Letzter Beitrag: Es muss schnell eine Lösung gefunden werden

Es ist bekannt, dass es von 2004 bis 2022 in der Stadt Lao Cai vier Schlachthöfe für Vieh und Geflügel gab, verteilt auf vier Standorte: Duyen Hai, Kim Tan, Lao Cai und Van Hoa. Der Schlachthof in Van Hoa schloss jedoch nach etwa einem Monat Betrieb schnell wieder, da er weit vom Zentrum entfernt und schwer zu erreichen war und es daher keine Kunden gab. Die Anlage im Bezirk Duyen Hai blieb bis 2012 in Betrieb und stellte dann ihren Betrieb ein.

Was den Schlachthof für konzentrierte Tierhaltung Thanh Cong (neben dem Bach Ngoi Dum) in Gruppe 1, Bezirk Kim Tan, betrifft, so wurde zwar relativ systematisch investiert, doch seit Mai 2023 hat die Lokalregierung die Stilllegung dieser Anlage verlangt, da sie nicht mehr planbar ist und Umweltverschmutzung verursacht. Insbesondere wurden bei der Inspektion der Veterinärhygiene durch die Provinzbehörde für Tierhaltung und Veterinärmedizin am 12. Mai 2023 14 von 17 Bewertungskriterien (gemäß den nationalen technischen Vorschriften für Veterinärhygiene in Schlachthöfen für konzentrierte Tierhaltung) nicht erfüllt, sodass die Anlage kein Veterinärhygienezertifikat erhält und den Betrieb einstellen muss.

Daher gibt es in der Stadt Lao Cai derzeit nur noch einen zentralen Schlachthof im Besitz von Frau Phung Thi Hoa in Gruppe 29, Bezirk Lao Cai, der noch in Betrieb ist.

Lektion 1: Illegale Operationen sind weit verbreitet

Den Untersuchungen des Reporters zufolge brennt der zentrale Schlachthof in Gruppe 1, Bezirk Kim Tan, derzeit noch jede Nacht, obwohl die Behörden eine vorübergehende Aussetzung der Schlachtkontrolle wegen mangelnder Gewährleistung der entsprechenden Infrastruktur und der veterinärmedizinischen Hygienebedingungen gefordert haben.

Zu diesem Thema sagte Frau Doan Thi Ngoc, Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Kim Tan: „Unmittelbar nach der Anweisung des Volkskomitees der Stadt und der Ankündigung der Veterinärbehörde forderte die Bezirksregierung den Schlachthof für konzentriertes Vieh in Gruppe 1 der Hoang Long Trading and Service Joint Stock Company auf, den Betrieb einzustellen und einen neuen Standort zu finden. Im Bezirksgebiet gibt es derzeit jedoch keine Fläche mehr, die für den Bau eines Schlachthofs für konzentriertes Vieh und Geflügel geplant werden kann, und es muss auf die Planung des Volkskomitees der Stadt gewartet werden.“

Nicht nur der Bezirk Kim Tan, sondern die meisten Bezirke und Kommunen der Stadt stehen vor Schwierigkeiten, weil es keinen Platz für den Bau eines zentralen Schlachthofs gibt.

So ist beispielsweise der kleine Schlachthof von Frau Phung Thi Hoa in Gruppe 29, Bezirk Lao Cai, derzeit der einzige Standort mit tierärztlicher Aufsicht. Auch dieser Standort hat jedoch mit Planungsproblemen zu kämpfen. Gemäß den einschlägigen Vorschriften der Viehzucht- und Veterinärbranche wird in die geografische Lage investiert, die Infrastruktur systematisch und in geschlossenen Prozessen errichtet und geschultes Personal eingesetzt, sodass dieser Betrieb betriebsfähig ist. Allerdings weist dieser Betrieb gemäß den Planungen für die Baubranche und die Landnutzung Probleme auf. Obwohl er in Betrieb ist, ist der Eigentümer dennoch beunruhigt, da er jederzeit zur Schließung aufgefordert werden könnte.

Laut Pham Tuan Cuong, Leiter des Wirtschaftsministeriums der Stadt Lao Cai, ist die größte Hürde beim Bau eines zentralen Schlachthofs für Vieh und Geflügel die Planung und die Anwerbung großer Unternehmen für Investitionen in den Bau moderner Fabriken. Die Wahl eines städtebaulich geeigneten Standorts, der die Kriterien erfüllt und dennoch für Investoren attraktiv genug sein muss, gestaltet sich jedoch aufgrund fehlender Grundstücksfonds sehr schwierig.

Beispielsweise ist der Schlachthof Thanh Cong in Gruppe 1, Bezirk Kim Tan, eine Anlage, für die von den Provinzbehörden Investitionen genehmigt wurden und für die außerdem ein neuer Standort für Reinvestitionen und den Bau einer modernen, systematischen Infrastruktur gesucht wird. Allerdings hat die Gemeinde noch kein Grundstück für das Unternehmen bereitgestellt, sodass das Unternehmen „umziehen möchte, aber keinen Ort dafür hat“.

Der Bau großer, konzentrierter Anlagen erfordert mehr Zeit, da die Stadt die Planungen derzeit prüft und über mehrere realisierbare Optionen verfügt. Die Stadt Lao Cai unternimmt große Anstrengungen und ist entschlossen. Es wird erwartet, dass Unternehmen in etwa zwei Jahren in den Bau konzentrierter Schlachthöfe investieren können.
Herr Pham Tuan Cuong, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Stadt Lao Cai

Tatsächlich befinden sich viele kleine Schlachthöfe in Lao Cai in Privatwohnungen in Wohngebieten mit begrenztem Platzangebot und uneinheitlicher Bauweise. Alle Schlachtvorgänge finden hauptsächlich auf dem Boden oder Hof statt; Abfälle und Abwässer werden nicht behandelt und direkt in die Umwelt eingeleitet, was zu Umweltverschmutzung führt. Darüber hinaus sind die meisten im Schlachthof tätigen Personen weder in Hygiene noch in Lebensmittelsicherheit geschult oder ausgebildet. Vor allem sind diese Orte von den Behörden nicht auf die Bekämpfung von Epidemien ausgerichtet. Um diese Schlachthöfe zu „eliminieren“, muss jedoch zunächst ein Standort für den Bau eines zentralen Schlachthofs geschaffen werden, der den Vorschriften entspricht.

Da die zentralen Einrichtungen noch nicht errichtet wurden, muss die Stadt Lao Cai vorübergehend eine Anlage mit angemessener Infrastruktur, Umweltschutz und Veterinärkontrollen errichten. Darüber hinaus ist es notwendig, die Inspektionen zu verstärken und kleine Schlachthöfe in Wohngebieten konsequent zu schließen. Der Fleischhandel in der Region, insbesondere auf Märkten, muss streng kontrolliert werden.

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