일본, 식품 내 '영구화학물질' PFAS 규제

PFAS는 인체 내부에 축적되어 많은 위험한 질병을 유발합니다. - 사진: GETTY IMAGES

일본 식품안전위원회는 PFAS 화학 물질이 인체 건강에 미치는 위험한 영향에 대한 일련의 조사 결과에 따라, 사람이 하루에 섭취할 수 있는 PFAS 화학 물질의 양을 지정하는 규정 초안을 발표했습니다.

PFAS란 무엇인가요?

PFAS는 퍼플루오로알킬(Per-fluoroalkyl) 및 폴리플루오로알킬(Polyfluoroalkyl) 물질의 약자입니다. 이 물질들은 열, 기름, 물에 강한 제품을 만드는 데 흔히 사용되는 합성 화학물질의 일종입니다.

PFAS는 화장품, 식품, 조리도구, 화장지, 옷, 휴대전화 화면, 플라스틱 컵, 면봉 등 모든 것에 존재합니다.

PFAS는 분해가 매우 어렵습니다. 인체와 환경에 오랫동안 잔류하기 때문에 "영원히 존재하는 화학물질"이라고 불립니다.

미국 독성물질질병통제청(ATSDR)의 연구에 따르면, 일부 PFAS 화학 물질은 신장암과 고환암을 유발하고, 혈중 콜레스테롤을 증가시키고, 출생 체중을 감소시키고, 백신을 약화시킬 수 있습니다.

또한 임신 중 합병증을 일으키고 간 효소에 변화를 일으키기도 합니다.

사람은 먼지를 흡입하거나, PFAS가 사용되거나 제조되는 장소 근처에서 생산된 음식을 섭취하거나, PFAS가 함유된 재료로 포장된 음식과 접촉함으로써 PFAS에 노출됩니다.

일본은 어떻게 규제하나요?

초안에 따르면, 식품에서 가장 흔히 사용되는 두 가지 PFAS 화합물(PFOA와 PFOS)의 "허용일일섭취량"(TDI)은 체중 1kg당 20나노그램(ng)입니다.

전문가들은 일본인이 체중 1kg당 하루에 약 0.6~1.1ng의 PFOA를 섭취하고, 체중 1kg당 0.066~0.75ng의 PFOS를 섭취한다고 추정합니다.

위의 수치는 TDI 설정치보다 훨씬 낮지만, 식품 중 PFAS에 대한 자료가 아직 부족하여 앞으로 변경될 가능성이 높습니다.

현재 일본에서는 음용수의 PFAS 한도를 50ng/리터로 정하고 있습니다.

이 임시 규정은 2020년에 도입되었으며, PFOS 및 PFOA에 대한 TDI가 체중 1kg당 20ng/일이라는 점을 기준으로 합니다. 즉, 공식적인 PFAS 한도는 앞으로도 크게 바뀌지 않을 것으로 보입니다.

PFAS를 "피하는" 방법은?

일상생활에서 PFAS를 완전히 피하거나 식별할 방법은 없습니다. 하지만 생활 습관을 바꿔 PFAS 노출을 제한할 수는 있습니다.

먼저, 노스틱 코팅 조리도구를 주철, 스테인리스 스틸, 유리 또는 에나멜로 만든 조리도구로 교체하세요.

플라스틱 상자, 폼 상자, 식품 포장지, 식품 랩의 사용을 제한하세요.

정수되지 않은 물은 절대 마시지 마세요. 가능하면 활성탄 필터를 사용하여 물을 정화하세요.

원천: https://tuoitre.vn/nhat-ban-gioi-han-hoa-chat-vinh-cuu-pfas-trong-thuc-pham-20240307121923643.htm