아시아 최고의 샐러드 86선에 선정된 베트남 요리 10선

쇠고기 샐러드

13위에는 4.1/5점을 받은 쇠고기 샐러드가 올랐습니다.

소고기 샐러드는 베트남 전통 샐러드입니다. 신앙과 문화 측면에서 이 요리는 야채와 고기를 함께 섞어 음과 양의 조화로운 조화를 이룹니다.

이 샐러드를 만들기 위해 요리사는 보통 쇠고기에 라임 주스, 식초, 생선 소스, 칠리, 레몬 잎, 고수, 민트, 오이, 물냉이 등을 섞습니다. 골고루 짜면 고기가 부드러워지고 향신료를 흡수합니다.

이 요리는 새콤달콤한 맛을 선사하고, 그 뒤에는 소고기의 은은한 단맛이 은은하게 감돕니다. 먹는 방식의 다양성이 사람을 점점 더 갈망하게 만듭니다.

바나나꽃 샐러드는 별점 4.0/5점을 받아 20위를 차지했습니다.

이 요리는 북부와 남부 모두에서 찾아 볼 수 있는 소박하고 소박한 요리입니다. 북부에서는 바나나 꽃 샐러드라고 부르는 반면, 남부에서는 더 애칭으로 바나나 꽃 샐러드라고 부릅니다.

이 요리를 만드는 재료는 주로 신선한 야채 퓌레, 파파야와 망고를 잘게 썬 것, 바나나 꽃, 오이, 돼지고기, 주로 힘줄과 지방입니다.

모든 재료를 준비한 후, 요리사는 고추, 다진 마늘, 베트남 고수 등의 향신료로 양념하여 잘 섞습니다.

이 요리의 필수적인 요소는 짜는 데 사용되는 주스입니다.

주로 라임 주스, 생선 소스, 설탕을 섞은 것으로, 각 요리사마다 다르게 조절합니다.

쇠고기 샐러드와 바나나 꽃 샐러드는 일상 식사로 인기가 있을 뿐만 아니라, 이 두 요리는 신맛과 단맛 덕분에 파티에서도 자주 찾아볼 수 있으며, 때로는 베트남인의 입맛에 맞게 약간의 소금기가 섞이기도 합니다.

샐러드와 함께 나온 모듬 포 요리는 별점 4.0/5점을 받아 21위에 올랐습니다.

이 요리는 북부 지방의 특선 요리입니다. 가볍게 양념한 포 느억과는 달리, 이 요리는 보통 풍부한 맛을 선사합니다. 적당히 양념된 달콤, 짠, 신맛을 모두 느낄 수 있습니다.

모듬 포 한 그릇은 보통 쌀국수, 소고기 또는 닭고기, 새우, 볶은 양파, 채소 등 간단한 재료를 소스와 함께 버무려 만듭니다. 베트남 사람들은 먹기 전에 레몬즙을 짜서 먹는데, 덕분에 요리의 풍미에 약간의 신맛이 더해집니다.

건포이기 때문에 소스가 요리의 핵심이라고 할 수 있습니다. 보통 요리사는 설탕, 간장, 굴소스, 칠리소스, 쌀식초를 잘 섞어 양념이 녹지 않도록 합니다.

야채 요리는 베트남 요리 문화와 밀접한 관련이 있기 때문에 요리사는 조리 과정도 모든 단계에서 세심해야 합니다. 야채와 고기가 고르게 양념되지만, 손님이 야채가 으깨지거나 신선하지 않다고 느끼지 않도록 해야 합니다.

순위에서 가장 높은 3가지 베트남 요리 외에도 닭고기 샐러드, 연근 샐러드, 혼합 무화과, 레몬을 곁들인 생소고기, 해파리 샐러드, 멸치 샐러드, 청어 샐러드 등의 요리도 모든 곳의 식당 손님의 마음을 사로잡는 데 성공했습니다.

투오이트레.vn

출처: https://tuoitre.vn/10-mon-viet-trong-top-86-mon-rau-tron-ngon-nhat-chau-a-20240826225253697.htm

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