이 오일로 요리하면 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 심장을 보호합니다.

콩기름은 다양한 요리에 흔히 사용됩니다. 콩기름의 놀라운 건강 효능을 소개합니다.

높은 연기점

기름의 연기점은 기름이 분해되고 산화되기 시작하여 유해한 화합물이 형성되는 온도입니다.

건강 뉴스 사이트 Healthline 에 따르면, 대두유의 연기점은 약 230°C로 비교적 높은 편이고, 엑스트라 버진 올리브유의 연기점은 191°C, 카놀라유의 연기점은 220~230°C입니다.

따라서 콩기름은 고온에서도 분해되지 않고 견딜 수 있기 때문에 로스팅, 베이킹, 튀김, 볶음 등 고온 조리에 적합합니다.

콩기름은 요리에 좋은 선택 중 하나입니다.

일러스트레이션: AI

대두유는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장을 보호합니다.

대두유는 죽상경화증과 심장마비, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다.

콩기름에 함유된 지방산의 균형이 좋아 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 됩니다. 의학 뉴스 사이트 WebMD 에 따르면, 오메가-3 지방산은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 중화시켜 심장 질환 위험을 줄이는 효과가 있습니다.

게다가 대두유에 함유된 지방산과 식물 스테롤은 장에서 콜레스테롤 흡수를 감소시키는 효과가 있을 수 있습니다.

뼈에 좋다

대두유에 함유된 비타민 K는 뼈 건강과 오스테오칼신 등의 단백질 합성에 중요한데, 오스테오칼신은 뼈 질량을 유지하는 데 도움이 됩니다.

이 오일에는 에스트로겐과 유사한 특성을 지닌 이소플라보노이드가 함유되어 있으며, 이는 뼈 건강과 강도에 필요합니다.

머리카락 성장을 촉진하다

탈모는 모든 연령과 성별에 영향을 미칠 수 있는 문제입니다. 콩기름에 함유된 비타민 E와 오메가-3 지방산은 모발 건강 개선에 도움이 될 수 있습니다.

항산화 작용, 만성질환 예방

콩기름에 함유된 항산화 성분은 활성산소로 인한 손상을 막아줍니다. 이는 암, 심장병, 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

오메가-3 지방산은 건강 증진과 만성 질환 예방, 특히 심장 건강, 뇌 기능, 면역력 향상에 중요한 역할을 합니다. 또한, 이러한 지방은 염증을 줄여 위에서 언급한 만성 질환을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

특히, 대두유에는 오메가-6 지방이 풍부하게 들어 있는데, 최근 연구에 따르면 이 지방은 심장 건강과 당뇨병 예방에 놀라운 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

조기 노화 징후를 감소시킵니다

대두유에는 오메가-3와 오메가-6 지방산이 함유되어 있어 콜라겐을 재생하고 피부 탄력을 증가시켜 주름을 줄이는 데 도움이 됩니다.

콩기름에 함유된 이소플라본은 조기 피부 노화 징후를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 항염증 비타민 E는 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

대두유를 국소적으로 사용하면 주름을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/nau-an-bang-loai-dau-nay-giam-cholesterol-xau-bao-ve-tim-185250627202252715.htm