사이공 광장 옆에는 달콤한 수프 노점이 있습니다.

gánh chè - Ảnh 1. — '할머니' 마이 씨가 고객을 위해 기꺼이 차를 티백에 담아주고 있다 - 사진: HO LAM

호치민시 벤탄구(구 1군) 남끼코이응이아 거리의 보도 모퉁이, 항상 사람들로 북적이는 "쇼핑 천국" 사이공 스퀘어 옆에는 30년 넘게 조용히 앉아 있는 한 노부인이 운영하는 간판 없는 달콤한 수프 막대기 두 개가 있습니다.

맑은 날씨와 비가 반복되는 날씨 속에서 그녀는 조용히 앉아 가끔씩 손님을 기다리며 찻잔을 돌린다.

"할머니" 마이입니다. "할머니"는 낯선 사람이든 지인이든 지나가는 사람들이 마이 부인의 상황에 대해 더 자세히 알게 되었을 때 그녀를 부르는 애정 어린 호칭입니다.

Ngoai Mai는 친절에 감사했습니다.

마이 씨는 매일 새벽 4시에 일어나 달콤한 수프를 끓입니다. 그리고 오전 9시쯤, 그녀는 달콤한 수프 노점과 함께 빈탄 군에서 1군까지 "오토바이 택시"를 타고 장사를 합니다. 오후 2시쯤, 그녀는 벤탄 시장에 가서 달콤한 수프가 다 팔릴 때까지 손님들에게 판매합니다. 때로는 달콤한 수프 한 그릇을 다 먹고 저녁에 집으로 돌아가기도 합니다.

달콤한 수프의 모든 재료는 콩을 사서 불리고, 코코넛 밀크를 끓이는 등 직접 준비합니다. 특히 사과 달콤한 수프는 재료 손질과 조리에 가장 많은 시간을 투자합니다. 달콤한 수프의 맛은 달콤하면서도 너무 강하지 않습니다.

그녀의 어깨 막대 역시 단순하고 간소하며, 달콤한 수프가 담긴 몇 개의 냄비, 그녀가 조심스럽게 준비한 냄비 뚜껑 위에 놓인 달콤한 수프 몇 컵, 작은 얼음 상자, 그리고 두세 사람이 앉을 수 있을 만큼 작은 플라스틱 의자 몇 개로만 구성되어 있습니다.

gánh chè - Ảnh 3. — 녹두탕 20,000동 - 사진: HO LAM

그녀의 달콤한 수프 노점에서 식사하는 손님들은 어린 시절에 먹었던 익숙한 달콤한 수프를 많이 찾을 수 있습니다. 옥수수 달콤한 수프, 녹두 달콤한 수프, 검은콩 달콤한 수프, 사과 달콤한 수프는 모두 컵당 10,000동이고, 왕콩을 섞은 달콤한 수프는 20,000동입니다.

지나가던 젊은 손님 몇 명이 큰 소리로 그녀에게 인사하며 말했다. "할머니! 회사 동료들과 나눠 먹을 수 있도록 30~40잔 정도만 팔아주세요!"

마이 씨의 눈은 기쁨과 따뜻함이 뒤섞인 빛으로 가득했습니다. 요즘 젊은 친구들이 자주 찾아와서 식사를 하고, 사진을 찍어 주고, 소셜 미디어에 "간판 없는" 달콤한 탕수육 가판대를 소개하는 데 도움을 준다고 했습니다. 덕분에 많은 사람들이 그녀를 알고, 사랑하고, 지지해 준다고 했습니다.

"아이들에게 고마움을 느끼고, 저를 도와주신 분들께도 항상 감사드리고 싶어요. 차를 사지는 않더라도 가끔은 제가 차를 떠서 마시고, 가방을 묶는 걸 도와주고, 이야기를 나누고, 제게 속마음을 털어놓아 주곤 해요. 그런 친절함에 저도 모르게 돈을 제대로 벌어야겠다고 다짐하게 돼요. 힘들더라도 아이들을 어떻게든 돌봐야죠." 마이 씨는 속마음을 털어놓았다.