푸옌의 한 농부가 인삼 맛이 나는 검은흰개미버섯을 성공적으로 재배하여 1kg당 25만 동에 판매하고 있습니다.

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현재, 송까우 타운( 푸옌성 ) 쑤언다이구 응우옌 득 히엡 씨는 9,000개의 검은흰개미버섯 종자를 생산할 수 있는 80m2 규모의 버섯 ^농장을 건설했으며, 농장의 초기 기본 건설 투자 비용은 2억 동이 넘습니다.

검은흰개미버섯은 인공적인 환경에서 재배되며, 온도는 항상 26~280 ^° C로 유지되고, 습도는 85% 이상이며, 버섯 재배장 내부에는 냉각팬 시스템이 장착되어 있으며, 스마트폰으로 에어컨 분무를 제어하여 버섯 배아가 자라기에 적합한 환경을 유지합니다.

히엡 씨는 수많은 실패를 거치며 "피비린내 나는 경험"을 통해 검은흰개미버섯을 재배하는 데 매우 중요한 두 가지 요소는 버섯 균사를 선택하고 습도를 약 85%로 유지하는 것이라고 말했습니다. 버섯 균사가 자랄 수 있도록 현지 기후에 맞게 습도를 조절합니다.

현재 그는 검은흰개미버섯을 1년에 세 번 수확하고 있습니다. 버섯의 크기와 개화 시기에 따라 판매 가격이 달라집니다.

검은흰개미버섯의 판매 가격은 kg당 15만 동에서 25만 동입니다. 1등급 검은흰개미버섯은 kg당 25만 동, 2등급은 kg당 20만 동, 3등급은 kg당 15만 동에 판매됩니다.

푸옌성 송까우 타운 쑤언다이 구 탄탄 지구의 응우옌 득 히엡 씨가 검은 흰개미버섯 재배 모델을 들고 있습니다.

그는 버섯을 수확한 지 4개월이 지나면 버섯 종균을 버릴 예정입니다. 버린 종균에서도 버섯이 생산되지만, 경제성 이 떨어져 보관하지 않는다고 합니다.

그 후 그는 농장을 청소하고 소독하여 한 달 동안 비어 있게 한 후, 다음 작물을 위해 배아를 수입했습니다. 그는 배아를 가방당 2만 동(VND)에 수입했습니다.

종균 한 개당 200~250g의 검은 흰개미버섯을 생산할 수 있습니다. 잘 관리하면 최대 300g의 버섯/종균 봉지를 생산할 수 있습니다. 운영비와 종균을 제외하고 그는 "한 마디로 하나"라고 말했습니다.

검은 흰개미버섯 시장은 호치민시, 하노이 등 대도시에서 가장 큽니다. 검은 흰개미버섯에 대한 수요가 높아 히엡 씨는 항상 "품절" 상태입니다.

히엡 씨는 자금이 더 많다면 생산 규모를 확대하고, 시장에 공급하는 버섯의 양을 늘리고, 제품을 더 오래 보관할 수 있도록 기계와 장비를 더 많이 구매하여 수출을 목표로 하고 싶다고 말했습니다.

독자 여러분께서는 검은흰개미버섯 재배 모델을 참고, 방문 및 학습하실 수 있습니다. 문의 사항은 응우옌 득 히엡(Nguyen Duc Hiep) 씨(전화번호: 0905061266)에게 연락해 주십시오.

검은흰개미버섯의 학명은 Xerula radicata입니다. 뿌리가 매우 길고 땅속 깊이 파고들기 때문에 일부 지역에서는 긴뿌리버섯이라고도 부릅니다.

자연에서는 발견되지 않는 검은 흰개미버섯은 2010년에 개발되었으며, 이 버섯은 영어 이름인 Black Termitomyces Heim으로 저작권이 등록되었습니다.

검은 흰개미버섯이라는 이름은 흰개미버섯과 구별하기 위한 것입니다. 흰개미버섯은 습기가 많은 지역의 흰개미집에서 야생으로 자라는 흰개미버섯으로, 주로 우기에 나타납니다.

검은흰개미버섯을 식별하려면 다음과 같은 형태학적 특징을 참고할 수 있습니다.

높이: 성숙한 검은흰개미버섯은 각각 약 10~15cm 높이가 될 수 있습니다.
색깔: 버섯몸은 흰색 또는 상아색이며, 점차 어두워지는 경향이 있습니다. 버섯갓은 짙은 갈색으로, 매우 작고 접힌 우산 모양이며, 버섯속 살은 흰색입니다.
모양: 버섯체는 원통형이며 지름이 2cm 이상입니다. 뿌리는 길고 땅속 깊이 자랍니다.
재배 방법: 버섯은 단독으로 자라지만, 무리 지어 자라기도 하고, 줄기가 하나이기도 합니다. 같은 밑동에서 여러 개가 함께 자라는 버섯은 보기 드뭅니다.

이 버섯의 특징은 먹으면 달콤한 맛을 느낄 수 있고, 영양소가 풍부하다는 것입니다.

건조된 검은흰개미버섯 100g의 영양성분(Delicious Vietnamese Mushrooms Company Limited에 따름):