាតិ ហើយប្រែជាខ្ទឹមចិញ្ច្រាំ។ ថ្វីត្បិតតែមិនមែនជាមុខម្ហូបសំខាន់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះគឺមិនអាចខ្វះបាននៅលើថាស Tet ដូច្នេះកាលពីអតីតកាលវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារធម្មតាទាំង 6៖ "បង្គោល ផាវ នំការ៉េបៃតង/សាច់ខ្លាញ់ ខ្ទឹមបារាំង ប្រយោគក្រហម"។

បរិយាកាស Tet ចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 23 ខែធ្នូនៅពេលដែល Kitchen Gods ត្រូវបានគោរពបូជាតាមផ្លូវរបស់ពួកគេទៅកាន់ឋានសួគ៌។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 24 តទៅ បរិយាកាសមានភាពរស់រវើក ក្មេងៗទិញផាវតូចៗពីផ្សារមកបំភ្លឺ និងលេងក្នុងទីធ្លាផ្ទះសហគមន៍។ មនុស្សពេញវ័យសម្អាតអាសនៈដូនតា, ទស្សនាព្រះនៅផ្នូររបស់បុព្វបុរសរបស់ពួកគេ; និងធ្វើការសំអាតទូទៅនៃផ្ទះ និងផ្លូវដើរ...

ចាប់ពីថ្ងៃទី 27 ដល់ថ្ងៃទី 30 ខែធ្នូ គ្រប់គ្រួសាររវល់តែសំលាប់ជ្រូក រុំបន្ទរ និងបិតតែ កូរឆាឡាំ ធ្វើស្ករគ្រាប់សណ្តែកដី និងធ្វើស្អំ។

លើកលែងតែគ្រួសារមួយចំនួននៃជនជាតិចិនកុកងឺ និងអ្នកក្រុងដែលប្រារព្ធពិធីបុណ្យតេតជាមួយនឹងអាហារដ៏មានតម្លៃថ្លៃនោះ ប្រជាជនភាគច្រើនដែលរស់នៅដោយធ្វើស្រែចំការនៅជនបទបានប្រើប្រាស់បញ្ជរ និងសាច់ជ្រូកធ្វើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់តង្វាយ និងពិធីបុណ្យតេត។

ជាធម្មតា គ្រួសារនីមួយៗសម្លាប់ជ្រូកមួយគ្រួសារ គ្រួសារដែលមានមនុស្សតិច ឬគ្រួសារក្រីក្រចែកជ្រូកមួយ គ្រួសារដែលមានមនុស្សតិចតួច ឬគ្រួសារក្រីក្រខ្លាំងបរិភោគភ្លៅ ឬកន្លះភ្លៅ។

ពេញមួយថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី 28 ដល់ថ្ងៃទី 30 ខែធ្នូ សំឡេងសត្វជ្រូកបន្លឺឡើងពេញភូមិ។ ច្រាំងទន្លេមានសភាពអ៊ូអរដោយមនុស្សទៅមក ទីនេះជូតស្លឹកដុង ទីនោះធ្វើអន្ទាក់ជ្រូក។

មមាញឹកពេញមួយឆ្នាំ អាហារសាមញ្ញៗពីរបីមុខ បន្លែគ្រប់មុខ គ្រឿងជ្រលក់ ខ្ទឹមបារាំង ត្រី បង្គា ក្តាម អន្ទង់ ខ្យង និងកង្កែប។ នៅតេត គេកាប់ជ្រូកដើម្បីមានឱកាសរៀបចំមុនពេលតង្វាយរួចហូប។ ក្បាលត្រូវគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់រុំ Ham ដែលគេហៅថា "Gio Thu" សាច់ក្រកសម្រាប់រុំ Ham គ្រួសារខ្លះក៏រុំ Ham ជាមួយខ្លាញ់ដែរ។ ប្រហិតធ្វើពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ហាន់ជាបន្ទះហាន់ដុតហាន់ជាចំណិតៗ រួចប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមស ទឹកត្រី ហើយក៏ប្រឡាក់ដោយខ្ញី និងទឹកខ្មេះបាយ រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗចំនួន ៧-៨ ដុំ។

សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ឬខ្លាញ់ពាក់កណ្តាលគ្មានខ្លាញ់ ត្រូវស្ងោររហូតដល់រឹង រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗបន្តិច រួចចៀនក្នុងខ្ទះ។ ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះពិនិត្យ ហើយដុតដោយអណ្តាត ឬឆ្អឹងត្រូវកោរដើម្បីធ្វើសាច់ក្រក។ ឆ្អឹងត្រូវគេយកទៅស្ងោរជាមួយពន្លកឫស្សីស្ងួត។ គ្រួសារជាច្រើនក៏ធ្វើណែមស្តើងរុំស្លឹកត្របែកដែរ ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងឆ្នាំថ្មី។

បាយឆាជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អង្ករដំណើបធ្វើដោយខ្លួនឯងដោយមិនបាច់វាស់ ប៉ុន្តែបញ្ហាគឺឆ្នាំងស្ពាន់ដែលអាចស្ងោរស្រូវសាមសិបឬសែសិបស្រូវបាន ក្នុងភូមិមានតែអ្នកមានប្រាំឬប្រាំពីរគ្រួសារមានលទ្ធភាពទិញបាន។ ដូច្នេះហើយត្រូវខ្ចីគេឆ្លងកាត់ ហើយត្រូវសុំម្ចាស់ជាមុនដើម្បីរៀបចំ។ គ្រួសារខ្លះស្ងោរនំតាំងពីព្រឹក ថ្ងៃទី២៧ គ្រួសារចុងក្រោយដែលខ្ចីគឺនៅរសៀលថ្ងៃទី៣០ គណនាយកឆ្នាំងវិញ មុនពេលម្ចាស់អុជធូបស្វាគមន៍ឆ្នាំថ្មី សំឡេងផាវផ្ទុះដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មី។

ក្រៅពីបុណ្យតេតទាំងបីថ្ងៃ ការហូបចុកមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃទៀត។ ញាតិមិត្តនិងមិត្តភក្តិដែលរស់នៅឆ្ងាយដើរលេងនៅរដូវផ្ការីកបានឈប់ញ៉ាំអាហារ។ កូនៗ និងចៅៗ ដើរលេងល្បែងវាយកូនហ្គោល វាយថ្មម៉ាប អូសទាញ ជល់មាន់ ចំបាប់ អុក ហើយពេលឃ្លាន ក៏ត្រឡប់មករកអាហារវិញ។ ទំនៀមទម្លាប់គឺបែបនេះ៖ «ខែមករាជាខែនៃការញ៉ាំអាហារនិងការលេង»។ ការញ៉ាំនិងការលេងធ្វើឱ្យឡើងសម្រាប់រដូវរងារវិលជុំនៅក្នុងវាលក្រោមពន្លឺថ្ងៃនិងទឹកសន្សើម។ ហូបបាយលេងព្រោះធ្វើស្រែចម្ការទាំងអស់។

ការរៀបចំចុងក្រោយគឺការផ្លាស់ប្តូរដើម្បីផ្តល់ឱ្យកុមារ។ ទី១ នៅព្រឹកថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី ដូរជូនកូនៗក្នុងផ្ទះ ពេលនោះកូនណាមកលេងក៏ត្រូវដូរដែរ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកមានកាតព្វកិច្ចទៅសួរសុខទុក្ខអ្នកចាស់ទុំដើម្បីជូនពរពួកគេក្នុងឆ្នាំថ្មី អ្នកក៏គួរយកវត្ថុផ្លាស់ប្តូរមកជូនដល់កូនៗដែរ។

នៅរសៀលថ្ងៃ ៣០ កើត ខែទុតិយាសាឍ គ្រប់ផ្ទះតែងតាំងបង្គោលនៅកណ្តាលទីធ្លា ដោយប្រើដើមឬស្សីតូច ចុងនៅតែកោងដូចដំបងស្ទូច ចងខ្សែក្រវាត់ក្រហមបៃតង ឬស្លឹកត្នោតព្រៃមួយបាច់ ជាសញ្ញាស្វាគមន៍បុព្វការីជន ដើម្បីធ្វើបុណ្យទាន និងបញ្ចៀសវិញ្ញាណអាក្រក់។ ហាក់ដូចជាការងារត្រៀមខ្លួនសម្រាប់តេតមានច្រើននិងលំបាក។ ប៉ុន្តែចម្លែកគ្មានអ្នកណាត្អូញត្អែរឡើយ ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នា មិនថាចាស់ទាំងប្រុសស្រីសប្បាយចិត្ត និងរំភើបចិត្ត។

ប្រជាជនសម្អាតផ្ទះ និងរុំបិណ្ឌភ្ជុំ ដើម្បីអបអរបុណ្យតេត។

ការរៀបចំសម្រាប់ Tet ស្វាគមន៍ឆ្នាំថ្មី មិនត្រឹមតែខ្វល់ខ្វាយពីរឿងប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរៀបចំសម្រាប់ស្នេហា និងទំនាក់ទំនងស៊ីជម្រៅទៀតផង។

នៅវេលាម៉ោង 00:00 ប្រជាជនបានអុជធូបបូជាដូនតា ញាតិមិត្តដែលបានស្លាប់ទៅ ជាដើម ដើម្បីស្វាគមន៍ឆ្នាំថ្មី។

តាមទំនៀមនៃការមកលេងមុនគេក្នុងឆ្នាំថ្មី ជនជាតិវៀតណាមមានជំនឿថា ប្រសិនបើអ្វីៗដំណើរការទៅដោយរលូននៅថ្ងៃដំបូងនៃឆ្នាំថ្មី នោះនឹងមានសំណាងពេញមួយឆ្នាំ។ ដូច្នេះភ្ញៀវដំបូងដែលមកលេងផ្ទះក្នុងឆ្នាំថ្មីមានសារៈសំខាន់ណាស់។

