화창한 날의 롤롯 잎 수프

해동된 소고기를 준비하세요. 가위로 베텔 잎 한 냄비를 통째로 잘라냅니다. 가장 신선한 녹색 잎을 골라 깨끗이 씻어서 다집니다. 이제 타운하우스 한가운데에 시골 풍미가 가득한 베텔 잎 한 바구니가 놓입니다. 소고기를 한입 크기로 자릅니다. 물을 끓인 후 고기를 넣고 익을 때까지 익힙니다. 베텔 잎 한 바구니를 육수에 넣습니다. 피시소스로 간을 하고 후추를 약간 뿌립니다.

순식간에 베텔 잎 수프 한 그릇이 싱싱하고 향긋하게 완성되었습니다. 베텔 잎, 신선한 소고기, 그리고 피시 소스의 진한 향이 어우러졌습니다. 고추와 마늘을 넣은 피시 소스 한 그릇, 통과일, 그리고 정향을 넣어주세요. 먼저 수프를 반 그릇 정도 마셔주세요. 소고기와 베텔 잎을 건져 육포를 만들고, 피시 소스, 고추, 마늘을 넣어주세요. 밥이 다 된 후에는 수프를 한 그릇 더 끓여주세요. 밥을 한 그릇 더 끓여주면 배가 든든해질 거예요. 원하시면 베텔 잎 수프를 밥에 넣어 드시면 삼키기 편하실 거예요. 밥이 싫으시면 베텔 잎 수프에 당면을 넣어 드세요.

이상하게도 생 베텔 잎은 강렬하고 독특한 풍미를 지닙니다. 하지만 국물에 넣어 끓이면 은은하고 풍부한 향이 납니다. 한 모금 마실수록 상쾌함이 느껴지고, 매운맛도 사라집니다. 소고기가 없다면 돼지고기, 닭고기, 오징어, 새우, 생선 등과 함께 베텔 잎을 요리하면 맛있습니다.

파이퍼 롤롯이 여러 질병을 치료할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 아프지 않은 사람들에게 파이퍼 롤롯 수프는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 간단하고 편리한 방법이죠. 파이퍼 롤롯은 새콤한 수프에 풍미를 더합니다. 파이퍼 롤롯은 구운 고기와 함께 말아 먹으면 아주 맛있습니다. 많은 사람들이 파이퍼 롤롯을 생채소로 먹기도 합니다.

베텔 잎을 기르는 건 정말 쉬워요. 가지 몇 개를 잘라 땅에 꽂고 정기적으로 물을 주면 잎이 푸르고 싱싱하게 자랄 거예요. 시골에서는 베텔 잎이 싱싱하고 싱싱하게 자랍니다. 땅에 떨어진 오래된 씨앗이 새싹으로 자라나죠. 많은 가정에서는 다른 채소가 자랄 공간을 마련하기 위해 잎을 치워야 합니다.

출처: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/canh-la-lot-ngay-nang-67d1d35/