Vietnamesischer Biokaffee wird auf den japanischen Markt exportiert

Der Kaffeemarkt ist auch 2024 heißer denn je seit der Zeit nach Tet. Die Kaffeepreise schwanken kontinuierlich nach oben und steuern aktuell auf die 100.000-VND/kg-Marke zu. Während die Kaffeepreise steigen, setzt Vinh Hiep Company Limited nicht auf Quantität, sondern auf Qualitätssteigerung durch Investitionen in die Entwicklung von Bio-Kaffee, der 45 % mehr Wert als herkömmlicher Kaffee bietet.

Ein Reporter der Zeitung Cong Thuong hat mit Herrn Thai Nhu Hiep, Direktor der Vinh Hiep Company Limited und Vizepräsident der Vietnam Coffee and Cocoa Association (Vicofa), über dieses Thema gesprochen.

Herr Thai Nhu Hiep, Direktor der Vinh Hiep Company Limited, Vizepräsident der Vietnam Coffee and Cocoa Association (Vicofa)

Vietnam ist derzeit der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt , exportiert aber hauptsächlich normalen Robusta-Kaffee, während der weltweite Trend zu „grünem“ Kaffee, also Bio-Kaffee, geht. Wie ist also die Entwicklung des Bio-Kaffees in Vietnam heute und ist die Marke weltweit bekannt geworden, Sir?

Die Welt hat sich einem grünen, sauberen Lebensstil zugewandt, und Bio-Kaffee ist die Wahl vieler Verbraucher weltweit. Daten von Data Bridge Market Research zeigen, dass der globale Bio-Kaffeemarkt im Jahr 2021 6,8 Milliarden US-Dollar wert war und bis 2029 voraussichtlich 12,96 Milliarden US-Dollar erreichen wird, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,40 % im Prognosezeitraum 2022–2029.

Trotz des großen Marktpotenzials ist die Entwicklung des Bio-Kaffees in Vietnam derzeit sehr gering und macht nur knapp 2 % der weltweiten Gesamtproduktion aus. Der Hauptgrund dafür ist, dass die vietnamesischen Bauern mit traditionellen Anbaumethoden vertraut sind und anorganische Düngemittel verwenden, um Produktivität und Ertrag zu steigern.

Es gibt jedoch ein positives Zeichen: Obwohl der Marktanteil gering ist, ist die Marke vietnamesischer Bio-Kaffee im Allgemeinen und Vinh Hiep im Besonderen weltweit bekannt. Denn wir haben Pionierarbeit bei der Herstellung von Qualitätskaffee geleistet und in Farmen nach dem Modell der Bio-Kaffeeverarbeitung investiert, um dem Markttrend gerecht zu werden und gleichzeitig unser Leben in Richtung einer grünen und sauberen Umwelt zu bewegen.

Können Sie uns als langjähriger Mitarbeiter der Kaffeebranche sagen, wo auf der Weltkarte der vietnamesische Kaffee zu finden ist?

Unserer Erfahrung und Einschätzung nach ist Vietnam derzeit führend in Bezug auf Qualität und Quantität von Robusta-Kaffee. Daher spielt Vietnam eine wichtige Rolle bei der weltweiten Versorgung mit Robusta-Kaffee. Insbesondere die Knappheit in diesem Jahr hat sich auch auf den Preis ausgewirkt, da die ganze Welt auf Vietnams Robusta-Quelle zurückgreifen muss.

Was die Marke angeht, ist vietnamesischer Robusta-Kaffee die Nummer 1 weltweit. Wie ich bereits erwähnt habe, haben sich Unternehmen und Landwirte im Zuge des weltweiten Trends zur grünen Entwicklung, um langfristig zu kalkulieren, nachhaltig zu sein und eine Marke zu haben, zusammengeschlossen, um eine grüne Agrarkette aufzubauen. Sie schaffen eine Lieferkette mit Kontrolle und Rückverfolgbarkeit, die internationalen Kriterien entspricht und Zertifizierungen wie Fair Trade, Bio, Regenwald, 4C usw. erreicht.

Die erste Charge Bio-Kaffee von Vinh Hiep wird auf den japanischen Markt exportiert.

Derzeit sind die Kaffeepreise hoch, was viele Menschen dazu veranlasst, Preis und Menge zu verfolgen. Warum also hat sich Vinh Hiep entschieden, in Bio-Kaffee zu investieren?

Es muss klar gesagt werden, dass der aktuell hohe Kaffeepreis auf eine weltweite Angebotsknappheit zurückzuführen ist. Konkret ist die diesjährige Produktion aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels zurückgegangen, was auch zu einem Rückgang der vietnamesischen Kaffeeernte führte, was zu einem Mangel von fast 20 % führte. Dies ist jedoch eine kurzfristige Schwankung.

Darüber hinaus sind viele Kaffeebauern auf ertragreichere Nutzpflanzen umgestiegen, weil Kaffee zum alten Preis den Bauern weder Produktivität noch Gewinn bringt. Daher ist es verständlich, dass der Markt im Allgemeinen und die Bauern im Besonderen ihre Preise anpassen.

Daher bestätige ich: Es ist nicht wahr, dass hochpreisiger Kaffee dem Preis folgt, ohne auf Qualität zu achten. Der hohe Preis ist auf Angebots- und Nachfrageknappheit zurückzuführen, die zu lokalen Engpässen und Preissteigerungen führt, ohne die Qualität außer Acht zu lassen. Je höher der Preis, desto besser die Qualität des Produkts.

Beispielsweise ist unser Unternehmen derzeit ein Pionier in der Zusammenarbeit mit Bauern, um eine nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben und so die Qualität des Kaffees zu verbessern. Dieses Modell wird von uns seit 2016 orientiert und aufgebaut. Wir haben in ein Modell für ökologischen Landbau investiert, mit dem Ziel, eine nachhaltige Landwirtschaft, eine grüne Landwirtschaft sowie Qualitätsprodukte zu entwickeln, um den Wert der Kaffeebäume zu bestätigen und zu steigern.

Es ist bekannt, dass heute (19. März) die erste Charge Bio-Kaffee von Vinh Hiep nach Japan exportiert wurde – ein Markt, der für die strengsten Standards der Welt bekannt ist. Können Sie uns sagen, welche Prozesse das Unternehmen durchlaufen hat, um in diesen Markt einzutreten?

Von Beginn 2016 bis 2022 – also acht Jahre später – konnten wir das Produkt auf den Markt bringen. Um den Markt zu öffnen, mussten wir zwei Jahre lang verhandeln, um eine Kooperationsvereinbarung für den Export der ersten beiden Container Bio-Kaffee nach Japan zu unterzeichnen. Die gute Nachricht ist, dass diese Lieferung neue Möglichkeiten für die Entwicklung unseres Bio-Kaffees auf dem japanischen Markt in naher Zukunft eröffnet hat.

Nach Japan planen wir in der kommenden Saison, den Markt in einigen Ländern Asiens und den USA weiter auszubauen. Dazu werden wir mit Genossenschaften und Landwirten zusammenarbeiten, um das Modell der letzten acht Jahre zu replizieren, denn dies ist das Ziel auf dem Weg zu nachhaltiger Entwicklung.

Danke schön!

Quelle: https://congthuong.vn/ca-phe-huu-co-viet-nam-xuat-khau-vao-thi-truong-nhat-ban-309646.html