នៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើប នៅពេលដែលពេលវេលាមានកម្រិតកាន់តែខ្លាំង តម្រូវការអាហារកែច្នៃកើនឡើង។ ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិនៃភាពងាយស្រួល តម្លៃសមរម្យ និងភាពសមស្របទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើន ចានដែលកែច្នៃ និងមុនចម្អិនកំពុងក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបន្តិចម្តងៗ ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់។
លោកស្រី Nguyen Thi Anh (វួដ Tran Phu ទីក្រុង Ha Tinh ) បានចែករំលែកថា៖ ដោយសារធម្មជាតិនៃការងាររវល់របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំមិនមានពេលច្រើនដើម្បីទៅផ្សារ និងធ្វើម្ហូបសម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ ផ្ទុយទៅវិញ ខ្ញុំជ្រើសរើសអាហារដែលរៀបចំទុកជាមុន។ ខ្ញុំអាចយកវាទៅផ្ទះញ៉ាំភ្លាមៗ ដែលវាមានភាពងាយស្រួល និងស័ក្តិសមនឹងរសជាតិគ្រួសារទាំងមូល។ របស់ទាំងនេះជួយឱ្យនាងសន្សំពេលវេលា និងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន ដែលជាដំណោះស្រាយដ៏សមស្របមួយសម្រាប់របៀបរស់នៅដ៏មមាញឹករបស់គ្រួសារវ័យក្មេងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
ដោយចាប់យកនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ ហាងលក់អាហារជាច្រើននៅ Ha Tinh បានច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរ បន្ថែមពីលើការផ្តល់ផលិតផលស្រស់ៗ ពួកគេក៏រៀបចំអាហារដែលចម្អិនមុន ចម្អិន ឬរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ។ ចានជាញឹកញាប់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកតូចៗ សមរម្យសម្រាប់អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ សន្សំសំចៃពេលវេលា និងធានានូវអាហារូបត្ថម្ភ។
លោកស្រី Le Thi Anh (អ្នកគ្រប់គ្រងផលិតផល OCOP និងមជ្ឈមណ្ឌលឯកទេស Ha Tinh នៅទីក្រុង Ha Tinh) បាននិយាយថា ហាងតែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវនីតិវិធីនាំចូលយ៉ាងតឹងរឹង។ ជារៀងរាល់ព្រឹក អង្គភាពទាក់ទងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាមួយនឹងឯកសារស្របច្បាប់ពេញលេញ ដើម្បីចែកចាយអាហារនៅពេលថ្ងៃ។ ចានដែលបានរៀបចំ និងកែច្នៃត្រូវបានធានាថានឹងប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ និងសុវត្ថិភាព។
គ្រឹះស្ថានក៏ផ្តល់នូវឈុតអាហារដែលបានរៀបចំទុកជាមុនសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ចម្អិនដោយខ្លួនឯង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រួមជាមួយនឹងភាពងាយស្រួល អាហារកែច្នៃក៏បង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភមួយចំនួនអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។
យោងតាមលោក Vo Ta Thanh ប្រធាននាយកដ្ឋានកិច្ចការវិជ្ជាជីវៈ (នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ Ha Tinh) អាហារកែច្នៃមានភាពងាយស្រួល ប៉ុន្តែបង្កហានិភ័យជាច្រើន ប្រសិនបើមិនមានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ផលិតផលជាច្រើនអាចមានកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុបន្ថែមដូចជា ស្ករ អំបិល សារធាតុពណ៌ និងសារធាតុរក្សាទុក។ លើសពីនេះ ដំណើរការកែច្នៃនៅតាមគ្រឹះស្ថានមួយចំនួននៅមានចំណុចខ្វះខាត មិនធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពិតប្រាកដ និងបង្កហានិភ័យដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។
ថ្វីត្បិតតែអាហារកែច្នៃនាំមកនូវភាពងាយស្រួលជាច្រើន និងសមរម្យសម្រាប់ជីវិតសម័យទំនើប ជាពិសេសសម្រាប់កម្មករ បុគ្គលិកការិយាល័យ ឬមនុស្សចាស់ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរដោយមិនគ្រប់គ្រងសារធាតុចិញ្ចឹម អ្នកប្រើប្រាស់អាចប្រឈមនឹងហានិភ័យសុខភាពជាច្រើន។
ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករ អំបិល ខ្លាញ់ច្រើន សារធាតុរក្សារទុក ឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត អាចនាំឱ្យកើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺលើសឈាម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ធាត់ ទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរំលាយអាហារជាដើម។លើសពីនេះទៀត សារធាតុបន្ថែមមួយចំនួន ប្រសិនបើកកកុញក្នុងរាងកាយរយៈពេលយូរ ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម តម្រងនោម ឬកាត់បន្ថយភាពធន់ផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ន ជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវគ្រឿងផ្សំដែលមានរាយបញ្ជីនៅលើវេចខ្ចប់ ហើយផ្សំរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាប្រចាំដើម្បីការពារសុខភាពរយៈពេលវែង។
តួនាទីរបស់អាហារកែច្នៃក្នុងជីវិតសម័យទំនើបមិនអាចបដិសេធបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់គ្រប់រូបត្រូវតែក្លាយជាអ្នកដើរទិញឥវ៉ាន់ដ៏ឆ្លាតវៃ - ជ្រើសរើសប្រភពដើមនៃផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន អានគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារស្រស់ៗ ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមតិចតួច និងប្រភពដើមច្បាស់លាស់។
ប្រភព៖ https://baohatinh.vn/thuc-an-che-bien-san-tien-loi-co-di-lien-tiem-an-rui-ro-post290511.html
Kommentar (0)