영양학자들은 차와 어울리지 않는 음식을 공개합니다.

하지만 이런 습관이 잘 알려지지 않은 건강상의 위험을 초래할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요?

영국에서 영양 치료사로 일하는 약사 데보라 그레이슨에 따르면, 데일리 메일에 따르면 붉은 고기와 녹색 잎채소 등 철분이 풍부한 음식을 먹은 직후에 차를 마시면 영양 결핍 위험이 높아질 수 있다고 합니다.

아직도 많은 사람들이 식사 중이나 식사 직후에 차를 마시는 데 익숙합니다.

차에 들어 있는 화학 물질은 신체가 철분을 흡수하는 것을 방해할 수 있습니다. 철분은 신체 전체에 산소를 운반하고, 에너지를 제공하며, 면역 체계를 강화하는 데 필수적인 미네랄입니다.

그레이슨 전문가는 식사 직후에 항상 차를 마시면 빈혈이 생길 수 있다고 말합니다.

건강 뉴스 사이트인 Only My Health에 따르면, 최적의 철분 흡수를 위해 식사 1시간 전이나 식사 1시간 후에 차를 마시는 것이 가장 좋습니다.

차와 함께 먹으면 안 되는 음식

차와 함께 먹으면 안 되는 음식은 다음과 같습니다.

철분이 풍부한 음식. 차에는 철분, 특히 시금치, 브로콜리, 케일, 콩, 견과류와 같은 식물성 식품에 함유된 비헴철의 흡수를 저해할 수 있는 탄닌과 옥살산염이 함유되어 있습니다. Only My Health에 따르면, 이러한 식품이나 소고기 요리와 같이 철분이 풍부한 음식을 섭취한 직후에는 차를 마시지 않는 것이 가장 좋습니다.

붉은 고기나 녹색잎 채소 등 철분이 풍부한 음식을 먹은 직후에 차를 마시면 영양소 결핍 위험이 높아질 수 있습니다.

연구에 따르면 차에 함유된 화학 물질(타닌, 옥살산, 폴리페놀 등)이 철분 흡수를 방해할 수 있다고 합니다.

고섬유질 식품. 생채소, 통곡물, 콩은 건강한 식단에 필수적인 섬유질이 풍부합니다. 하지만 차와 함께 섭취하면 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 차에는 미네랄과 결합하여 철분 흡수를 방해하는 옥살산염이 함유되어 있습니다.

또한, 감귤류의 산 성분은 차와 함께 섭취하면 위를 자극하여 소화불량을 유발할 수 있습니다. Only My Health에 따르면, 고추의 캡사이신 성분이 차의 타닌 성분과 결합하면 위를 자극할 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm