4 überraschende Gründe, warum Sie möglicherweise Heißhunger auf scharfes Essen haben

Manchmal kann ein scheinbar normales Verlangen nach scharfem Essen auf unerwartete Faktoren wie hormonelle Veränderungen, Stress oder Umwelteinflüsse zurückzuführen sein.

Heißhunger kann manchmal ein Signal Ihres Körpers sein. Wenn Sie häufig Heißhunger auf scharfes Essen haben, denken Sie an die folgenden möglichen Gründe.

Stress

Viele Menschen neigen dazu, Heißhunger zu haben, wenn sie gestresst sind. Einige Studien zeigen, dass Menschen an Tagen, an denen sie gestresst oder ängstlich sind, dazu neigen, mehr Süßigkeiten und Fast Food zu essen als sonst, so Verywell Health (USA).

Studien zeigen auch, dass scharfe Speisen den Körper zur Produktion von Endorphinen und Dopamin anregen können – Chemikalien, die Euphoriegefühle hervorrufen.

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Obwohl es bisher kaum Studien gibt, die den Zusammenhang zwischen Stress und Heißhunger auf scharfes Essen direkt belegen, kann dies laut der Ernährungswissenschaftlerin Guevara (USA) dennoch passieren.

„Manche Menschen greifen bei Stress zu ‚Trostnahrung‘, um sich zu beruhigen. Wenn Sie häufig scharfes Essen essen und es mit schönen Erinnerungen verbinden, könnte es zu Ihrer Kategorie von Trostnahrung gehören“, sagt Guevara.

Studien haben außerdem gezeigt, dass scharfes Essen leichte Schmerzen verursachen kann und den Körper zur Produktion von Endorphinen und Dopamin anregt – Chemikalien, die ein Gefühl der Erregung hervorrufen. Deshalb fühlen sich viele Menschen glücklich, sogar zufrieden, wenn sie scharfes Essen essen.

Hormonelle Veränderungen

Viele Menschen verspüren Heißhunger, wenn sich der Hormonhaushalt ihres Körpers verändert, beispielsweise während der Menstruation, einer Schwangerschaft oder in den Wechseljahren.

Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass von den 39 % der schwangeren Frauen, die Heißhungerattacken hatten, 3,3 % Heißhunger auf scharfe Speisen wie Chili, Curry oder starke Gewürze hatten.

„Während der Schwangerschaft oder mit zunehmendem Alter kann es bei manchen Frauen zu einer Abnahme des Geschmackssinns kommen, was dazu führt, dass sie Heißhunger auf Lebensmittel mit stärkerem Geschmack verspüren“, fügt Guevara hinzu.

Wegen des heißen Wetters

Es mag widersprüchlich klingen, aber bei heißem Wetter kann es manchmal passieren, dass Sie Heißhunger auf scharfes Essen bekommen, weil Sie beim Essen schwitzen können.

Die Ernährungswissenschaftlerin Diana Guevara (USA) erklärte dies damit, dass Capsaicin – eine Verbindung, die den scharfen Geschmack von Chili erzeugt – an denselben Wärmerezeptor im Körper bindet. Dementsprechend „kann es die Körpertemperatur leicht erhöhen und dann das Schwitzen anregen, wodurch wir das Gefühl haben, gekühlt zu werden“, erklärte Frau Diana Guevara.

Bei heißem Wetter hat man manchmal Lust auf scharfes Essen.

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Stimuliert durch Anblicke und Gerüche

Bei manchen Menschen können Werbung, Gerüche oder Umwelteinflüsse plötzliches Verlangen nach einem bestimmten Lebensmittel auslösen.

„Manchmal sieht man im Fernsehen Werbung für etwas, das man früher gern gegessen hat, und bekommt wieder Appetit darauf“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Shailja Mathur von der Rutgers University. Dieses Phänomen wird oft mit „superappetitlichen“ Lebensmitteln wie Pommes Frites oder Eiscreme in Verbindung gebracht – Lebensmitteln, die das „Lustzentrum“ des Gehirns aktivieren und ein angenehmes Gefühl erzeugen, das Lust macht, sie wieder zu essen.

Eine aktuelle Studie zeigte außerdem, dass Menschen, die scharfes Essen mögen, beim Anblick von scharfem Essen deutliche physiologische Reaktionen wie vermehrten Speichelfluss und schnelleren Herzschlag zeigen. Sie neigen auch dazu, mehr Chiliöl zu essen, wenn sie durch Bilder von scharfem Essen stimuliert werden.

Ist scharfes Essen gut für die Gesundheit?

Viele scharfe Speisen enthalten Verbindungen mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Ihnen wird eine längere Lebensdauer und eine langsamere Essgeschwindigkeit zugeschrieben, wodurch sie dazu beitragen, übermäßiges Essen während der Mahlzeiten einzudämmen.

Allerdings sollten Sie Ihrem Heißhunger auf scharfes Essen nicht ständig nachgeben. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Judy D. Simon vom University of Washington Medical Center (USA) können scharfe Speisen bei Menschen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) Beschwerden verursachen und Mund, Lippen, Speiseröhre oder Anus reizen.

„Scharfes Essen kann eine Entzündung der Geschmacksknospen verursachen und zu Verdauungsstörungen führen, die den Schlaf beeinträchtigen“, erklärte Experte Simon.

Quelle: https://thanhnien.vn/4-ly-do-bat-ngo-co-the-khien-ban-them-an-cay-185250805001133828.htm