호치민시 주민들이 중국-베트남 요리 행사에서 맛있는 음식을 즐기고 있다.

8월 8일 아침, 호치민시 떤미구에서 중국-베트남 요리 재료 교류 행사가 열렸습니다. 양즈롱 그룹(Liang Zhi Long Group)이 베트남 요리문화협회(Vietnam Culinary Culture Association)와 협력하여 주최한 이 행사는 내일인 8월 9일까지 진행됩니다. 이 프로그램은 양국 간 요리 교류를 촉진하고, 창의성을 고취하며, 업계 협력을 강화하기 위한 요리 및 문화 테마를 가지고 있습니다.

베트남과 중국의 최고 셰프들이 양국의 정체성이 담긴 전통 요리를 소개하고 시연했습니다. 또한, 중국 기업들이 다양한 부스를 마련하여 음식, 향신료, 음료 등을 판매함으로써 호찌민 시민과 관광객들에게 수십억 인구의 나라인 베트남의 음식 문화를 경험할 수 있는 기회를 제공했습니다.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 1. — 통킨호아 씨는 타피오카 전분으로 만든 요리를 모든 사람에게 소개합니다.

우한 량즈룽 식품 주식회사의 추 쯔엉 루엉 사장은 베트남과 중국은 공통의 문화, 오랜 역사, 그리고 풍부한 요리 유산을 공유한다고 말했습니다. 중국 요리 문화는 수 세기 동안 이어져 왔습니다. 베트남 요리는 다양한 문화적 영향을 받은 지역적 특성을 지니고 있으며, 신선하고 맛있는 맛으로 유명합니다.

추 쯔엉 르엉(Chu Truong Luong) 씨는 "이 행사는 베트남과 중국 간의 음식 교류와 우호의 가교 역할을 하기 위해 개최됩니다. 이를 통해 양국의 음식 문화가 융합되고 훌륭한 교류가 촉진되어 양국 요리 산업의 혁신과 발전을 더욱 촉진할 것입니다."라고 말했습니다.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 2. — 중국산 고추는 매운 맛이 난다.

베트남 요리문화협회 부회장 겸 사무총장인 라 꾸옥 칸 씨는 "우리는 베트남 요리의 다양성과 풍부한 정체성을 강조하고, 양국의 요리사, 기업, 요리 단체 간의 장기적 협력의 기회를 열어가고 싶습니다."라고 말했습니다.

통 킨 호아(Tong Kinh Hoa, 중국 산둥성 출신) 씨는 타피오카 전분으로 만든 요리를 소개하는 부스를 운영하고 있습니다. 22년 넘게 이 요리를 판매해 온 그는 이번 컨퍼런스를 통해 베트남 사람들에게 타피오카 전분을 활용한 요리를 소개하고자 합니다.

"이곳 분위기는 매우 즐겁고 신나며, 사람들은 중국 요리를 정말 좋아해요. 저는 손님들에게 중국 요리를 맛보게 하고 만드는 법을 소개해서 요리에 대한 이해를 높이고자 합니다."라고 그는 말했다.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 3. — 통킨호아 씨가 베트남 사람들에게 요리를 소개합니다.

두꾸옥 홍(중국 광둥성) 씨는 "베트남 사람들에게 대표적인 향신료를 소개합니다. 인기 있는 향신료로는 소고기 가루, 닭고기 가루, 다진 소고기, 라면에 들어가는 향신료 등이 있습니다. 이러한 향신료를 간식, 프라이드 치킨, 라면 등 인기 있는 요리에 사용하면 좋습니다."라고 말했습니다.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 4. — 한 남자가 방문객들에게 전형적인 중국 향신료를 소개하고 있다.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 5. — 부 투 하(27세) 씨는 "행사장에서 멀지 않은 곳에 직장이 있어서 중국 음식을 먹으러 왔어요. 밀크티가 꽤 맛있었고, 인스턴트 라면은 베트남 라면과는 다르게 매콤하고 신맛이 나요."라고 말했습니다.

Người dân TP.HCM thưởng thức món ngon tại sự kiện ẩm thực Trung - Việt- Ảnh 6. — 방문객들은 부스에서 음식을 즐긴다

행사의 틀 안에서, 량즈롱 그룹은 베트남 음식문화협회와 문화 및 음식에 대한 협력 계약을 체결했고, 비엣트래블 주식회사와 베트남 관광에 대한 협력 계약을 체결했는데, 내용은 원자재 공급망 협력, 국산 제품 브랜드 개발 지원, 디지털 플랫폼 개발, 냉장 물류 및 다차원적 전략 등이었습니다.