4 Arten von proteinreichem Getreide, die sehr gut für Ihre Gesundheit sind

Dank des hohen Protein- und Ballaststoffgehalts sorgen Getreideprodukte für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und erleichtern so die Einhaltung einer Diät. Richtig konsumiert, unterstützen sie nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern helfen auch bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, verbessern die Darmgesundheit und bieten viele weitere Vorteile, so die Gesundheitswebsite Medical News Today (UK).

Quinoa kann in den täglichen Mahlzeiten einen Teil des Reises ersetzen.

Zu den proteinreichen Getreidesorten gehören:

Quinoa

Eine Tasse Quinoa enthält etwa 8 Gramm Protein. Darüber hinaus ist Quinoa auch eine reichhaltige Quelle vollständiger Aminosäuren und enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren für den Körper.

Quinoa enthält außerdem Ballaststoffe, Eisen, Magnesium und Vitamin B. Quinoa lässt sich auf vielfältige Weise in die tägliche Ernährung integrieren, zum Beispiel als Zutat in Salaten, zum Backen oder als Reisersatz in Mahlzeiten.

Amarant

Amaranth ist ein Vollkorngetreide mit einem sehr hohen Proteingehalt. Eine Tasse Amaranth enthält etwa 9,4 Gramm Protein. Technisch gesehen ist Amaranth ein Samenkorn. Im Alltag wird es jedoch immer noch als Vollkorn eingestuft.

Amaranth ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an Mangan. Schon eine Tasse Amaranth liefert ausreichend Mangan für den ganzen Tag. Mangan ist ein Mineral, das für die Knochengesundheit wichtig ist und dem Körper hilft, bestimmte Nährstoffe aufzunehmen.

Wie Quinoa ist Amaranth eines der wenigen Vollkorngetreide, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt. Amaranth kann ähnlich wie Reis gekocht oder zu Mehl gemahlen werden.

Hirse

Hirse ist ein glutenfreies Getreide, das reich an Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Mineralien wie Magnesium, Phosphor und Mangan ist. Jede Tasse Hirse enthält etwa 6 Gramm Eiweiß. Sie ist nicht nur nahrhaft, sondern schmeckt auch gut. Man kann sie kochen, dünsten oder als Suppe zubereiten.

Buchweizen

Eine Tasse Buchweizen enthält fast 6 Gramm Eiweiß. Dieses Vollkorngetreide wird aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts, seiner essentiellen Aminosäuren und Antioxidantien als „Superfood“ bezeichnet. Laut Medical News Today haben zahlreiche Studien gezeigt, dass Buchweizen die Herzgesundheit verbessern, die Gewichtsabnahme fördern und den Blutzuckerspiegel regulieren kann.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/4-loai-ngu-coc-giau-protein-rat-tot-cho-suc-khoe-185240209004919056.htm