디엔비엔성에는 국가 무형문화유산이 2개 더 있습니다.

디엔비엔 지역 의 백인 타이족의 라오스 의상을 장식하는 예술과 카우센과 치찹 케이크를 만드는 기술이 국가 무형문화유산 목록에 포함되었습니다.

떡을 얇게 썬 후 적당히 말린 후 잘라냅니다.

문화 체육 관광부는 디엔비엔 현, 디엔비엔동 현의 라오스족 의상 장식 예술과 무옹레이 타운의 백인 타이족의 카우센 케이크와 치찹 케이크를 만드는 기술을 국가 무형문화유산 목록에 포함하기로 결정했다고 발표했습니다.

따라서 디엔비엔에는 국가 무형문화유산 목록에 포함된 무형문화유산이 20개 있습니다.

라오족은 이 지방의 19개 민족 중 하나로, 디엔비엔 현과 디엔비엔동 현의 9개 마을에 23개 마을이 있습니다. 라오족이 만든 브로케이드는 대부분 치마, 셔츠, 스카프, 쿠션 등 일상생활에 사용됩니다.

최근 들어 브로케이드 직조와 의상 장식이 문화적 정체성일 뿐만 아니라 안정적인 수입원을 가져다준다는 사실을 깨닫고, 누아 응암 코뮌, 나 상 마을의 라오스 여성들은 국가의 전통 공예를 보존하고 홍보해 왔습니다.

무옹 레이 마을의 백인 태국 사람들에게 카우센 케이크와 치찹 케이크는 종종 설날 쟁반에 올려져 나오는 전통 음식으로, 특히 무옹 레이 마을과 디엔비엔 지방의 독특한 요리 문화의 일부입니다.

반치찹은 찹쌀을 쪄서 찹쌀밥으로 만듭니다. 찹쌀밥이 식으면 얇게 밀어 말린 후 튀깁니다. 반치찹은 보통 흰색, 보라색, 주황색 세 가지 주요 색깔을 띠는데, 이는 칵 과일과 판단 잎의 색깔입니다.

반카우젠은 찹쌀이나 카사바를 갈아서 가루로 만들고, 몇 시간 동안 물에 불려 부드럽게 한 후 찜통에 넣습니다. 찹쌀이 익으면 참깨, 계란, 설탕 또는 소금을 넣고 절구에 넣고 부드러워질 때까지 찧습니다. 롤러를 사용하여 얇게 펴서 반죽이 줄어들 때까지 말리고, 원하는 모양으로 자른 후 바람이나 햇볕에 말립니다.

색깔이 화려한 떡을 바삭하게 말려 만든다.

오늘날 디엔비엔의 카우센 케이크와 치찹 케이크는 설날에만 먹는 음식이 아니라 시장에서 판매되는 상품이 되어 일자리 창출, 소득 증대, 국민 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다.

디엔비엔에는 19개의 민족 공동체가 함께 살고 있으며, 각 민족은 토착적 뉘앙스가 스며든 풍부한 문화, 신앙, 관습을 보유하고 있어 지역 문화의 다양성과 다채로운 면모를 만들어냅니다.

국가 무형문화유산에 대한 지속적인 인정은 해당 지방의 소수민족의 독특한 문화적 가치를 보존하고 홍보하며 관광을 개발하는 데 긍정적인 영향을 미칩니다.

원천: https://baolaocai.vn/tinh-dien-bien-co-them-2-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post382803.html