តើអ្វីជាទំនួលខុសត្រូវរបស់នាយកសាលាពេលរៀបចំអាហារឡើងជិះ?

Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 1. — មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ នឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងភ្ញាក់ផ្អើលនៃសាលារៀន ទាក់ទងនឹងការរៀបចំអាហារពេលយប់។

នាថ្ងៃទី ៣០ ខែធ្នូ ប្រធាននាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា នៅឆ្នាំ ២០២៤ ទីក្រុងហូជីមិញនឹងពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងគ្រប់គ្រងការរៀបចំអាហារពេលព្រឹក និងអនាម័យបរិស្ថានក្នុងគ្រឹះស្ថាន អប់រំ ដើម្បីធានាបាននូវបរិស្ថានបៃតង ស្អាត ស្អាត និងសុវត្ថិភាព។

តាមនោះ លោក Duong Tri Dung អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា សាលារៀនគួរតែជំរុញការរៀបចំអាហារពេលព្រឹក រួមជាមួយនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់សិស្ស។ អនុវត្តម៉ឺនុយប្រកបដោយតុល្យភាព និងសមហេតុផលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាមួយនឹងខ្លឹមសារខាងក្រោម៖ អាហារូបត្ថម្ភដែលសមរម្យសម្រាប់អាយុរបស់សិស្ស រួមជាមួយនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុចូលរៀន។ មានម៉ឺនុយសមរម្យសម្រាប់សិស្សដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ លើសទម្ងន់ និងធាត់នៅសាលា។ ធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លោក Dung បានមានប្រសាសន៍ថា នាយកសាលាទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រង និងធានាថាអាហារដែលផ្តល់ដល់ផ្ទះបាយ កន្លែងបរិភោគអាហារ និងកន្លែងផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស និងអាហារដ្ឋានក្នុងសាលារៀនត្រូវតែមានសុវត្ថិភាពស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងមានប្រភពច្បាស់លាស់។ ជាមួយគ្នានេះ នាយកសាលាមានទំនួលខុសត្រូវចំពោះភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង និងអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅអង្គភាព និងលើកកម្ពស់អាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវដល់សិស្ស។

សាលាបន្តអនុវត្តសកម្មភាពការពារបរិស្ថាន ការអប់រំ និងទំនាក់ទំនងស្តីពីការការពារបរិស្ថានក្នុងសាលារៀន ជាពិសេសបង្គន់សិស្ស។ ការឃោសនា និងការបំផុសគំនិតដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផលិតផលផ្លាស្ទិចចោល ហើយថង់ផ្លាស្ទិកពិបាកបំបែក បង្កើនការប្រើប្រាស់សម្ភារៈ និងផលិតផលដែលកែច្នៃហើយមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន លើកទឹកចិត្តឱ្យប្រើការវេចខ្ចប់ និងថង់ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។ ពង្រឹងការអប់រំអំពីស្មារតីនៃការទទួលខុសត្រូវរបស់បុគ្គល និងក្រុមនៅក្នុងអង្គភាពក្នុងការថែរក្សាអនាម័យសាធារណៈ។

បង្គន់អនាម័យត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារបរិមាណ និងគុណភាពស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិបច្ចុប្បន្ន។ ត្រួតពិនិត្យ ថែទាំ ថែទាំ និងជួសជុលបង្គន់អនាម័យជាប្រចាំ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពបង្គន់អនាម័យនៅតាមគ្រឹះស្ថានសិក្សា។ ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការសម្អាត បំបាត់ក្លិន និងសម្លាប់មេរោគក្នុងបង្គន់ឱ្យបានទៀងទាត់ (មុនពេលសិស្សចូលសាលា បន្ទាប់ពីសម្រាក និងចុងម៉ោងសិក្សា)។ ហាមបង្គន់អនាម័យខូចគុណភាព បំពុល ឬមានក្លិនស្អុយ ប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងចិត្តសាស្ត្រសិស្ស។

Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 2. — បុគ្គលិកផ្ទះបាយកំពុងរៀបចំអាហារសម្រាប់សិស្សឡើងជិះ។

លើសពីនេះ ប្រធានមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ ក៏បាននិយាយផងដែរថា ចាប់ពីខែមករា ដល់ខែមេសា ឆ្នាំ២០២៤ នាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល នឹងធ្វើការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យស្ថាប័នអប់រំ ស្តីពីការរៀបចំអាហារក្នុងសាលា ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងអនាម័យ បំបាត់ក្លិន កំចាត់មេរោគ ថែទាំ ជួសជុល និងថែទាំបង្គន់អនាម័យ ធានាបាននូវតម្រូវការសុវត្ថិភាពក្នុងគ្រឹះស្ថានសិក្សា។

លោក Duong Tri Dung ក៏បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ស្ថាប័នអប់រំគួរតែលើកកម្ពស់តួនាទីរបស់សមាគមមាតាបិតាគ្រូបង្រៀននៅក្នុងគណៈកម្មាធិការថែទាំសុខភាពសាលារៀនស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិបច្ចុប្បន្ន។ គណៈកម្មាធិការថែទាំសុខភាពសាលារៀនគួរតែបង្កើតផែនការជាក់លាក់មួយសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអាហារនៅសាលា និងអនាម័យបរិស្ថាន។

ជាពិសេស ចាំបាច់ត្រូវតាមដានដំណើរការ ការផ្តល់ និងតម្លៃអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់សិស្សម្នាក់ៗ។ ត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់នូវកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្ម; ធ្វើការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ផ្ទះបាយ និងអាហារដ្ឋាននៅក្នុងសាលារៀន។

បន្ថែមពីលើការបង្កើតតម្រូវការ និងទំនួលខុសត្រូវក្នុងការធានាអាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស នាយកដ្ឋានអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលតម្រូវឱ្យសាលារៀនត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងនូវការងារធានាអនាម័យបរិស្ថាន ជាពិសេសកន្លែងបង្គន់សិស្ស។ ធ្វើការស្ទង់មតិលើការពេញចិត្តរបស់សិស្សចំពោះគ្រឿងបរិក្ខារអនាម័យរបស់សាលារៀងរាល់ឆមាសនៃឆ្នាំសិក្សានីមួយៗ។ ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិ សាលាមានវិធីសាស្រ្តដើម្បីយកឈ្នះលើដែនកំណត់ និងចំណុចខ្វះខាត (ប្រសិនបើមាន)។

ប្រភពតំណ