팀 쿡, 마이린과 함께 계란 커피를 즐기다

팀쿡이 계란커피를 마신 곳은 하노이에서 가장 유명한 곳은 아니지만, 커피 한 잔에는 그 자체의 레시피가 있으며, 이를 통해 커피를 만드는 사람의 꼼꼼함과 헌신을 알 수 있습니다.

4월 15일 오전, 애플 CEO 팀 쿡은 항베 거리에 있는 마담 히엔 레스토랑에서 가수 미린, 미안과 함께 계란 커피를 즐겼습니다. VnExpress 에 따르면, 레스토랑 매니저인 황 옌 씨는 팀 쿡 일행이 약 2주 전에 예약을 했고 계란 커피를 주로 주문했다고 밝혔습니다. 하지만 그녀는 손님이 애플 CEO라는 사실을 그가 나타나기 10분 전까지는 몰랐다고 합니다.

레스토랑에서 제공하는 계란 커피 한 잔. 사진: 투 응우옌

팀 쿡의 에그 커피를 만든 사람은 레스토랑 매니저이자 소믈리에인 30세 판 레였습니다. 판 레는 커피 전문가가 아니었고, 에그 커피는 마담 히엔이 다시 문을 연 2023년에야 레스토랑 메뉴에 추가되었습니다. 한 손님이 에그 커피를 원해서 만들어 주었는데, 전에는 재미 삼아 만들어 본 적이 있었지만, 손님이 "제가 먹어본 에그 커피 중 최고예요"라고 말하자 메뉴에 추가하기로 결정했습니다.

그는 "하노이에서 우리가 계란커피를 파는 가장 유명한 곳은 아니지만, 우리는 많은 독특한 장점을 가지고 있습니다."라고 말했습니다.

팀 쿡이 가수 미린(오른쪽)과 딸 미안과 함께 커피를 마시고 있다. 사진: 트위터 팀 쿡

커피 원두는 람동산 로부스타로 , 너무 강하지 않고 약간의 단맛이 가미되어 계란의 풍부한 맛과 잘 어우러집니다. 그는 아라비카 원두를 사용해 보았지만, 신맛과 기름진 맛이 서로 어울리지 않는다는 것을 알게 되었습니다. 바텐더는 계란을 미리 풀어 놓지 않고 고객이 주문한 후에 만들어서 비린 맛이 덜 났다고 설명했습니다. 계란을 풀어 놓은 후, 걸러낸 커피를 붓고 위에 초콜릿을 살짝 얹었습니다.

과정은 복잡하지 않지만, 미리 만들어 두지 않기 때문에 항상 최소 10분 정도 기다리라고 안내합니다. 판 레는 비린 맛을 가리기 위해 꿀과 럼을 넣었지만, 알코올 냄새가 너무 강하지 않도록 양을 신중하게 계산했다고 밝혔습니다.

팀 쿡이 식당을 떠난 지 몇 시간 후에도 그는 애플 CEO에게 직접 커피를 대접했다는 사실에 여전히 놀랐습니다. 처음에는 그 식당이 애플 행사 장소로 선정되어 약 20잔의 커피를 준비해야 한다는 것을 알고 있었습니다. 팀 쿡이 나타나기 전, 그는 미 린과 그녀의 어머니를 위해 커피를 만들어 주었고, 그 맛에 칭찬을 받았습니다.

그는 "제가 만든 커피가 많은 호응을 얻어서 매우 기쁘다"고 말했다.

4월 15일 오후 1시경 레스토랑 공간. 사진: 투 응우옌

마담 히엔의 에그 커피는 다른 곳보다 더 달콤합니다. 계란 층이 컵의 2/3 정도 두껍고 휘핑되어 있습니다. 커피는 쓴맛이 없고 부드러워 로부스타에 익숙하지 않은 사람들에게 적합합니다.

팀 쿡은 계란 커피만 마셨고 소셜 미디어에 공유하며 정말 맛있었다고 말했습니다. 애플 CEO는 약 25분간 커피를 마시다 자리를 떠났습니다. 레스토랑 매니저에 따르면, 길가에서 세 명의 해외 기자가 사진을 찍고 있었는데, 이는 고객 경험에 영향을 미치지 않았다고 합니다.

투 응우옌

소스 링크: https://vnexpress.net/coc-ca-phe-trung-tim-cook-thuong-thuc-cung-my-linh-4734587.html