중추절 및 응우옌쭝쭈크 축제 기간 동안 식품 안전 검사

안장성 라크자구 인민위원회 산하 학제간 식품안전 검사팀은 중추절과 국민영웅 응우옌 중쭉(1868~2025) 서거 157주년을 기념하는 전통 명절을 맞아 식품안전 검사를 실시했습니다.

학제간 팀이 라치자 구역의 월병 노점에서 식품 안전을 점검합니다.

대표단은 9월 15일부터 10월 24일까지 중추절과 국민 영웅 응우옌 중쭉(1868-2025) 서거 157주년을 기념하는 전통 축제의 성수기 동안 식품 생산, 가공 및 거래 시설, 케이터링 서비스 업체, 길거리 음식 업체, 즉석식품 공급업체 및 기타 관련 기관과 개인을 시찰했습니다.

여러 분야의 전문가들이 밀가루로 케이크를 생산하고 판매하는 시설의 식품 ​​안전을 검사합니다.

대표단은 음료, 일용식품, 유통기한이 짧은 식품, 케이크, 잼 등 고위험 식품에 대한 검사에 집중했습니다. 동시에 사업자등록증, 식품위생안전증명서, 식품제품 품질기준신고서, 식품가공·생산·거래에 직접 관여하는 사람의 정기건강검진 등록서류, 제품원산지증명서, 물품, 원재료, 식품첨가물 등 법적 서류를 확인했습니다.

학제간팀은 월병 카운터에서 법률문서를 확인했습니다.

평가를 통해 평가팀 구성원은 식품 생산, 유통 및 가공 시설, 식품 서비스 시설이 식품 안전 및 위생을 보장하는 측면에서 상당히 우수한 성과를 보이고 있으며, 법적 절차를 준수하고, 식품 가공 재료의 원산지와 공급원이 명확하고, 생산 시간, 사용 시간이 충분하며, 제품이 유통기한 내에 있음을 전반적으로 평가했습니다.

그러나 여전히 법적 절차를 준수하지 않는 일부 시설이 있습니다. 식품 조리 및 가공 구역이 비위생적이고, 식품 가공 도구가 깔끔하게 정리되어 있지 않으며, 쓰레기통이 위생적으로 배치되어 있지 않습니다. 규정을 위반하는 시설에 대해서는 대표단에서 홍보, 경고하고 규정에 따라 처리했습니다.

뉴스 및 사진: MI NI

출처: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-va-le-hoi-nguyen-trung-truc-a462306.html