5S – Lösung zur Verbesserung der Produktivität und Senkung der Kosten für OCOP-Produkte

gen-h-z6938929924995_43d2acb2b62828a63c1bb13b47bcc1fe(1).jpg — Hübsche und auffällige Ausstellungsecke mit Lang Chai Xua-Fischsauce im Hat Ngoc Store, Bezirk Ham Thang

Zeit sparen, Kosten senken

Die 5S-Methode erregte die Aufmerksamkeit vieler Teilnehmer bei der Schulung zu Lösungen zur Rückverfolgung der Produktherkunft, zur Verbesserung von Produktion und Geschäftsbetrieb für Betriebe, Unternehmen und Genossenschaften mit OCOP-Produkten in der Provinz, die vom Ministerium für Wissenschaft und Technologie organisiert wurde. Frau Thai Le Bao Ngan, Leiterin der Lieferkette bei Leanwares Company, erläuterte die Faktoren zur Verbesserung der Produktion. Die 5S-Methode schafft ein sauberes Arbeitsumfeld, steigert die Produktivität und macht einen Unterschied.

5S ist eine aus Japan stammende Methode zur Verwaltung und Organisation von Arbeitsbereichen. Die Vorteile von 5S für Einrichtungen, Genossenschaften und Unternehmen tragen zur Steigerung der Produktivität, Kostensenkung, Verbesserung der Organisation, Erhöhung der Sicherheit und Verbesserung der Qualität bei.

Helfen Sie Betrieben und Genossenschaften, bequem zu produzieren und Geschäfte zu machen

Anlagen, Genossenschaften und Unternehmen im Südosten der Provinz wenden schrittweise die 5S-Methode an, um ihre Produktion und ihre Geschäftsabläufe effizienter zu gestalten. Frau Do Thi Minh Thi, Eigentümerin der Fischsoßenfabrik Tam Y in der Gemeinde Tan Hai, sagte: „Die Fabrik setzt die 5S-Methode ein und zeigt positive Veränderungen. So wird die Suche nach Rohstoffen für die Verarbeitung erheblich verkürzt und die Produktqualität verbessert.“

Die traditionelle Fischsauce von Tam Y wurde als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet. Sie ist übersichtlich präsentiert, auffällig und für Kunden leicht zu finden. Tam Y 30-Grad-Stickstoff-Fischsauce mit 3-Sterne-OCOP-Standard verbraucht jährlich über 2.000 Liter. Pilger anlässlich des Dinh-Thay-Thim-Festes in der Gemeinde Tan Hai kaufen oft traditionelle, hochwertige Fischsauce für den Langzeitgebrauch.

In der Zwischenzeit teilte Herr Tran Duc Tuan, Direktor der Genossenschaft Sen Nui, Gemeinde Tra Tan, mit, dass die Genossenschaft vor einigen Jahren das 5S-Modell eingeführt und so Produktivität und Qualität verbessert habe. „Sen Nui gesalzene geröstete Cashewnüsse“ wurden vom Volkskomitee des Bezirks Duc Linh (alt) als 3-Sterne-Produkt nach OCOP-Standard anerkannt und sind über Vertreter und mit der Genossenschaft verbundene Unternehmen im Geschäfts- und Produktvertrieb vielerorts, insbesondere auf dem nördlichen Markt, vertreten.

Im Südosten der Provinz kaufen viele Touristen geröstete, gesalzene Cashewnüsse als Geschenk. Das Amt für geistiges Eigentum hat einen gültigen Antrag auf die Marke „SN Sen Nui CO.OP – Reinheit von Mutter Erde“ angenommen. Die Genossenschaft verarbeitet auch Stärkeprodukte wie Kurkuma, Mais, Reis, grüne Bohnen usw., verarbeitet und konserviert Gemüse, Knollen und Obst und verkauft Lebensmittel. Derzeit arbeitet die Sen Nui Cooperative mit der Tra Tan Clean Vegetable Cooperative und Gemüsebauern in der Region zusammen, um Gemüse zu kaufen, es kühl zu lagern, zu trocknen und lange haltbar zu machen, um die Marktnachfrage zu decken und so Überschüsse und nicht verkauftes Gemüse während der Erntezeit zu vermeiden.

Frau Mai Thanh Nga, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie, sagte: „Viele Betriebe und Genossenschaften wenden die 5S-Methode entsprechend auf ihre Produktions- und Geschäftsmodelle an. Die Methode trägt dazu bei, ein effektives Arbeitsumfeld zu schaffen, Organisation und Produktivität zu verbessern, Abfall in den Produktions- und Geschäftsprozessen zu reduzieren, die Produkt- und Servicequalität zu verbessern und einen höheren Wert für die Kunden zu schaffen.“

Die 5-Prinzipien-Methode, beginnend mit dem Buchstaben S im Japanischen
Seiri (Sortieren): Klassifizieren und entfernen Sie unnötige Gegenstände und behalten Sie nur das, was wirklich benötigt wird. Hilft, Platz zu optimieren.
Seiton (Ordnung schaffen): Ordnen Sie alles wissenschaftlich an, nach dem Prinzip „Alles hat seinen Platz, alles ist an seinem Platz“; stellen Sie sicher, dass es leicht zu finden, leicht zu erreichen, leicht zu verwenden und leicht an seinen richtigen Platz zurückzubringen ist.
Seiso (Sauberkeit): Sorgen Sie für eine saubere und ordentliche Arbeitsumgebung.
Seiketsu (Pflege): Verfahren festlegen, Anleitung geben und regelmäßige Inspektionen durchführen.
Shitsuke (Bereitschaft): Üben Sie Disziplin und Selbstbewusstsein, um die ersten 4S beizubehalten und kontinuierlich zu verbessern.

Quelle: https://baolamdong.vn/5s-giai-phap-nang-tam-nang-suat-giam-chi-phi-cho-san-pham-ocop-388636.html