일본 대표 패스트푸드 체인점 메뉴에 베트남식 볶음밥 등장

8월 26일, 마츠야 체인점의 롯폰기점에서는 '베트남식 깨진 밥과 돼지고기 밥'이라는 메뉴를 선보이는 오픈 이벤트가 열렸습니다.

일본 최대 패스트푸드 체인점 중 하나인 마츠야 시스템의 1,000개가 넘는 매장 메뉴에 공식 등장한 것은 베트남 요리가 일본 시장을 정복해 나가는 여정에서 중요한 이정표로 여겨진다.

특히 베트남의 깨진 쌀과 베트남 요리 전반을 홍보하고자 하는 열망으로, 일본 주재 베트남 대사인 Pham Quang Hieu가 참석하여 행사에 참석한 많은 일본 기자들에게 베트남 요리의 독특한 특징을 홍보하고 소개하는 역할을 적극적으로 수행했습니다.

마츠야 대표 아야 아오키 씨는 베트남 매장 오픈을 위한 현장 답사 중 부서진 쌀을 발견하고 그 맛에 매료되었다고 밝혔습니다. 이를 계기로 베트남 부서진 쌀의 맛을 일본에서 재현하는 아이디어를 떠올렸습니다.

2025년 4월, 일부 매장에서 시범 판매 프로그램이 실시되었습니다.

원활한 운영과 고객들의 긍정적인 피드백에 힘입어, 마츠야는 전국 1,112개 매장에 베트남식 찹쌀밥을 출시하기로 결정했습니다. 이는 협력 과정에서 중요한 이정표이며, 대형 일본 레스토랑 체인점에 베트남 요리를 성공적으로 선보이는 데 중요한 역할을 할 것입니다.

일본 베트남 무역 참사관인 타 둑 민(Ta Duc Minh) 씨는 마츠야 레스토랑 체인에서 베트남 찹쌀밥이 공식 출시된 것은 베트남 요리를 세계 에 알리는 여정의 전환점으로 볼 수 있다고 말했습니다.

그는 마츠야의 베트남식 볶음밥에 베트남 전통 생선 소스를 곁들여 제공할 것이라고 밝혔습니다. 베트남 요리 문화의 상징이자 대표적인 향신료인 베트남 전통 생선 소스가 일본 대형 체인 레스토랑에서 요리에 사용되는 것은 이번이 처음입니다.

타득민 씨에 따르면, 마츠야에서 베트남산 찹쌀밥 출시를 기념해 베트남에서 직접 수입한 생선소스 10톤을 마츠야의 가공공장으로 가져왔다고 합니다.

타득민 씨는 이번 계약이 베트남 제품의 품질과 일본 시장에 대한 적합성을 입증할 뿐만 아니라 베트남에서 일본으로 향신료, 원자재, 가공식품을 수출하는 새로운 방향을 열어준다고 말했습니다.

그는 이러한 협력 모델이 쌀, 커피, 채소, 가공식품 등 베트남의 다른 여러 식품들이 일본 시장을 점진적으로 공략하는 데 중요한 토대가 되기를 희망한다고 밝혔습니다. 또한, 이는 베트남-일본 무역 협력 관계를 더욱 강화하여 향후 베트남 농산물과 식품을 더 많은 일본 고객에게 제공하는 데에도 기여할 것입니다.

일본인 식당 손님인 무라마츠 기요시 씨는 베트남식 찹쌀밥을 처음 먹어봤는데, 앞으로도 많이 먹을 것 같다고 말했습니다. 베트남식 찹쌀밥을 먹으면서 그는 베트남 요리 특유의 재료들이 어우러져 매우 신선하고 균형 잡힌 맛을 느꼈다고 했습니다.

그는 오랫동안 일본에 베트남 향신료를 수입해 온 업체로서 베트남 요리에 사용되는 독특한 향신료와 재료의 매력을 오랫동안 알아왔다고 말했습니다. 그는 베트남 요리가 정말 깊고, 고기와 채소의 균형이 잘 잡혀 있어 지루하지 않다고 생각합니다.

그는 베트남 요리가 매우 다양하다고 생각하고 베트남 요리에 대해 더 많이 배우고 앞으로 베트남을 방문할 때마다 다른 베트남 요리도 즐기고 싶어합니다.

일본 베트남 무역 사무소의 통계에 따르면, 2025년 상반기 베트남과 일본의 총 수출입 거래액은 약 244억 달러에 달해 2024년 동기 대비 9.93% 증가했습니다. 이 중 베트남에서 일본으로의 상품 수출은 128억 1천만 달러에 달해 2025년 동기 대비 11.79% 증가했습니다. 베트남의 대일본 수입은 115억 9천만 달러를 넘어 2024년 동기 대비 7.96% 증가했습니다.

타 득 민 참사관은 위와 같은 긍정적인 성장 수치에 대해, 일본은 1억 2,600만 명이 넘는 인구를 보유하고 있으며, 베트남이 강점을 가지고 있는 농산물, 임업 및 수산물(과일, 냉동식품, 해산물, 목재 제품 등)과 섬유, 신발, 운송수단, 예비 부품 등과 같은 가공 및 제조 제품에 대한 수입 및 소비 수요가 큰 시장이라고 말했습니다.

그에 따르면, 이는 베트남이 일본 시장에 대한 이들 제품의 수출을 지속적으로 촉진하는 데 매우 유리한 요소입니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/com-tam-viet-xuat-hien-trong-thuc-don-cua-he-thong-an-nhanh-hang-dau-nhat-ban-post1058011.vnp