전통적인 베트남 설날은 아름답고, 화려하고, 섬세한 교향곡입니다.

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베트남에서 뗏(Tet)보다 더 웅장하고 기억에 남는 명절은 없습니다. 이 특별한 날에는 온 나라가 붉은 등불과 노란 살구꽃의 화려함, 그리고 모든 계층의 사람들이 입는 아오자이의 세련됨이 어우러져 아름다운 교향곡을 이룹니다. 중국 문명의 영향을 받은 동아시아의 다른 지역들이 음력 설을 기념하는 반면, 베트남 뗏은 단순한 새해 축하 행사 그 이상의 의미를 지닙니다.

뗏(Tet)은 옛것에서 새것으로의 신성한 전환점이며, 가족이 함께 모여 화해하는 시간입니다. 또한 자연, 우리의 유산, 그리고 새해에 우리가 되고 싶은 더 나은 자아와 더욱 깊이 교감하는 시간이기도 합니다.

베트남의 문화 행사이기는 하지만, 많은 외국인들도 이 특별한 행사에 관심을 갖고 있습니다. 1901년에 창간된 미국 최대 신문 중 하나인 휴스턴 크로니클은 베트남의 뗏(Tet) 축제에 대한 기사를 실었습니다.

크로니클 기자에 따르면, 잼 상자에 담긴 말린 과일, 견과류, 사탕의 종류와 색상이 설을 더욱 풍부하게 만든다고 합니다.

"뗏잼은 아마도 베트남 가정에서 가장 인기 있는 뗏 음식일 것입니다. 특히 아이들에게 인기 있는 이 사탕은 차를 마시면서 간식으로 먹는 경우가 많습니다. 가족과 친구들이 집집마다 방문하여 새해 복 많이 받으세요를 빌 때, 빨간색과 금색 잼이 담긴 상자를 교환하고 행운의 붉은 봉투와 함께 축하 인사를 전합니다."라고 기사는 전했습니다.

한편,여행 웹사이트 Travel Dudes의 남아프리카 작가이자 블로거인 브리짓 랭거는 베트남 사람들이 설날을 축하하기 위해 사용하는 수많은 꽃과 식물에 깊은 인상을 받았습니다.

기사에서는 "설날에는 모든 베트남 가정에서 '지방이 많은 고기, 절인 양파, 붉은색 병렬 문장' 외에도 새해의 행운을 상징하는 밝은 노란색 금귤나무, 복숭아꽃, 노란색 살구꽃을 놓아야 한다"고 전했습니다.

외국인이었지만, 남아프리카 공화국 출신 작가는 그 즐거운 분위기를 생생하게 느꼈습니다. 복숭아, 살구, 금귤 나무는 전통적인 뗏(Tet) 명절을 맞아 아름다운 색깔로 아름다움을 뽐냈습니다. 베트남 사람들은 뗏 기간 동안 집과 사무실을 이러한 관상용 식물로 장식하는데, 이는 베트남의 가장 큰 명절인 뗏을 맞아 따뜻함, 부, 그리고 행운의 상징으로 여깁니다.

요리 사이트 슬러프(Slurrp)의 편집자들은 베트남 전통 설날 케이크인 반테트(banh tet)에 깊은 인상을 받았습니다.

슬러프의 기사는 "찹쌀, 녹두, 신선한 돼지고기 조각으로 만든 이 전통 베트남 케이크는 깊은 문화적 의미를 지니고 있습니다."로 시작됩니다.

이 기사는 반 뗏의 기원과 문화적 중요성에 대해서도 언급합니다. 수 세기 동안 반 뗏을 만드는 전통은 발전하여 베트남 설 풍습에서 빼놓을 수 없는 부분이 되었습니다. 원통형 모양의 반 뗏은 연속성과 단결을 상징하며, 번영하고 끊이지 않는 미래에 대한 희망을 담고 있습니다. 오늘날에도 반 뗏은 가족 모임, 조상 숭배, 그리고 문화 보존에 없어서는 안 될 중요한 부분으로, 베트남 사람들의 깊은 정체성과 유산을 기리고 있습니다.

슬러프에 따르면, 반텟 외에도 베트남의 각 지역에는 비슷하면서도 매력적인 변형이 있다고 합니다.

북부에서는 케이크를 큰 사각형 모양으로 만들고 녹색 바나나 잎으로 감쌉니다. 속은 보통 녹두, 돼지고기, 그리고 때로는 풍미를 더하기 위해 후추를 넣습니다. 남부에서는 케이크를 더 작게 만들고 코코넛 잎으로 감싸 더 달콤한 맛을 냅니다. 속은 녹두를 사용하지만, 코코넛, 사탕수수, 심지어 두리안과 같은 달콤한 재료를 넣기도 합니다.

중부 지역에는 반쯩(bánh chung)이라는 독특한 버전이 있는데, 반쯩과 비슷하지만 사각형 모양입니다. 속은 보통 녹두, 돼지고기, 그리고 새우나 볶은 버섯과 같은 지역 특산 재료가 들어갑니다.

중부 고원지대의 텟 케이크는 야생 사냥감이나 지역 허브로 채워져 특유의 흙내음을 풍깁니다. 다양한 토종 잎으로 감싸 먹기도 합니다.

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