박장성 탄 옌구 리엔중사에서 15,000m²의 정원 면적을 가진 쯔엉 씨 가족은 인삼을 심기 전에 리치를 심었고, 그 후 용과일 재배로 전환했지만 경제적 효율이 높지 않았습니다.
2019년에 단산인삼이 높은 경제적 효율성을 위해 개발할 수 있는 잠재력을 지닌 귀중하고 오래된 지역 약용 식물이라는 것을 깨닫고 그의 가족은 이 유형의 인삼 재배로 전환했습니다.
응우옌 꾸이 쯔엉 씨 가족은 단산 인삼의 초기 뿌리 수십 개에서 시작하여 현재까지 박장성 탄옌구 리엔충사 란짜인 1마을의 인삼 재배 면적을 1헥타르 이상으로 확대했습니다.
쯔엉 씨에 따르면, 정확한 주기에 따르면 인삼을 수확하는 데 5년이 걸립니다. 그런데 그 기간 동안 매년 단산에서 인삼꽃이 수확된다고 합니다.
단산의 산삼나무는 심은 지 거의 1년 만에 꽃을 피우기 시작합니다. 인삼 개화기는 8월 말부터 10월 중순까지입니다.
박장성 떤옌현 리엔충사 란짠1마을에 위치한 응우옌 꾸이 쯔엉 씨 가족의 단산 인삼농장입니다. 단산 인삼은 심은 후 수확까지 5년이 걸리며, 이 기간 동안 인삼 재배자는 꽃을 따서 판매합니다. 쯔엉 씨는 또한 약초 닭을 사육합니다.
4년 이상 된 인삼 묘목 하나에서 1사오당 약 40kg의 건조 꽃을 얻을 수 있습니다. 건조 인삼 꽃은 품질에 따라 kg당 80만 동에서 100만 동 사이입니다.
산삼싹을 판매함으로써 응우옌 꾸이 쯔엉 씨 가족은 매년 수억 동의 수입을 올리고 있습니다.
최고 품질의 인삼꽃봉오리를 얻으려면 이른 아침에 직접 손으로 수확해야 합니다. 그런 다음 열을 가하고, 꽃이 아직 신선할 때 햇볕이나 회전 가마에서 최소 수분 함량이 약 13%에 도달할 때까지 건조합니다. 트롱 씨는 이렇게 설명했습니다.
연구 결과에 따르면 인삼 뿌리와 꽃에는 사포닌, 플라보노이드, 유기산, 아미노산, 당류 등의 물질이 함유되어 있습니다.
산삼의 사포닌 함량은 한국산 인삼과 동일하며, 광 남성 의 응옥린 인삼의 30% 수준입니다.
인삼은 오래될수록 이러한 성분의 함량이 높아 경제적 가치가 높아집니다. 인삼의 사포닌은 아미노산, 비타민, 미네랄, 향료 등 우리 몸에 유익한 여러 영양소를 공급하는 효과가 있습니다.
박장성 탄옌구의 단산인삼에 함유된 귀중한 활성 성분인 사포인은 활력을 증진하고, 면역력을 강화하고, 항산화 작용을 하며, 노화를 예방하고, 가래를 묽게 하고, 기침을 치료하고, 신체의 세포 투과성을 증가시키고, 영양소를 소화하고 흡수하는 능력을 증가시키며, 항염, 항균, 항진균 효과가 있습니다.
단산 인삼은 인체 건강에 귀중한 약초로 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이것이 바로 인삼을 쯔엉 씨 가족, 특히 떤옌 지역 주민들에게 높은 경제적 가치를 가져다주는 작물로 만드는 기반이 됩니다.
인삼 재배 외에도 2021년 말, 리엔중 마을의 농업 지도 담당자를 통해 쯔엉 씨 가족에게 접근하여 다바코 회사의 사탕수수 품종 1위인 산삼을 이용한 약초 닭 사육 모델을 과감하게 적용했습니다. 한 번에 1,000~2,000마리 규모입니다.
약초로 닭을 키우는 방법은 일반적인 닭 키우기와 크게 다르지 않습니다. 다만, 닭이 마실 수 있는 식수를 산삼단에서 얻는다는 차이점이 있습니다.
쯔엉 씨는 인삼의 줄기, 잎, 뿌리를 이용하여 닭들이 하루 종일 마실 물을 끓였습니다. 인삼수로 키운 닭은 면역력이 강하고 병에 잘 걸리지 않습니다. 따라서 쯔엉 씨 가족은 항생제를 거의 사용하지 않아 투자 비용을 절약할 수 있었습니다.
게다가 닭고기 품질이 좋아 시장에서 인기가 많고, 축사 도매가는 kg당 9만 동으로, 기존 방식으로 사육하는 것보다 kg당 1만~1만 2천 동이 높습니다. 그의 가족은 매년 두 무리의 닭을 키웁니다.
트롱 씨의 계산에 따르면, 약초를 이용해 닭을 키우면 1,000마리당 약 4개월간 사육하면 4,000~5,000만 VND의 수익을 낼 수 있다고 합니다.
인삼 재배와 닭 사육을 인삼과 결합하는 모델은 박장성 탄옌구 리엔중사에 사는 쯔엉 씨 가족이 높은 소득을 올리는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 사육자들에게 새로운 방향을 열어 제품 품질을 향상시키고 사람들에게 높은 경제적 효율성을 가져다줍니다.
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출처: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm
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