រាល់ចុងឆ្នាំ គ្រប់ក្រុមគ្រួសារតែងស្វែងរកមនុស្សដែលមានចិត្តត្រេកអរ រស់រវើក រហ័សរហួន និងមានសីលធម៌ក្នុងគ្រួសារ និងញាតិសន្តានចូលមកធ្វើជាមនុស្សដំបូងគេដែលចូលផ្ទះក្នុងថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី។ អ្នកដែលចូលផ្ទះមុនគេ ជាធម្មតាចូលផ្ទះត្រឹមតែ ៥-១០ នាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយមិននៅយូរឡើយ ដោយសង្ឃឹមថាអ្វីៗទាំងអស់ក្នុងឆ្នាំនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅដោយរលូន។

ក្នុងរយៈពេល៣ថ្ងៃនៃបុណ្យតេត ស្ត្រីអាចទៅវត្ត និងវត្ត បុរសលេងបៀ លេងអុក ហើយភូមិរៀបចំល្បែងប្រជាប្រិយ។ នៅរសៀលថ្ងៃទី ៣ នៃបុណ្យតេត ក្រុមគ្រួសារធ្វើពិធីសែនព្រេនដូនតា។

នៅថ្ងៃទីមួយ និងថ្ងៃទីពីរនៃឆ្នាំថ្មី មនុស្សឈប់សម្លាប់ និងកុំបំបាក់ដី ឬបោសសម្អាត ដើម្បីកុំឲ្យពណ៌តេតឆាប់រសាយពេក។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត មនុស្សជៀសវាងនិយាយរឿងអាក្រក់ ឈ្លោះប្រកែកគ្នាក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ហើយបំបាត់ការស្អប់ខ្ពើម និងជម្លោះទាំងអស់។

ជនក្រីក្រត្រូវបានផ្តល់ឱកាសដោយសាច់ញាតិរបស់ពួកគេដើម្បីប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Tet ជាមួយគ្នា; អ្នកសុំទានគ្រាន់តែឈរនៅមាត់ទ្វារហើយនិយាយពាក្យសំណាងពីរបីហើយម្ចាស់ផ្ទះនឹងនាំបង្គួយសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក។ ប្រជាជនវៀតណាមតែងគិតថា៖ «មិនបាច់ខ្វល់ខ្វាយនឹងការស្រេកឃ្លានក្នុងរយៈពេល៣ថ្ងៃនៃបុណ្យតេតទេ / អ្នកមានបើកចិត្តឲ្យមានចិត្តមេត្តា»។

នៅថ្ងៃទី ៧ នៃបុណ្យតេត គ្រប់គ្រួសារនឹងធ្វើពិធីបញ្ចុះទង់ជាតិបញ្ចប់បុណ្យចូលឆ្នាំ។ ប្រជាជនជួបជុំគ្នាម្តងទៀតនៅកន្លែងពិសិដ្ឋ ដូចជា ផ្ទះសហគមន៍ វត្តអារាម វត្តអារាម និងទីសក្ការបូជា ជាកន្លែងដែលពួកគេរៀបចំពិធីបុណ្យនិទាឃរដូវ យកទឹក ច្រៀងអូប៉េរ៉ា និងប្រកួតប្រជែងធ្វើបាយ។

ពេលកូនៗចៅៗបានរើចេញ ទោះនៅឆ្ងាយយ៉ាងណា ក៏នៅតែខំរកអំណោយជូនតាតា និងឪពុកម្តាយ អាស្រ័យលើជីវភាពរស់នៅ។ ប្រសិនបើពួកគេមានគ្រប់គ្រាន់ ពួកគេអាចមានរបស់ឆ្ងាញ់ និងកម្រ។ ប្រសិនបើពួកគេក្រ ពួកគេត្រូវតែមានរបស់តូចៗជាអំណោយ។ បើជីដូនជីតា និងឪពុកម្តាយរស់នៅយ៉ាងប្រណីត ជួនកាលកូនៗចៅៗអាចយកមែកផ្កាប៉េអឹម ផើងផ្កាឈូកពីរ ឬអំពូលណាក់ស៊ីសពីរបីដើម ឬសូម្បីតែបាយអ និងចង្រ្កាន ដែលល្មមធ្វើឱ្យឪពុកម្តាយសប្បាយចិត្ត។ ក្រៅពីភារកិច្ចរបស់កូន និងចៅក៏មានកាតព្វកិច្ចរបស់សិស្សដែរ។ ទោះបីជាពួកគេបានក្លាយជាអ្នកសិក្សាភាសាចិនកុកងឺ ឬអ្នកប្រាជ្ញ ហើយឈ្មោះរបស់ពួកគេស្ថិតនៅលើបង្គោលថ្មក៏ដោយ ក៏សិស្សនៅតែចងចាំក្នុងការទៅសួរសុខទុក្ខគ្រូចាស់ៗរបស់ពួកគេ។

នេះបើតាមគេហទំព័រ Vietnamplus.vn

https://mega.vietnamplus.vn/tan-man-tet-xua-5542.html

ប្រភព៖ https://thoidai.com.vn/tan-man-tet-xua-196681.html