세계 최고령 남성의 메뉴에 있는 친숙한 베트남 요리 3가지

(댄 트리) - 그의 장수 비결은 보충제나 정교한 식단에 있는 것이 아니라 단순한 생활 방식, 자연과의 친밀함, 신선하고 최소한으로 가공된 음식에 있습니다.

113세의 조앙 마리뉴 네투는 여전히 건강하고 정신적으로 깨어 있으며 고혈압, 당뇨병, 암 등 만성 질환을 앓은 적이 없습니다.

그의 비결은 정교한 요리법이 아니라, 단순한 생활방식과 지역 농산물을 기반으로 한 자연식 식단에 있습니다.

People에 따르면, 네투는 브라질 세아라 주, 마랑과페에서 태어났으며, 지난 10월 5일에 113번째 생일을 축하했습니다.

2024년 말에 영국인 존 티니스우드가 112세의 나이로 세상을 떠난 후, 기네스 세계 기록은 공식적으로 네토 씨를 세계에서 가장 오래 산 남성으로 인정했으며, 당시 그의 정확한 나이는 112년 52일이었습니다.

천연 식단으로 장수의 비결을 찾아보세요

113세의 조앙 마리뉴 네투는 여전히 건강한 몸과 맑은 정신을 유지하고 있습니다(사진: People).

TV 글로보와의 인터뷰에서 네토는 특별한 다이어트를 하지 않는다고 말했습니다.

평생 동안 그는 신선하고 가공을 최소화한 음식으로 구성된 간단한 식단을 유지했습니다. 매일 아침 진한 커피 한 잔과 신선한 포도로 하루를 시작했는데, 이는 그가 수십 년 동안 유지해 온 습관이었습니다.

São Sebastião 요양원에서 그녀를 돌보는 간호사 Diulia Dara Nascimento에 따르면 포도는 그녀가 가장 좋아하는 과일입니다.

과학은 포도에 레스베라트롤이 풍부하게 함유되어 있다는 사실도 증명했습니다. 레스베라트롤은 포도 껍질과 씨앗에 함유된 강력한 항산화제로, 염증을 줄이고 심혈관 기능을 개선하며 세포 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.

하버드 대학(미국)의 연구에 따르면 레스베라트롤은 칼로리 다이어트와 동일한 효과가 있으며, 장수와 건강한 신진대사와 관련된 SIRT1 유전자를 활성화하는 것으로 나타났습니다.

그는 매일 식단에 방목 닭고기를 포함시키는데, 이는 소화가 잘 되는 단백질 공급원이며 포화지방이 적습니다. 자연산 닭고기는 필수 아미노산을 공급할 뿐만 아니라 면역 체계 강화에 중요한 역할을 하는 두 가지 미량 영양소인 아연과 셀레늄도 풍부합니다.

항산화제가 풍부한 간단한 식단과 신선한 음식 덕분에 네토 씨는 100년 이상의 "희귀한" 나이에도 불구하고 건강을 유지하고 있습니다.

네토가 자주 먹는 또 다른 음식은 파넬라입니다. 이는 사탕수수 주스에서 농축한 일종의 원당으로 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨과 같은 미네랄이 풍부합니다.

정제된 설탕에 비해 파넬라는 에너지를 제공할 뿐만 아니라, 보다 안정적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 되어 인슐린 저항 위험을 줄여줍니다.

식품 과학 및 기술 저널 에 발표된 연구에 따르면, 파넬라는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호할 수 있는 천연 항산화제가 풍부합니다.

낙관적으로 살고 가족과 가까이 지내세요

장수의 비결을 묻자 그는 그저 미소 지으며 가장 중요한 것은 사랑하는 사람들이 항상 곁에 있는 것이라고 답했습니다. 그에게 편안한 마음과 사랑하는 사람들에 대한 애착은 어떤 음식보다 소중한 약입니다.

그의 아들 마르코스 비니시우스 마르케스 씨는 아버지가 4살 때부터 농부였으며, 육체노동에 익숙했고 항상 화목하게 살았다고 말했습니다.

그는 아버지가 술과 담배를 전혀 하지 않았고, 항상 절제된 생활 방식을 유지했다고 말했습니다. 세계 보건 기구(WHO)의 연구에 따르면, 사회적 관계가 돈독하고 가족 및 친구와 정기적으로 교류하는 사람들은 고립된 사람들보다 평균 수명이 약 7~10년 더 높은 것으로 나타났습니다.

네토는 현재 8명의 자녀(6명이 아직 살아 있음)와 손주 22명, 증손주 15명, 그리고 고증손주 3명을 두고 있습니다. 113번째 생일을 맞아 그는 손님들을 반갑게 맞이하고, 친척들과 사진을 찍으며, 세계 최고령자라는 타이틀을 보유한 116세의 에델 케이터햄 여사에게 축하 인사를 전했습니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-mon-quen-thuoc-cua-nguoi-viet-trong-thuc-don-cua-cu-ong-tho-nhat-the-gioi-20251009065453911.htm