OCOP 제품의 가치를 높이는 방법 찾기

도시 기능 부문의 지원을 바탕으로, 깐토시의 많은 협동조합들은 VietGAP 기준에 따라 농산물을 적극적으로 생산하고, 지역 농산물의 품질과 가치를 향상시키기 위해 "일촌일품(One Commune One Product, OCOP)" 프로그램에 적극적으로 참여해 왔습니다. 이를 통해 시장 수요에 맞춰 고품질의 농산물을 공급하고 협동조합원의 소득을 증대시킬 뿐만 아니라, 지역 농산물의 수출 확대에도 기여하고 있습니다.

토이 훙 사워솝 협동조합이 도시 회의에서 사워솝 와인 제품을 전시하고 소개합니다.

OCOP 프로그램이 지역 원자재 및 노동력의 조건과 장점에 맞춰 발전하도록 장려하기 위해, 칸토 시 관련 부문은 기관 및 협동조합이 OCOP 제품 교육 프로그램에 참여하고 브랜드를 구축할 수 있도록 지원하는 다양한 프로그램을 시행하고 있습니다. 동시에 OCOP 제품 관련 컨퍼런스 및 무역 진흥 박람회에 참여하여 협동조합이 시장 수요를 파악하고 OCOP 제품 품질 향상에 점진적으로 투자할 수 있도록 지원할 뿐만 아니라, 파트너 및 기업과 연계하여 소비와 연계된 생산을 개발하고, OCOP 제품의 가치와 회원 소득 증대에도 기여합니다. 현재 칸토시에는 449개 기관이 895개의 OCOP 제품을 생산하고 있으며, 이 중 5성급 OCOP 제품 4개, 4성급 OCOP 제품 242개, 3성급 OCOP 제품 649개가 포함됩니다.

시장 수요를 적극적으로 파악하고, VietGAP 및 OCOP 표준을 준수하도록 회원을 유연하게 조직하고, 시장 요구를 충족하는 것이 토이흥 사워솝 협동조합(Thoi Hung Soursop Cooperative)과 토이흥 코뮌(Thoi Hung commune)이 수년간 지속적으로 시행해 온 방향이며, 농부들에게 높은 경제적 가치를 가져다주었습니다. 토이흥 사워솝 협동조합의 부이사인 타이 응옥 타이(Thai Ngoc Tai) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "협동조합은 사워솝과 두리안 재배를 전문으로 하는 27명의 회원으로 구성되어 있으며, 37.5헥타르가 넘는 면적을 보유하고 있습니다. 그중 사워솝은 협동조합 전체 면적의 80% 이상을 차지합니다. 협동조합의 재배 농가들이 소득을 늘릴 수 있도록 지방 당국은 농부들이 VietGAP 표준에 따라 사워솝을 재배하도록 지원하고, 공동 브랜드를 구축하고, QR 코드를 사용하여 제품의 원산지를 추적할 수 있도록 지원했습니다..."

타이 씨에 따르면, 우수한 재배 기술을 적극적으로 적용하여 사계절 내내 커스터드애플 나무가 열매를 맺도록 하고, 올해는 음력 11월부터 내년 음력 4월 말까지 분산 수확을 실시하며, 유기 비료를 사용하여 시장 동향에 따른 품질 및 안전 기준을 충족하는 커스터드애플을 생산합니다. 덕분에 협동조합의 커스터드애플은 어디에서 수확하든 상인과 파트너에게 판매되어 협동조합 재배 농가의 안정적인 수입원이 됩니다. 1헥타르 규모의 커스터드애플 재배 농가에서 평균 수확량이 10톤을 넘을 것으로 추산되며, 연간 2억 5천만 동(VND) 이상의 수입을 올릴 수 있을 것으로 예상됩니다.

