시스테인이 풍부한 식단은 장 점막 재생을 촉진할 수 있습니다.

Nature 저널에 발표된 새로운 연구에 따르면 아미노산 시스테인이 풍부한 식단은 방사선이나 화학 요법으로 손상된 장 내벽을 재생하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

시스테인이 풍부한 식단은 장 내벽 재생을 촉진할 수 있습니다. 이는 방사선이나 화학 요법으로 인한 조직 손상을 복구하는 새로운 방법입니다. (출처: MIT 뉴스)

미국 매사추세츠 공과대학 연구팀은 실험한 20가지 아미노산 중 시스테인이 장 줄기세포에 가장 강력한 효과를 보인다는 사실을 확인했습니다.

시스테인이 풍부한 음식으로는 돼지고기, 소고기, 생선, 계란, 저지방 요구르트, 치즈, 귀리, 렌즈콩, 해바라기 씨앗 등이 있습니다. 시스테인은 흡수되면 CoA 분자로 전환되어 CD8 T 면역 세포가 장 줄기 세포의 재생에 중요한 역할을 하는 단백질인 IL-22를 분비하도록 자극합니다.

또한, 연구팀의 실험에서는 시스테인이 풍부한 식단이 장 내벽에 종종 해로운 항암제인 5-플루오로우라실로 치료한 쥐의 장 손상을 줄이는 것으로 나타났습니다.

연구팀 책임자인 오메르 일마즈 교수는 "이 프로젝트의 특별한 점은 합성 분자를 사용하지 않고 음식에서 추출한 천연 화합물을 활용한다는 점입니다."라고 강조했습니다.

과학자들은 이러한 결과가 인간에게도 확인된다면, 시스테인이 풍부한 식단이 암 환자의 치료 중 부작용을 줄이는 데 중요한 보조제가 될 수 있기를 바라고 있습니다.

출처: https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html