게 상인은 이 장치를 사용해 게에게 상처를 입히지 않고도 게알이 많은지 적은지 알아냅니다.

생새우와 달리 게 제품은 주로 무게와 알 비율, 두 가지 요소를 기준으로 품질을 검사하고 평가합니다. 이 두 요소는 시판 게알의 가치에 비례합니다. 게가 무거울수록 알 비율이 높아 구매 가격이 높아지고, 반대로 게가 무거울수록 알 비율이 높아 구매 가격이 높아집니다.

상인들은 게알을 구매하기 전에 조명을 사용하여 게알의 품질을 확인하고 평가합니다.

일반적으로 시중 게의 무게를 측정하는 데 가장 흔히 사용되는 방법은 저울을 사용하여 측정하는 것으로, 이는 일반적인 관행이 되었습니다. 그러나 시중 게알의 비율을 확인하고 평가하는 데에는 구체적이고 명확한 기준이 없습니다. 외부 감각으로 색깔을 확인하고, 작은 칼로 게 앞치마를 긁어 내부를 들여다보고 알의 품질을 판단하는 방법을 병행하는 것은 정확도가 높지 않습니다.

사람마다 인식이 다르기 때문에 판매자와 구매자 사이에 분쟁이 자주 발생합니다. 알이 있는 게는 품질이 좋기 때문에 매입 가격이 매우 높습니다. 반면 알 비율이 낮거나 알이 충분하지 않은 게는 매입 가격이 같은 게 가격의 60% 또는 그 이하로 깎입니다. 이는 품질 좋은 알이 있는 게 가격의 50%에 해당합니다.

공정성을 확보하고, 시중 게의 품질에 대한 분쟁을 줄이며, 판매자와 구매자의 권리를 보호하기 위해 최근 양식업자와 게 구매자는 시중 게의 품질을 확인하고 평가하는 방식을 혁신했습니다. 더 이상 칼로 게 앞치마를 잘라 내부를 확인하는 대신, LED 조명을 사용하여 품질을 평가합니다.

이 방법은 매우 정확합니다. LED 조명을 비추면 게의 모든 부위를 투과하여 내부의 모든 세부 사항을 명확하게 볼 수 있기 때문입니다. 특히 게 알의 경우, LED 조명이 투과하지 못하기 때문에 해당 부위는 어두운 영역으로 보입니다. 따라서 LED 조명을 사용하여 검사할 때 어두운 영역이 많이 감지될수록 알 비율이 높아져 값이 높아지고, 반대로 어두운 영역이 많이 감지될수록 알 비율이 높아져 값이 높아집니다.

푸흥(Phu Hung) 사(社) 득안(Duc An) 마을의 쩐 민 땀(Tran Minh Tam) 씨는 이렇게 말했습니다. "매일 많은 상인들이 상호 합의 하에 상업용 게를 사러 집으로 옵니다. 상인이 게를 사러 오면, 사람들은 상인이 게 알의 품질을 확인하고 평가하기 위해 칼로 게 앞치마를 자르도록 허락합니다. 만약 가격이 합의되지 않으면, 사람들은 다른 상인을 불러 게 앞치마를 자르는 방식으로 게의 건강을 확인합니다. 이렇게 하면 게의 건강에 영향을 미칩니다. 하지만 지금은 불빛을 이용하여 자유롭게 게의 건강을 확인할 수 있고, 게의 건강에는 아무런 영향도 미치지 않습니다."

원천: https://danviet.vn/thuong-lai-mua-cua-dung-thiet-bi-nay-la-biet-duoc-cua-nhieu-hay-it-gach-lai-khong-lam-cua-dau-20240310164812689.htm