토이훙 사워솝 협동조합은 신선한 과일 판매에 그치지 않고, 2022년 독특하고 맛있는 풍미를 지닌 사워솝 와인 제품을 가공하고 출시하는 방향을 열었으며, 특히 현지 원료를 최대한 활용하여 해당 제품이 도시 수준에서 4성급 OCOP로 인정받았습니다.

사워솝 와인 가공은 주요 수확기의 농산물 생산량 문제를 해결할 뿐만 아니라, 지역 브랜드를 갖춘 제품을 생산하여 조합원의 소득 증대에도 기여합니다. 더욱 주목할 만한 것은 사워솝 와인 제품이 2024년 전국 협동조합 및 집단경제 부문 대표 상품 100선에 선정된 것입니다. 이는 원료부터 가공까지 품질에 대한 투자가 협동조합이 시장에서 제품 품질을 확보하는 디딤돌일 뿐만 아니라, 경제적 가치가 높은 농산물 을 생산하는 핵심 요소임을 보여줍니다.

도시의 기능 부문인 Nhon Nghia Longan 협동조합의 지원을 받아 Nhon Ai 코뮌은 다양한 교육 프로그램에 참여하고 현대 농업 기술을 효과적으로 적용할 기회를 얻었습니다. Nhon Nghia Longan 협동조합 이사인 Pham Van Lo 씨는 다음과 같이 말했습니다. "현재 협동조합은 29명의 회원으로 구성되어 있으며, 이도 롱안, 두리안을 비롯한 다양한 과수 재배를 전문으로 하고 있으며, 면적은 22.75헥타르입니다. 그중 20헥타르는 VietGAP 기준에 따라 이도 롱안을 재배하고 있으며, 기업 및 구매 파트너와 계약을 체결하고 있습니다. VietGAP 기준 준수, 재배 지역 코드 등록, 이력 관리 시스템 참여, 그리고 4성급 OCOP 제품 인증 획득을 통해, 협동조합은 수출 과일 구매 기업과 협력하여 농산물 가치 향상과 협동조합 내 재배 농가 소득 증대에 기여할 수 있는 자격을 갖추고 있습니다."

로 씨에 따르면, 수확기에는 협동조합의 롱안이 농장의 상인과 사업체에 시세보다 높은 가격으로 판매되어 경제적 효율성이 매우 높다고 합니다. 이도 롱안 1헥타르를 재배하면 수확량이 1그루당 20톤 이상에 달할 것으로 예상되며, 판매가는 kg당 15,000~20,000동(VND)으로, 농가 소득은 1그루당 3억~4억 동(VND)에 달할 것으로 예상됩니다.

합병 후, 넓은 면적과 다양한 지원 정책을 갖춘 칸토시는 많은 협동조합, 특히 OCOP 제품을 보유한 협동조합이 생산 및 사업 확장 기회를 포착하는 데 도움이 될 것입니다. OCOP 제품을 보유한 협동조합이 효과적이고 지속 가능하게 발전할 수 있도록, 칸토시의 각 기능 부서와 지부는 무역 진흥 활동을 강화하고, OCOP 제품 시장을 확대해야 합니다. 특히 컨퍼런스, 박람회, 축제, 관광 명소를 통한 OCOP 제품 홍보를 통해 지역 OCOP 제품의 수요와 공급을 연결해야 합니다. 각 모델 및 OCOP 제품의 규모와 기존 생산 조건에 적합한 제품 가공 인프라, 기계 및 장비에 투자할 수 있도록 지원 자원을 동원해야 합니다. OCOP 제품을 보유한 단체가 디지털 기술을 사업 활동에 적용하고, 브랜드를 홍보하고, 전자상거래 채널을 통해 소비자 시장과 연결될 수 있도록 지원해야 합니다. 이를 통해 협동조합이 새로운 소비자 트렌드를 파악하여 시장에서 OCOP 제품의 품질과 가치를 향상시킬 수 있도록 지원해야 합니다.

기사 및 사진: MY HOA

출처: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html