또한, 수박 껍질에는 섬유질이 풍부하여 소화 장애에 도움이 됩니다. 심장 건강에도 좋고 콜레스테롤 조절에도 도움이 됩니다.
인도의 건강 사이트 HealthShots 에 따르면 수박 껍질의 건강상 이점은 다음과 같습니다.
섬유질을 공급하다
섬유질은 건강한 소화 시스템을 촉진하고, 질병을 예방하고, 효과적인 체중 감량을 돕는 데 중요한 역할을 합니다.
섬유질이 풍부한 식단은 배변을 원활하게 하고, 변비를 예방하며, 오랫동안 포만감을 느끼게 하고, 식욕을 억제하며, 체중 감량에 도움이 됩니다.
수박 껍질의 짙은 녹색 부분에는 과육보다 더 많은 단백질과 섬유질이 들어 있습니다.
식품 과학 및 기술 동향 저널에 실린 연구에 따르면, 수박 껍질에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분이 함유되어 있는데, 이는 필수 영양소입니다.
Biosystems 저널에 실린 또 다른 연구에 따르면, 밝은 녹색 과육으로 만든 수박 껍질 가루가 단백질 함량(19.74%)이 가장 높고, 짙은 녹색 껍질에서 섬유질(13.35%) 함량이 가장 높은 것으로 나타났습니다.
혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다
미국 고혈압 저널 에 실린 한 연구에 따르면 수박 껍질은 비만 환자의 혈압을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.
또한, 수박 껍질은 이뇨제와 유사한 이뇨 작용을 하며, 체내 수분량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 이는 혈압 조절에도 도움이 됩니다.
운동 효율을 높이세요
Applied Physiology 저널의 연구에 따르면, 수박 껍질에는 시트룰린이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 근육에 충분한 산소를 공급하여 운동 성능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
수박껍질 사용 시 주의사항
수박 껍질을 사용할 때는 깨끗이 씻어야 합니다. 수박 껍질을 그대로 먹으면 과육만큼 맛있지 않기 때문에, 수박 장아찌, 수박 볶음, 수박 주스 등 매력적인 요리로 가공할 수 있습니다.
수박 껍질은 건강에 매우 좋지만, 너무 많이 먹으면 안 됩니다. 수박 껍질을 너무 많이 먹으면 소화 장애, 복부 팽만, 소화불량으로 이어질 수 있습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm
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