베트남, 고급 향신료 수출로 수천만 달러 벌어

베트남 후추·향신료 협회(VPSA) 통계에 따르면, 베트남의 6월 스타아니스 수출량은 1,548톤, 매출액은 670만 달러로 전월 대비 0.8% 감소했습니다. 프로시탕롱(Prosi Thang Long)이 6월 최대 수출국으로, 213톤을 수출하여 전체 수출량의 13.8%를 차지했습니다.

베트남, 고급 향신료 수출로 수천만 달러 벌어

올해 상반기 베트남은 7,023톤의 팔각아니스를 수출하여 총 수출액 3,420만 달러를 기록했습니다. 이는 2023년 동기 대비 수출량은 5.6%, 수출액은 25.3% 감소한 수치입니다. 베트남의 팔각아니스 최대 수출 시장은 인도로, 4,410톤을 수출하며 베트남 전체 수입국의 63%를 차지합니다.

세계 향신료기구(WPO) 통계에 따르면 베트남의 스타아니스 생산량은 세계 2위입니다. 베트남은 스타아니스를 통해 세계 향신료 및 향료 시장의 잠재적 공급처가 될 수 있습니다. 2021년 시장 규모는 213억 달러이며, 2026년에는 274억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다.

현재 우리나라의 스타아니스 총 재배 면적은 약 4만 헥타르이며, 주로 랑선과 까오방 에 집중되어 있으며 연간 생산량은 1만 6천 톤이 넘습니다.

특히, 스타아니스는 전 세계적으로 베트남과 중국에서만 자생하며, 좋은 기후 덕분에 대량 생산이 가능합니다. 스타아니스는 4년차부터 수확을 시작하지만, 1년에 두 번 수확하려면 약 16년이 걸리기 때문에 이 희귀 식물의 귀중함은 더욱 커집니다. 특히 봄철 수확은 2월과 3월에 집중되고, 여름철 수확은 9월과 10월에 이루어집니다.

스타아니스는 유명 셰프들이 요리에 즐겨 사용하는 최고급 향신료 중 하나입니다. 스타아니스를 요리에 능숙하게 사용하면 요리의 풍미를 완전히 새롭게 할 수 있습니다.

또한, 순수한 팔각아니스를 와인에 담가두면 감기, 두통, 복통, 소화기 질환, 뼈 및 관절 질환 등의 질병 치료에 도움이 됩니다. 팔각아니스는 피부 진균, 옴, 통증 완화, 멍, 기침, 거담 등 다양한 약효를 나타냅니다. 또한, 팔각아니스 에센셜 오일은 미용 업계에서 널리 사용되는 좋은 화장품 중 하나입니다.

출처: https://congthuong.vn/xuat-khau-mot-loai-cay-gia-vi-cuc-pham-viet-nam-thu-ve-hang-chuc-trieu-usd-331483.html