건강에 좋은 식용꽃 9가지

(댄 트리) - 금잔화, 마조람, 딜, 히비스커스 등 일부 인기 있는 꽃은 식용이 가능하며 건강에 좋은 영양가를 제공합니다.

라벤더

라벤더는 은은한 감귤 향을 가지고 있습니다. 베이킹, 차, 음료에 자주 첨가됩니다. 라벤더 오일의 효능은 잘 알려져 있는데, 불안감을 줄이고 수면을 촉진하는 효과가 있습니다.

라벤더는 많은 곳에서 차와 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다(사진: 홍하이).

라벤더는 많은 효능이 있음에도 불구하고 연구가 부족합니다. 연구에 따르면 라벤더 차는 우울증과 불안을 줄이는 데 도움이 됩니다. 라벤더는 또한 복부 팽만감이나 메스꺼움과 같은 소화기 질환에도 흔히 사용됩니다.

금잔화

응우옌 트리 프엉 병원(HCMC)에 따르면, 국화는 식용 꽃이기도 합니다. 국화는 플라보노이드 성분으로 인해 항염증 효과를 가진 항바이러스 허브입니다. 연구에 따르면 국화의 항산화 성분은 활성산소와 사이토카인과 같은 염증 유발 물질로 인한 손상으로부터 신체를 보호합니다.

이 꽃에는 강력한 항염제인 리놀레산도 들어 있습니다.

히비스커스

하비스쿠스 꽃은 종종 차를 만드는 데 사용됩니다(사진: 투 안).

진한 붉은색 히비스커스 꽃은 차를 만드는 데 자주 사용됩니다. 전통적인 히비스커스 차는 말린 꽃으로 만들어집니다. 히비스커스는 건강한 혈압과 콜레스테롤 수치 유지에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 안토시아닌과 폴리사카라이드라는 특별한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.

딜

회향 꽃은 먹을 수도 있고 항산화제가 풍부합니다(사진: Garden).

회향은 잎, 줄기, 꽃까지 모두 먹을 수 있습니다. 다른 식용 식물과 마찬가지로 항산화 성분이 풍부하여 활성산소로 인한 손상과 조기 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

연구에 따르면 회향의 페놀 함량은 잎에서 꽃으로 갈수록 증가하며, 특히 꽃이 어릴 때 더욱 그렇습니다. 회향의 가장 큰 효능은 소화를 돕는 것입니다. 회향 씨앗을 씹으면 소화액 분비를 촉진하는 데 도움이 되며, 줄기에는 섬유질이 풍부합니다.

민들레

민들레는 흔히 잡초로 여겨지지만, 그 영양가는 놀랍습니다. 민들레 꽃은 씨앗과 가는 털이 있는 하얀 공 모양으로 자랍니다. 꽃과 잎 모두 먹을 수 있으며, 눈 건강, 면역 기능, 그리고 건강한 피부에 도움이 되는 비타민 A가 풍부합니다.

민들레 잎과 꽃은 차로 마시거나 소스에 첨가해서 먹기도 합니다.

국화차

카모마일은 종종 장수에 도움이 되는 허브차로 사용됩니다(사진: Healthline).

캐모마일은 장수 촉진을 위한 허브차로 자주 사용됩니다. 항염, 완하, 수면 개선, 생리통 완화, 코막힘 완화 효과가 있습니다. 캐모마일은 항산화 성분이 풍부하며 말려도 손상되지 않습니다.

로터스

한련화는 남아프리카에서 수 세기 동안 사용되어 온 약용 식물입니다. 꽃은 빨간색부터 노란색, 주황색까지 다양한 색깔을 띱니다. 식물의 모든 부분을 먹을 수 있으며, 비타민 C, A, 그리고 루테인과 같은 항산화제를 함유하고 있습니다.

한련화는 활성산소로 인한 손상을 막아 눈과 피부 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 한련화 추출물은 항균 효과가 있으며 천연 항생제 역할을 합니다. 한련화는 샐러드에도 사용됩니다.

세이지

세이지는 흰색 또는 청자색의 식용 꽃을 피우는 다년생 관목입니다. 이 꽃은 종종 차나 장식으로 사용됩니다. 민간요법에서 세이지는 통풍, 염증, 설사, 궤양 치료에 사용됩니다. 일부 연구에 따르면 속쓰림 완화 및 인지 기능 향상에도 도움이 될 수 있다고 합니다.

오레가노

오레가노는 일부 지역에서 차로 마시는 허브입니다. 오레가노와 비슷한 향을 가지고 있지만 더 부드럽고 달콤합니다. 오레가노의 꽃과 잎은 식용으로 사용할 수 있으며, 침샘을 자극하여 소화에 좋습니다. 오레가노 차는 변비, 설사, 복부 팽만감 완화에 효과적입니다.

출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm