계피는 건강에 왜 좋은가요?

기분 좋은 향과 살짝 달콤한 맛에 약간의 매운맛이 섞인 계피는 종종 요리의 풍미를 높이는 데 사용되며, 적당한 양으로 사용하면 건강에 많은 긍정적인 효과를 가져다줍니다.

계피는 시나몬속(Cinnamomum) 나무의 내피에서 추출됩니다. 껍질을 벗기면 이 껍질이 마르면서 말려 올라가 계피 스틱을 형성합니다. USA Today 에 따르면, 이 계피 스틱은 씹거나, 차로 우려내거나, 가루로 만들어 음식에 뿌려 먹을 수 있습니다.

잘 알려지지 않은 또 다른 효능은 계피의 천연 항산화 특성으로 인해 식품의 유통기한을 연장할 수 있다는 것입니다.

계피는 씹어서 먹거나, 차로 우려내거나, 가루로 갈아서 음식에 뿌려 먹을 수 있습니다.

사진: AI

계피의 건강상의 이점

계피는 요리의 맛을 향상시키는 것 외에도 탄수화물, 섬유질, 단백질, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 비타민 A, K 등 신체에 유익한 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

이러한 성분은 에너지 공급, 소화 촉진, 근육 유지, 전반적인 건강 개선에 도움이 됩니다.

계피의 주목할 만한 효과 중 하나는 혈당 조절에 도움이 된다는 것입니다.

미국의 영양학자 에린 팔린스키-웨이드는 계피가 인슐린 민감성을 개선하여 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 된다고 말했습니다.

하루에 계피 반 티스푼만 섭취해도 혈당을 안정시키는 데 상당한 효과가 있으며, 특히 2형 당뇨병 위험이 있는 사람들에게 도움이 됩니다.

팔린스키-웨이드 씨에 따르면 계피는 천연 단맛을 가지고 있어 요리에서 설탕 대용으로 자주 사용되며 칼로리를 늘리지 않고도 풍미를 더하는 데 도움이 된다고 합니다.

여기서 멈추지 않고 계피는 폴리페놀과 같은 항산화제의 공급원이기도 합니다. 폴리페놀은 신체를 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

미국의 영양학자인 젠 메서 씨는 계피가 염증을 줄이는 데 도움이 되어 심장병과 암과 같은 만성 질환을 제한하는 데 도움이 된다고 덧붙였습니다.

또한 계피는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추고, 복부 팽창과 소화불량을 완화하는 데 도움이 되며, 신경 세포를 보호하고 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

계피는 혈당을 안정시키는 데 효과적일 수 있습니다.

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계피 사용 시 주의사항

계피는 건강에 도움이 되지만, 과다 섭취는 오히려 역효과를 낳습니다. 계피를 너무 많이 섭취하면 경증에서 중증까지 다양한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

계피 복용량에 대한 공식적인 제한은 없지만, 메서에 따르면 대부분의 사람들은 하루에 약 1티스푼의 계피를 섭취할 수 있다고 합니다.

미국 농무부 의 연구에 따르면 하루에 반 티스푼을 섭취해도 안전하며 부작용이 없다고 합니다.

메서에 따르면, 카시아 계피에는 쿠마린이라는 성분이 들어 있는데, 이 성분을 장기간 과다 복용하면 간 손상을 일으킬 수 있다고 합니다.

따라서 이 향신료가 제공하는 건강상의 이점을 최대한 활용하려면 복용량을 조절하고 올바른 종류의 계피를 선택하는 것이 필수적입니다.

출처: https://thanhnien.vn/que-tot-cho-suc-khoe-the-nao-185250716165406819.htm