응이쑤언 생선죽은 신선하고 맛있고 가격도 좋아요

초생 멸치는 많은 사람들이 소비하며, 판매 가격도 비싸기 때문에 응이쑤언 현( 하띤 )의 어부들은 매우 기뻐하며 적극적으로 바다로 나가 어업을 즐긴다.

매일 오전 8시에서 12시쯤이면 응이쑤언 현 해안 지역은 수십 척의 어선이 정박하기 위해 줄지어 늘어서며 활기를 띱니다. 어부들은 신선한 멸치를 재빨리 해안으로 운반하여 상인들에게 판매할 준비를 합니다.

쑤언옌(Xuan Yen) 사구 옌응우(Yen Ngu) 마을의 어부 트린 반 히엔(Trinh Van Hien)은 이렇게 말했습니다. "지금은 멸치 철입니다. 날씨가 좋아서 어획량이 많고 판매 가격도 높습니다. 지난 이틀 동안 제 배는 멸치를 300kg 가까이 잡아 400만 동(VND) 이상을 벌었습니다."

멸치를 잡으려면 어부들은 바다가 잔잔한 오전 4시에 바다로 나갑니다. 17~19mm의 그물을 사용하고 해안에서 1~2해리 떨어진 곳에서 낚시를 합니다.

" 저는 해안 가까이에서 낚시를 하기 때문에 하루에 두 번씩 가서 평균 멸치 10kg을 잡아서 kg당 15~16만 VND에 판매합니다. 비용을 뺀 후로는 100만 VND에 가까운 수익을 올립니다. " 쑤언하이(Xuan Hai) 사의 즈엉퐁(Duong Phong) 마을의 어부 응웬 쑤언 퐁(Nguyen Xuan Phong) 씨가 흥분해서 말했습니다.

이곳 어민들에 따르면 올해 멸치는 2월 윤달 때문에 작년보다 늦게 나타났다고 합니다. 일주일 넘게 바다가 잔잔해 멸치가 많이 잡혀 어선들이 바다로 나가 낚시하기에 유리하다고 합니다.

상인들은 멸치를 사기 위해 해안에서 기다리고 있습니다.

바다에서 잡은 생선은 신선하고 맛있기 때문에 가격이 비싸더라도 여전히 고객을 "끌어들인다".

멸치 시즌은 올해 음력 9월 초부터 내년 1월 말까지로 알려져 있습니다. 시즌 초반에는 배 한 척이 한 번 출항할 때마다 평균 6~7kg의 멸치를 잡습니다. 운 좋게도 일부 배는 1.5~2엔을 벌어들여 단 몇 시간 만에 약 200만 동(VND)을 "챙겨" 가기도 합니다.

최근 몇 년 동안 사람들은 멸치로 만든 요리를 즐겨 먹으며, 이 바닷물고기는 레스토랑과 음식점 주인들이 찾는 특산품이 되었습니다.

영상 : 응이쑤언 어부들이 멸치를 수확하는 모습.

멸치 시즌에는 응이쑤언 해안 지역 주민들이 적극적으로 어업을 바꿉니다. 특히 경제적 가치가 높은 어류를 중심으로 계절별 어업 활동이 증가하면서 사회경제 안정과 어민 소득 증대에 기여했습니다.

레 안 득 씨

응이쑤언구 농업 및 농촌개발부 부장

후 트룽

원천: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm