동탑의 한 농부가 옛날 야생 과일이었던 태국 스타프루트를 재배하면서 너무 많은 과일을 따서 모두 팔려 나갔습니다.

라이붕 지구( 동탑 성)에 오면 많은 사람들이 쌈과 핑크 자몽과 같은 특산품에 감동할 뿐만 아니라, 홍수철에 나는 야생 과일인 까나 과일의 이미지에도 관심을 갖습니다.

동탑성 라이붕 지구에 오면 많은 사람들이 쌈과 핑크 자몽과 같은 특산품에 감동할 뿐만 아니라, 홍수철에 볼 수 있는 스타프루트의 이미지에도 관심을 갖습니다.

동탑성 라이붕구 롱탕읍의 농부인 판 반 남 씨(오른쪽)가 방문객들을 카나리움 정원으로 안내하고 있습니다.

롱탕(Long Thang) 마을은 라이붕(Lai Vung) 지역(동탑(Dong Thap) 성)에서 스타 사과를 많이 재배하는 지역 중 하나이며, 판 반 남(Phan Van Nam) 씨와 그의 아내가 운영하는 태국 스타 사과 정원(7년간 재배)도 있습니다.

좋은 토양과 심기 기술에 대한 지식 덕분에 스타애플 정원은 빠르게 자라며 많은 과일을 생산합니다.

가지밭은 한 달 넘게 물에 잠겼지만 여전히 잘 자라고 있습니다.

태국별사과나무가 꽃을 피우고 암술을 맺기 시작하면, 남 삼촌은 약을 뿌리고 과일을 그대로 두어 익을 때까지 기다린 후에 따는데, 일찍 따는 것은 아닙니다.

평균적으로 남 삼촌은 큰 별사과나무에서 70~150kg의 과일을 수확하고, 작은 나무에서는 나무당 30kg을 수확합니다.

동탑성, 라이붕군, 롱탕읍의 농부인 판 반 남 씨 가족은 익은 스타프루트를 손으로 씻고 말려서 요리로 가공할 준비를 합니다.

스타프루트 나무는 롱탕 지방에서 잘 자라며, 이 지역을 방문하면 꼭 맛봐야 할 특산 요리로 가공됩니다.

스타프루트는 익으면 저절로 떨어집니다. 매일 아침 작은 라켓과 바구니 몇 개만 있으면 텃밭에 가서 스타프루트를 따서 가공할 수 있습니다.

동탑성 라이붕군 롱탕읍에 거주하는 응우옌 티 웃 씨와 친척들은 매일 잘 익은 스타프루트를 수확합니다. 스타프루트는 씻어 햇볕에 말린 후, 알코올로 3개월간 발효시킨 후 사용합니다.

익은 스타프루트를 와인에 담가 둡니다.

10년 전만 해도 시장에서는 으깬 스타프루트, 암석 설탕에 담근 스타프루트, 절인 스타프루트 등 다양한 요리를 만들 수 있기 때문에 생 스타프루트가 선호되었습니다. 오늘날 판 반 남 씨의 가족은 창의성과 독창성을 발휘하여 익은 스타프루트에서 분비되는 즙을 활용하고 있습니다.

남 삼촌이 익은 스타프루트를 증류하여 스타프루트 와인을 만드는 모습입니다. 이는 서양 풍미가 강한 과일 와인입니다.

판 반 남 씨는 이렇게 말했습니다. "잘 익은 스타프루트를 와인에 담가두면 맛있는 주스가 나오는데, 생 스타프루트보다 수익성이 높고 고객들에게 인기가 많습니다."

스타애플 열매를 물에 담가 만든 제품은 사덱(Sa Dec)시와 깐토(Can Tho), 박리에우(Bac Lieu) , 까마우(Ca Mau) 성에서 소비됩니다. 롱탕(Long Thang) 지역의 스타애플 열매와 스타애플주는 그 가치가 높아져 지역 특산품으로 자리 잡았습니다.

출처: https://danviet.vn/trong-ca-na-thai-qua-dai-ngay-xua-mot-ong-nong-dan-dong-thap-hai-trai-qua-troi-ban-hut-hang-20241106133528197.htm