부티안다오는 고향인 광닌 에서 친구와 친척들의 결혼식에 여러 번 참석했지만, 몇 달 전에 경험했던 광옌구(구 광옌 마을) 사람들의 맛있는 요리로 가득 찬 잔치에 여전히 놀랐습니다.

포도와 파인애플 같은 과일 디저트부터 해산물 같은 메인 요리, 달콤한 감자 고치와 볶은 호박 같은 반찬까지 모든 음식이 "충분한" 양으로 풍부하게 제공됩니다.

광닌성 결혼식 잔치는 약 12~13가지 요리로 구성된 풍성한 메뉴로 "수백만 명의 관람객"을 끌어모았습니다.

다오 씨의 광옌에서 열린 결혼 잔치 영상 이 그녀의 개인 페이지에 공유되자 많은 사람들이 놀라움과 기쁨을 표했다.

실제로 이 영상은 단시간 만에 120만 회 이상의 조회수를 기록했고, "꽝닌성에서 파티를 열고 싶다"는 댓글이 많이 달렸습니다.

그것을 보면 너무 행복해요. 언젠가 광닌에서 결혼 잔치를 경험하고 싶어요. 광닌의 결혼 잔치는 정말 고급스럽고 신선한 해산물이 가득하고 모든 요리가 접시에 담겨 나옵니다. 광닌의 잔치도 규모가 크지만 광옌의 잔치는 아마도 가장 맛있고 배부르죠.

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광닌의 축제는 신선한 해산물로 만든 다양한 요리로 호화로운 것으로 유명합니다.

다오는 VietNamNet 기자와의 인터뷰에서 이곳의 연회는 보통 10명 정도가 앉을 수 있고, 회전 테이블을 사용해서 결혼식 손님이 각자의 선호도에 따라 편리하게 요리를 즐길 수 있다고 말했다.

찹쌀밥, 찐(또는 삶은) 닭고기 등 북부 요리 문화의 친숙한 요리 외에도 결혼식 메뉴에는 오징어롤, 찐 오징어, 삶은 새우, 볶은 해물 당면, 통게 등 다양한 해산물 요리가 있습니다.

그 중에서도 기름진 알이 듬뿍 들어간 찐 게살과 살이 두툼한 찐 오징어는 맛이 자연스럽고 달콤하고 향긋해서 인상적이었습니다.

"저는 광닌성 안팎의 많은 곳에서 결혼식에 참석했습니다.

하지만 제 개인적인 의견으로는 광옌의 요리는 완벽하게 조리되고 신선한 요리로 여전히 최고의 품질을 자랑합니다."라고 다오는 말했습니다.

다오가 결혼 잔치에서 가장 인상 깊었던 두 가지 요리는 육즙이 가득한 찐 오징어와 기름진 찐 게였습니다.

젊은 소녀는 또한 이 잔치가 가장 호사스럽지는 않지만, 모양부터 맛, 양까지 품질을 보장하며, 동시에 손님을 접대하려는 주인의 성실함을 보여주고, 지역 요리 문화의 독특한 특징을 발산한다고 말했습니다.

흥미로운 점은, 이 축제에는 신선하고 맛있는 해산물 요리가 많이 등장했지만, 가장 인기 있고 "가장 빨리 팔리는" 요리는 마늘을 넣고 볶은 호박순이었습니다.

이 요리는 간단하지만 먹기 쉽고, 따뜻하게 먹는 것이 가장 맛있기 때문에 종종 그 자리에서 만들어 손님이 자리에 앉았을 때 제공합니다.

많은 네티즌들은 꽝닌 사람들이 해산물을 자주 먹는 습관 때문에 이런 요리들을 별로 좋아하지 않는다고 유머러스하게 말했습니다.

꽝닌의 웨딩드레스
호박볶음 요리는 소박한 요리이기는 하지만 인기가 많아 광닌성에서 결혼식 접시에 담아놓으면 "가장 빨리 팔려 나간다"고 합니다.

광닌성에서 웨딩 케이터링 서비스를 제공하는 업체의 주인인 응우옌 반 씨는 이 지역이 긴 해안선, 많은 섬, 그리고 어업과 해산물 양식업을 발전시키는 데 유리한 자연 조건으로 유명하다고 말했습니다.

이곳은 풍부한 식량자원을 갖춘 베트남의 "해산물 수도" 중 하나로도 알려져 있으며, 반돈, 하롱, 꽝옌이 가장 유명합니다.

그러한 이유로 사망 기념일이나 결혼식 또는 특별한 지역 공휴일에 가족들은 종종 새우, 게, 바다 벌레, 조개, 오징어와 같은 귀중한 해산물을 사용하여 호화로운 잔치를 준비합니다.

새우, 게, 오징어와 같은 해산물은 광닌성의 많은 지역에서 제사 음식에 꼭 필요한 재료입니다.

“각 지역의 특성과 각 가정의 경제 상황에 따라 광닌의 잔치 메뉴는 달라집니다.

가장 인기 있는 것은 10인분짜리 쟁반 요리로, 새우, 게, 오징어나 해파리, 조개 등 메인 요리가 포함되어 있으며 가격은 400~500만 VND입니다.

호화롭고 고급스러운, 더 값비싼 만찬에는 해삼과 새조개로 만든 값비싼 요리가 나올 겁니다. 메뉴는 각 가정의 요청에 따라 14~15가지 요리로 구성됩니다."라고 반 씨는 말했습니다.

사진: 페다오

응에안(Nghe An)이라는 소녀는 안정된 직장을 그만두고 중부 지역을 유목민처럼 떠돌며 '힐링'을 즐겼습니다. 도시의 번잡함은 반(Van)을 마치 "새장에 갇힌 새"처럼 느끼게 했고, 신체적, 정신적 건강이 모두 악화되었습니다. 1년이 넘는 준비 끝에, 반은 중부 지역을 유목민처럼 떠돌며 살기로 결심했습니다.

출처: https://vietnamnet.vn/mam-co-cuoi-trieu-view-o-quang-ninh-hap-dan-bat-ngo-voi-mon-het-nhanh-nhat-2427967.html