향신료 산업의 성장 기회

농부들이 후추를 수확하고 있다. (사진: 쩐 비엣/VNA)

베트남 후추·향신료 협회 회장인 호앙 티 리엔(Hoang Thi Lien)에 따르면, 2025년 1~7월 베트남은 모든 종류의 후추 145,046톤을 수출하여 9억 8,800만 달러의 매출을 달성했습니다. 2024년 동기 대비 수출량은 11.7% 감소했지만, 평균 수출 가격이 전년 동기 대비 상승하여 매출은 29.3% 증가했습니다. 전년 동기 대비 흑후추 가격은 톤당 6,713달러, 백후추 가격은 톤당 8,756달러로 각각 47%, 41.2% 상승했습니다.

이는 수년 만에 가장 높은 가격으로, 세계 후추 시장의 회복 추세와 우리나라 생산 체인의 품질과 부가가치가 향상되고 있음을 여실히 보여줍니다.

계피 제품의 경우, 베트남은 73,080톤을 수출하여 총 1억 8,750만 달러의 매출을 달성했습니다. 이는 2024년 동기 대비 수량과 금액 모두 각각 34.9%와 21.6% 증가한 수치입니다. 또한 2025년 첫 7개월 동안 베트남은 9,276톤의 스타아니스를 수출하여 총 3,570만 달러의 매출을 달성했습니다.

우리나라 향신료 제품의 주요 수출 시장은 미국, 인도, 아랍에미리트, 유럽연합(EU) 등입니다.

향신료 중에서는 후추가 여전히 주요 생산품이며, 2024년에는 13억 2천만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다. 2025년 첫 7개월 동안 베트남의 가장 큰 후추 수출 시장은 미국으로, 30,890톤에 달해 시장 점유율 21.3%를 차지했습니다.

영국은 전통적인 시장 외에도 2025년 잠재적인 후추 시장으로 부상하고 있습니다. 산업 통상부 수입수출국의 통계에 따르면 2025년 첫 4개월 동안 베트남은 영국에 후추를 가장 많이 공급한 국가였으며, 총 수입량 기준 59.94%, 금액 기준 62.72%를 차지했습니다.

영국에서 베트남산 후추의 시장 점유율을 확대할 수 있는 기회는 여전히 높습니다. 베트남산 후추는 공급, 가격, 그리고 무역 정책 측면에서 많은 장점을 가지고 있기 때문입니다. 풍부하고 지속적인 공급을 통해 영국 소매업체의 대량 주문을 쉽게 처리할 수 있습니다.

가격 면에서 베트남산 후추는 현재 인도네시아산 후추보다 상당히 낮은 가격을 유지하고 있으며, 품질은 향상되고 있어, 가격은 적당하지만 품질이 안정적인 제품을 찾는 영국의 기업과 슈퍼마켓 체인에 적합합니다.

최근 베트남 향신료 수출에 긍정적인 신호가 많이 나타나고 있지만, 베트남 후추 산업은 유사 제품을 수출하는 국가들과의 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 특히 중국 시장에서 베트남 후추는 인도네시아산 후추와 가격 경쟁을 해야 합니다. 따라서 기업들은 각 단계의 수요 변동에 맞춰 가격과 배송 전략을 유연하게 조정해야 합니다. 인도에서도 베트남 후추는 스리랑카와 브라질의 공급과 경쟁에 직면해 있습니다.

푹신 주식회사 이사회 의장 판 민 통 씨는 특히 후추를 비롯한 향신료 전반의 수입 시장에서 품질, 식품 위생 및 안전에 대한 요구가 점점 더 높아지고 있다고 말했습니다. 따라서 무첨가, 유기농 인증, 명확한 이력 추적이 가능한 천연 향신료 제품에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있으므로, 기업들도 친환경 생산 방식을 따라야 한다고 덧붙였습니다.

Phuc Sinh은 수년간 농민들과 협력하여 국제 기준에 맞춰 생산되는 지속 가능한 후추 재배 모델을 구축해 왔습니다. 회사는 매년 원료 지역의 농민들을 위한 기술 교육 프로그램을 운영하고 있습니다. 따라서 Phuc Sinh 후추는 엄격한 품질 기준을 요구하는 시장 중 하나인 미국으로 주로 수출됩니다.

베트남 후추·향신료 협회는 앞으로 향신료 산업의 성장 기회를 활용하기 위해 독일과 네덜란드의 무역 거래를 중심으로 무역 진흥을 위한 국가 프로그램을 지속적으로 추진할 것이라고 밝혔습니다. 또한, 기업과 협력하여 농부들을 위한 지속가능한 농업 교육 과정을 마련하고, 주요 지역에 후추 재식 모델을 도입하며, 베트남 향신료 작물의 디지털 지도 데이터를 완성할 계획입니다. 이와 함께 협회는 부가가치세, 원산지 증명서, 세무 증명서, 식품 안전 증명서 양식 등과 관련된 문제들을 적극적으로 모니터링하여 기업들의 생산 및 수출 역량 강화를 지원할 것입니다.

출처: https://baoquangninh.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-gia-vi-3372670.html