현재 두리안과 함께 술을 마시면 사망에 이를 수 있다는 과학적 증거는 없습니다. - 사진: AFP
두리안은 베트남, 태국, 인도네시아, 말레이시아 등 동남아시아 여러 나라에서 재배되는 열대 과일로, 무겁고 뾰족한 껍질과 독특한 향이 특징입니다.
두리안은 건강에 여러 가지 이점이 있습니다. 이 과일은 에너지, 천연 당분, 지방, 폴리페놀, 플라보노이드가 풍부합니다.
폴리페놀과 플라보노이드 함량이 높으면 천연 항산화제 역할을 하여 세포를 자유 라디칼로부터 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 되며 장기적으로 건강에 많은 이점을 제공합니다.
두리안은 달콤하고 지방이 많을 뿐만 아니라 풍부한 섬유질을 함유하고 있어 장 운동을 돕고 변비 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 두리안을 제대로 섭취하면 건강한 장내 미생물총을 유지하는 데에도 도움이 됩니다.
두리안은 비타민 C, 비타민 B, 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 영양분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 C는 면역력 증진에 도움이 되고, 칼륨은 혈압 조절과 심장 건강에 도움을 줍니다. 일부 전문가들은 익은 두리안이 간과 심장을 보호하는 효과도 있다고 말합니다.
하지만 일부 사람들은 두리안과 함께 술을 마시면 생명에 위협이 될 수 있다는 소문을 여전히 믿고 있습니다.
타임스 오브 인디아 신문은 7월 9일 두리안과 함께 술을 마시면 사망에 이를 수 있다는 소문을 뒷받침하는 기사를 게재했습니다.
이에 따라 본 신문은 과학 전문지 New Scientist 에 게재된 일본 쓰쿠바 대학 과학자들의 연구 결과를 인용하며 , 두리안과 이 두 음식을 함께 섭취하면 신체가 알코올을 대사하기 어려워진다고 밝혔습니다.
이 연구에서 과학자들은 독성 물질을 분해하는 간의 무기 역할을 하는 효소인 알데히드 탈수소효소(ALDH)가 들어 있는 시험관에 신선한 두리안 추출물을 첨가했습니다.
두리안은 유황 함량이 높아서 ALDH 효소의 활동을 최대 70%까지 억제하여 ALDH를 거의 중화시킵니다.
이러한 억제는 아세트알데히드라는 독이 축적되는 결과를 초래할 수 있는데, 이 독은 메스꺼움, 홍조, 심장 박동수 증가와 같은 증상을 유발하여 술을 마시는 사람에게 마치 자신이 곧 죽을 것 같은 느낌을 갖게 합니다.
이로 인해 많은 사람들이 술과 두리안을 동시에 먹으면 치명적일 수 있다고 잘못 생각하지만, 이는 단지 소문일 뿐입니다.
사실, 두리안을 술과 함께 먹으면 술의 소화가 늦어져 술 취함 증상이 더 심해질 수 있습니다.
이 두 음식을 함께 섭취하면 사망에 이를 수 있다는 과학적 증거는 아직 없습니다. 하지만 과학자들은 이 두 음식을 적당히 섭취할 것을 권장합니다.
칸 퀸
출처: https://tuoitre.vn/vo-ly-tin-don-uong-ruou-voi-sau-rieng-gay-chet-nguoi-20250710132513264.htm
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